Ételallergia milyen jó reflexek a kockázatok csökkentésére

Ételallergia: milyen jó reflexek korlátozzák a kockázatokat ?

milyen

Csaknem egy évvel a törvény hatálybalépése után, amely kötelezi a vállalkozásokat arra, hogy tájékoztassák az allergének jelenlétéről a csomagolatlan termékekben, ez a megállapítás kiábrándító. Ezért jobb szem előtt tartani néhány jó szokást, mind a veszélyeztetett gyermekek, mind felnőttek számára.

Az ételallergiára hajlamos embereknek különösen körültekintően kell figyelniük ételük tartalmát. Mivel a nagy forgalmazók vagy kereskedők messze elmaradnak ezen a területen, amint azt az UFC-Que Choisir szövetség kifejtette, amely oktató tanulmányt végzett a témáról. 2015. július 1-je óta ez utóbbiak kötelesek tájékoztatni a fogyasztókat az allergének jelenléte csomagolt élelmiszerekben.

Azonban "a helyszínen ez korántsem így van" - magyarázza az egyesület. Tojás, tej, dió, szójabab, földimogyoró, hal, rákfélék, puhatestűek ... jelenlétük jelzése elengedhetetlen, mivel az ételallergiák száma növekszik: a prevalenciát 3,24% -ra becsülik ételallergiák az általános népességben és a gyermekek 8% -a a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) szerint. Hogy kiderüljön, az utasításokat betartják-e, az egyesület 81 osztály 375 üzletét kereste fel.

Kérjen segítséget a címkék dekódolásához

A felmérés kimutatta, hogy a kisvállalkozások lemaradásban vannak, mivel a kézművesek 75% -a írásban nem teljesíti a szabályozási kiküldetés kötelezettségét, megelégedve szóbeli információkkal. A szupermarketek nem maradnak el, mivel 25% -uk nem jelenít meg semmit. Ezért a komplikációk elkerülése érdekében jobb a megelőzésre fogadni. Például csökkenthető azoknak a csecsemőknek a kockázata, akiknek a szülője szenved ételallergia.