Ételallergia, egyre gyakoribb tünetek és diagnózis
Az ételallergia a lakosság legfeljebb 10% -át érinti (a fejlett országokban tízből 1 gyermek szenved ételallergiában), és gyakran más allergiás betegségek kísérik, például atópiás dermatitis, asztma és allergiás nátha.
Az Allergia Világhete egy éves rendezvény, amelyet az Allergia Világszervezet (WAO) égisze alatt szerveznek a tag nemzeti társadalmakkal együtt, hogy felhívják a figyelmet az allergiás betegségekre és az asztmára, a világszerte egyre növekvő gyakoriságú betegségekre, és a legfrissebb információkkal szolgáljon a szakterület szakemberei korrigálták. A Román Allergológiai és Klinikai Immunológiai Társaság csatlakozik a WAO-hoz az élelmiszerallergiák világszerte gyakorolt hatásának tudatosítására irányuló kampányban.
Az ételallergia globális egészségügyi probléma: növeli a prevalenciát és súlyosságot, az elmúlt években nagyobb számú anafilaxiás esetet generál, ami befolyásolja a betegek és szüleik életminőségét gyermekeknél, jelentős táplálkozási hatás, a mikroelemhiányok, növekedési hiány, amelyet potenciálisan a korlátozó étrend okozhat.
Kiváltók és diagnózis
Az ételallergiákat egy téves immunválasz váltja ki, hiperreaktív az élelmiszerfehérjékre, és a leggyakrabban érintett élelmiszerek a mogyoró, a mogyoró, a tehéntej fehérje, a tojás, a búza, a szója, a hal, a tenger gyümölcsei és a magvak (pl. Szezám), a beteg életkorához kapcsolódó sajátosságokkal (a tenger gyümölcsein, zöldségeken és gyümölcsökön kívüli ételallergia sokkal gyakoribb a gyermekeknél).
A klinikai és mögöttes mechanizmusokat felismerik azonnali (az immunglobulin E-IgE által közvetített antitestek közvetítik: kiütés, hörgőgörcs, emésztési tünetek, anafilaxia stb.) És késői (nem IgE-közvetített: késleltetett emésztési megnyilvánulások)., csőd stb.).
Az ételallergia diagnózisát klinikai megnyilvánulások és paraklinikai vizsgálatok alapján állapítják meg. Az elkerülő diéták és a tesztek szintén hasznosak a diagnózis és a terápiás megközelítés szempontjából.
Az ételallergiák kezelése magában foglalja a súlyossághoz igazodó akut reakciók kezelését és a hosszú távú ellátást. A jelenlegi szokásos terápia az allergének szigorú kerülése, amelyet az étrendben az allergiás reakció kiváltó okaként azonosítanak. Így sok gyermeknél idővel kialakul a tolerancia. Súlyos esetekben azok, akiknél nagyobb az anafilaxia kockázata a releváns élelmiszerek véletlen expozíciója esetén, az allergológus által kezdeményezett és ellenőrzött szájon át alkalmazott immunterápia, csökkenthetik az anafilaxia kockázatát azáltal, hogy toleranciát váltanak ki az alacsony dózisok iránt, és ezáltal növelik a súlyos epizódot kiváltó dózist.