Ételallergia gyermekeknél a gyakorlati útmutató
Az ételallergia a gyermekek körülbelül 10% -át érinti. A tünetek, az azokért gyakran felelős ételek és a megfelelő kezelések felismerése segít elkerülni a szövődményeket és a drámákat. És minden a bébiételek diverzifikációs szakaszával kezdődik.
Mi az ételallergia ?
Amikor az immunrendszer nem ismeri fel az ételben lévő fehérjéket vagy a bevitt adalékanyagokat, túlzott bőr- vagy emésztőrendszeri reakció lép fel. A tünetek közvetlenül a lenyelés után vagy későn jelentkezhetnek. Néhány típusú allergia 7 év előtt elmúlik.
Melyek az allergia típusai ?
Négyféle allergiát soroltak fel:
- úgynevezett igazi ételallergiák, amelyeket általában ártalmatlan allergének okoznak. Néhány ember teste azonban asszimilálja őket egy betolakodóhoz, ami aránytalan reakciót vált ki;
- két allergén étel vagy egy allergénnel társult élelmiszer a légzőrendszerbe kerül, ami úgynevezett keresztallergiát okoz;
- az ételintolerancia az adott étel túl sok fogyasztásának köszönhető. Ezért nem az immunrendszer reakciója;
- a hamis ételallergiák ugyanazokat a tüneteket eredményezik, mint a valódi allergiák, de magas hisztamin tartalmú étel (savanyú káposzta, eper stb.) vagy tiramin elfogyasztása után jelentkeznek.
Hajlam az ételallergiára
Az allergiás embereknek vannak olyan antitestjeik, amelyek képesek felismerni az allergének jelenlétét a testbe a légzőrendszeren vagy a bőrön keresztül. Néhány gyermek családi hajlam vagy atópiás allergiás.
Az ételallergia fő tünetei
Az első jelek a bőr enyhe bizsergése. Súlyosabbak lehetnek csalánkiütés vagy ekcéma esetén.
Az ételallergia tünetei közé tartozik az ajkak ödémája, a szemhéjak és az oropharynx duzzanata is.