A sült fürjek felfedezik a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

fürjek

Hozzávalók

  • 8 fürj
  • 8 vékony szelet Füstölt mell
  • 3 evőkanál. Mazsolák
  • 3 hagyma
  • 10 cl édes fehérbor
  • 200 g rizs
  • 2 adag sáfrány
  • 3 evőkanál. evőkanál Olaj
  • 60 g vaj
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Öblítse le a mazsolát és duzzassza meg egy tál langyos vízben.

Minden fürjet bevonjon egy szelet füstölt szalonnával, és kösse össze.

Melegítsük fel az olajat egy nagy fenekű rakott edényben, és tegyük a fürjeket minden oldalukra barnára.

Vegye ki a fürjeket, és dobja ki a főzőzsírt a rakott edényből.

Óvatosan felmelegítünk 30 g vajat a rakott edényben, és a megpucolt és felszeletelt hagymát fakanállal óvatosan kevergetve megpirítjuk.

Amint a hagyma áttetszővé válik, öntse a bort a rakott edénybe. Az alját kaparja el, hogy a főzőlé lecsökkenjen. Sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, adjunk hozzá 10 cl vizet és a lecsepegtetett szőlőt. Hagyja főni 5 percig.