Ételallergia és intolerancia Cavit Szerkesztőség
Amellett, hogy gyermekek (de a nagyok is) bonyolítja a dolgokat így vagy úgy, az élelmiszerek diverzifikálása amúgy is okozhatja szövődményeit - intolerancia és allergia kerül az asztalra, kellemetlen meglepetésként.
Egy bizonyos ételre való reagálás nem feltétlenül jelent ételallergiát. Néhány gyermek intoleráns bizonyos ételekkel szemben, de az ételallergia az immunrendszer reakcióját vonja maga után, míg az ételintolerancia általában az emésztőrendszer reakcióján alapul.
Az ételintolerancia sokkal gyakoribb, mint az ételallergia. Az ételallergiák általában veszélyesebbek, tüneteik olyan súlyosak lehetnek, hogy sürgősségi osztályon speciális orvosi ellátást igényelhetnek - ezekben a helyzetekben a gyermeknek teljesen el kell kerülnie az ételeket, amelyekre allergiás. Az élelmiszer-intolerancia gyakran nem olyan súlyos, az élelmiszer fogyasztása kis mennyiségben megengedett.
- Laktóz intolerancia akkor fordul elő, amikor az emésztőrendszer nem termeli a tej szénhidrátjainak lebontásához szükséges enzimet, a laktóz diszacharid. A laktóz intolerancia olyan tüneteket okozhat, mint gáz, puffadás és hasmenés.
- Gluténérzékenység akkor fordul elő, amikor az emésztőrendszer nyálkahártyája reagál a glutén nevű növényi fehérjére, amely megtalálható gabonafélékben, például búzában, de árpában, zabban vagy rozsban is. A tünetek közé tartozik a fejfájás, a hasi kényelmetlenség és a puffadás. Bár a lisztérzékenység - a gluténérzékenység legsúlyosabb formája - az immunrendszer reakciójával jár, tünetei általában a bélben vannak. A lisztérzékenység befolyásolhatja a test más rendszereit, de nem okoz anafilaxiát.
- Élelmiszer-adalékanyagok iránti érzékenység akkor fordul elő, amikor a test reagál festékekre, vegyi anyagokra, például szulfitra vagy más élelmiszer-adalékokra. A tünetek közé tartozik a kiütés, émelygés és hasmenés. A szulfitok néha asztmás rohamot okozhatnak olyan személynél, aki asztmás és érzékeny rájuk, de légzési nehézségek (nehézlégzés) és köhögés, esetenként csalánkiütés és anafilaxiás sokk is előfordulhat.
Mivel az ételintolerancia tünetei néha hasonlóak lehetnek az ételallergiához, nehéz lehet őket megkülönböztetni.
| tünetek | Intolerancia | Allergia |
| Gáz/puffadás | ✔️ | |
| Mellkasi fájdalom | ✔️ | |
| Hasmenés | ✔️ | ✔️ |
| Viszkető bőr | ✔️ | |
| Kiütés vagy csalánkiütés | ✔️ | |
| Nehéz légzés | ✔️ | |
| Az ajkak, a nyelv vagy a légutak ödémája | ✔️ | |
| Hányinger | ✔️ | ✔️ |
| Hasi kényelmetlenség | ✔️ | ✔️ |
| Hányás | ✔️ | ✔️ |
Az allergia és az intolerancia azonban nemcsak az ételeket jelenti.
A gyermek allergiát is kialakíthat más tényezőkre, például porra, virágporra vagy állati szőrre.
Mindezek megnyilvánulhatnak köhögéssel, gyakori tüsszentéssel, légzőszervi vagy bőrtünetekkel, ételallergia és intolerancia esetén elsősorban emésztési tünetekkel, de nem csak.
Bármely gyermeknél kialakulhat allergia vagy intolerancia a különféle anyagokkal szemben, de ezek gyakrabban fordulnak elő olyan családtagoknál.
A gyermekkori gyermekkori allergiák korai felismerése javítja a gyermek életminőségét, csökkentve a tünetek ostromában töltött napok számát.
Az orvossal folytatott párbeszéd hozzájárul az ételallergiák vagy intoleranciák, valamint a gyermek által érzékeny anyag vagy anyagok által okozott kockázat mértékének megfelelő megértéséhez.
Ha arra gyanakszik, hogy allergia lehet, akkor konzultálnia kell egy allergológussal vagy egy gyermekorvossal, akik kiválaszthatnak egy módszert vagy a módszerek megfelelő kombinációját a diagnózis felállításához. Ha a diagnózis pozitív, az orvos a legmegfelelőbb terápiás megközelítést választja, amely magában foglalhatja az elkerülési stratégiákat, a gyógyszeres kezelést, az étrend megváltoztatását és más típusú kezeléseket.
A diagnosztikai folyamat egy kórelőzmény nyomán zajlik, és magában foglalja a gyermek részletes kórtörténetének és minden egyéb allergiás vagy asztmás családtörténetének megszerzését, valamint fizikai vizsgálatot és allergiás érzékenységi teszteket. Bőr-, vér- vagy eliminációs vizsgálatokra lehet szükség az allergének kimutatásához.
Az asztmával diagnosztizált gyermekek esetében az allergiatesztek segíthetnek a betegeknek és családtagjaiknak abban, hogy jobban megértsék, hogyan befolyásolják az allergének ezt az állapotot, és hogyan kerülhetők el. Az asztmás rohamokat gyakran megelőzhetjük, ha kerüljük a poratka, az állati szőr, az élelmiszer vagy más olyan anyagok expozícióját, amelyek mindenütt megtalálhatók és súlyosbíthatják ennek a betegségnek a tüneteit.