Marha- és sertéshús Moussaka recept

Kategória> Forró étel

sertéshús

Rostok

Fehérje

Lipidek

Szénhidrátok

Adagok

Prep/comb

Töltse le a nyomtatást

Zöldségek elkészítése
A padlizsánokat mossuk meg, vágjuk 0,5–1 cm-es csíkokra, sózzuk és hagyjuk 30 percig lecsepegni. Ezután törölje le az öntött vizet. Ecsettel enyhén kenje be a padlizsáncsíkokat olívaolajjal. Főzés közben 5-10 percig 220 ° C-os sütőbe tesszük, és szintén megpirítjuk.
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.

A hús előkészítése
Összemorzsoljuk a sertéshúst, és finoman megfőzzük, hozzáadjuk az őrölt marhahúst. Zsírtalanítson mindent, és tegye félre egy tányérra.

A moussaka elkészítése
Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát 2 kanál olajjal, hozzáadjuk a húst és a fehérbort, 5 percig lassú tűzön főzzük. Adjuk hozzá a paradicsom pépet és óvatosan pároljuk 10 percig. Fűszerezzük a povire, az oregánóval, a gyógynövényekkel és a sóval. Hagyja csökkenteni, amíg pépes állagot nem kap.

Az étel elkészítése