Ételallergia, intolerancia - Gyakran feltett kérdések a tünetekről és
1. Mi a különbség az allergia és az ételintolerancia között?
Élelmiszerallergiában a test idegen testre reagál az ételre, antitestek termelésével. Az immunrendszer allergiás reakciója (immunreakció) lép fel. Étel-intolerancia esetén a szervezet nem képes megemészteni egy adott anyagot. Az intolerancia azonban nem immunológiai eredetű. Ez azt jelenti, hogy a test nem termel antitesteket, hanem rendellenességeket okozva reagál az ételre.
2. Megkülönböztethetünk-e ételintoleranciát és allergiát a tüneteik szerint?
A gyomor-bélrendszeri tünetek mind az élelmiszer-intolerancia, mind az ételallergia során jelentkezhetnek. Az intoleranciával ellentétben azonban az allergiának gyakran más reakciói vannak az emésztőrendszeren kívül. Tipikus tünetek a kiütés, viszketés, orrfolyás és az ajkak vagy a nyelv duzzanata. A legveszélyesebb allergiás reakció az anafilaxiás sokk, amely kardiovaszkuláris összeomláshoz (vagy összeomláshoz) vezethet, amely végzetes lehet.
3. Miért változnak a rendellenességeim napról napra, amikor az étrendem megegyezik?
A tapasztalt tünetek számos tényezőtől függenek, például a gyomor töltöttségi szintjétől és attól, hogy milyen egyéb ételekkel fogyasztották a nem tolerálható anyagot. Egyéb külső tényezők, például a stressz vagy a gyulladás is befolyásolhatják.
4. Megjelenhetnek-e az élelmiszer-intolerancia és az allergia a későbbiekben?
Igen, ez gyakori. Ezzel szemben a gyermeknél diagnosztizált allergiás reakciók a pubertás idején vagy még korábban eltűnhetnek.
5. Az intolerancia és az allergia életen át fennmarad?
E betegségek egy része elmúlhat a gyermekeknél. Felnőtteknél azonban általában egy életen át tart.