A receptem Először nincs szénhidrát, majd alacsony szénhidráttartalom! Orvosi Tribune
Oszlopok Szerző: Dr. Jörg Vogel
Gyakorló rovatunk témája: Fogyjon le a nyári figuráról
Amikor május vidám hónapja kopogtat az ajtókon, néhány betegem pánikba esik. Hónapokkal ezelőtt volt a karácsony, a húsvét is, és még mindig nem látszott bikini figura. Bár hetek óta számolja a kalóriákat. Amikor ezek a nők a nyári vakációra gondolnak, rémálmaik vannak. Például azt, hogy a tengerparton élő együttérző emberek megkérdezik gyermekeiket, hogy „a kövér” az anyjuk-e. Valami ilyesmi nem szép. De a gyakorlatban erre sem kerül sor. De ha a magazin összes tippje, diétája és jogorvoslata kudarcot vallott, akkor ezek a boldogtalan nők velem kötnek ki. Segítséget keres és depressziós.
Szinte magam is válaszolhatok az első kérdésemre: „Mit eszel napközben?” - „Hát semmi!” Aztán tétován: „Legalábbis szinte semmit. Amilyen keveset eszek, valójában karcsúnak kellene lennem! ”Ezt követi a csekély, rendkívül alacsony zsírtartalmú ételek listája: müzli, gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű termékek, alig hús és kolbász. Gyümölcslevek és turmixok üdítők helyett. Sok víz és tea. Ezt a diétát és fegyelmet a pácienseimtől veszem. És mégsem csökkennek jelentősen. Bár valójában ez az, amit mi orvosok annyi éven át tanácsoltunk nekik. Természetesen a testmozgással együtt.
Tekintettel a nyugati világ progresszív elhízási járványára, lassan mindenki számára világossá kell válnia, hogy az alacsony zsírtartalmú ételek és könnyű termékek útja rossz. A genetikai teher mellett elsősorban a szénhidrátoknak kell felelősnek lenniük. Mivel a nagy „széles körben elterjedt betegségek” közül csak ezek lettek, miután a cukor tömegtermékként bekerült az étrendbe. És nagyjából minden élelmiszerben megjelenik az ipari élelmiszer-előállítás összefüggésében.
A laboratóriumi diagnosztika elvégzése után tanácsom ezeknek a betegeknek: ha lehet, semmi édes! Ha lehetséges, nincsenek búzatermékek (a többnyire magas glikémiás index miatt). A lehető legkevesebb alkoholt. Csak egy-két gyümölcs naponta. Íme, a súly lefelé halad. Napi 20-30 g szénhidráttal, méghozzá nagyon gyorsan. Ezt javaslom a következő négy hétre. Ezt követően napi 50 g szénhidrát alatt kell maradnia.
Még vérnyomáscsökkentő tablettákra sincs szükség
Természetesen nem mindenki fogja élvezni ezt a drámai étrend-változást. Sok (alig fizetett) percnyi beszélgetésbe telik az ilyen életmóddal szembeni előítéletek eloszlatása. Meg kell beszélni a sok családi, a munkához kapcsolódó (étkezést) és az időbeli korlátokat is. A testmozgás és a testmozgás motivációja is ennek része. Néhányan feladják. Még mindig megéri a fáradságot. Nem csak a súlyát tekintve. Ezeknek a betegeknek körülbelül egyharmada le is állíthatja a vérnyomás elleni gyógyszerek szedését.
Most nem akarok itt egyedüli igazság hirdetőjeként állni. De öt évvel ezelőtt pontosan ezt az eljárást teszteltem egy önkísérletben. Szinte szénhidrátmentes étrend négy hétig, majd alacsony szénhidráttartalom. Az eredmény: 14 kg-os súlycsökkenés 16 hét alatt! A mai napig mínusz 10 kg maradt. A vakáció, az álomhajó, a teljes kunyhóval töltött ünnepek ellenére. Működik, megerősítve a saját testén.
Számomra azonban az igazi belátás: 2013 előtt nem gondoltam volna, hogy a példám mennyire működik. És milyen szép ez az érzés, ha csökkenteni vagy akár abbahagyni a magas vérnyomás vagy cukorbetegség kezelését a betegeknél ahelyett, hogy mindig újakat adna hozzá. Mivel ezeket a betegségeket krónikusnak, gyógyíthatatlannak tartották. „Valamikor béta-blokkoló, mindig béta-blokkoló” volt a mottó. Ma jobban tudom. És megéri a pácienst kísérni a sikeres fogyás érdekében. Nem, nem a pénz miatt, hanem az érzés miatt, hogy itt még mindig orvos lehetek.