Ételek a mikrohullámú sütőben, egészséges vagy káros Wellness mindenkinek
Nemrégiben kaptam egy e-mailt arról, hogy elmagyaráznám, mi a "mikrohullámú sütő", a "mikrohullámú étel" stb.
A hír nem jó. Ha inkább a "tudatlanság boldogság", akkor talán itt az alkalom, hogy "véletlenül" legyen valami jobb tennivaló! Ha "természetes" egészségre és wellnessre gondolunk, akkor lenne értelme, ha "természetes" módon szeretnénk elkészíteni ételeinket.
Nem kell sok intuíció, hogy rájöjjünk, hogy a mikrohullámú sütőben való főzés ugyanolyan "természetellenes" módszer az étel elkészítéséhez, amennyire csak lehet. Az a tény, hogy a "zap" vagy a "nuke" kifejezéseket a mikrohullámú sütőben használjuk, nem fogja lehűteni a gerincét, és arra utal, hogy itt valami nincs rendben.?
Kritikus pont, hogy a mikrohullámok valójában nem "főzik" az ételeket. Egyszerűen felmelegítik az étel víztartalmát, és nagyon magas frekvenciákon rezonálják az étel részecskéit. "Melegíti" az ételét, de nagyon különbözik az ételének "főzésétől".
Mintha az étele felmelegedne, de mégis "nyers" lenne. Ez nem változtatja meg megfelelően az étel kémiai szerkezetét (és sok esetben torzítja az élelmiszer-molekulákat), ami nagymértékben csökkenti az étel tápértékét. Még rosszabb, hogy a mikrohullámok káros vegyületeket hozhatnak létre (és általában is hoznak létre), amelyek súlyos problémákhoz/betegségekhez (magas koleszterinszint, rák stb.) Vezethetnek. * Lásd az alábbi kutatást.
Mit kell tenni ?
Mielőtt elkezdené megint átkozni, hogy megbántottalak (mert imádja a mikrohullámú sütőt, és azt gondolja, hogy az élet pokol lenne nélküle), ne feledje, mint minden egészségügyi tippet, amit adunk. élet. Bár egy kicsit itt-ott meg nem öl (nem azonnal!), A rendszeres bevitel valódi probléma.
Alapvetően a mikrohullámú sütők lebomlanak és megváltoztatják az étel szerkezetét a "sugárzás" folyamata révén. Gondolod, hogy ha „sugárzó kemenceként” forgalmaznák őket, annyira népszerűek lennének? Egyáltalán nem, de pontosan ilyenek. Egyszerűen fogalmazva: zavarja/zavarja az ételek „természetes intelligenciáját” (ami minden étel messze a legfontosabb része).
Miért nem hallunk többet negatív hatásukról, ha ilyen súlyosak voltak?
Alapvetõen ugyanezen okból nem hallunk sok mindenrõl, amely veszélybe sodorná egészségünket (csak évek múlva), saját érdekeinkrõl és „homokba szállunk”. A legtöbben nem akarnak lemondani valamiről, ami ilyen kényelmes. És mivel a modern tudomány nem értékeli azt a tényt, hogy az étel főzése nem csupán annak újramelegítését jelenti, nincs elég megfelelő kutatás. Ez csak egy újabb esete annak, hogy a modern társadalom megpróbálja "technológiával" időt vásárolni ... sajnos egészségünk és jólétünk kárára.
TANÁCS:
Lehetőség szerint kerülje a mikrohullámú sütő/mikrohullámú étel fogyasztását.
Igen, tudom, hogy elfoglalt vagy, nincs időd főzni, és a mikrohullámú sütőben olyan könnyű „lekapaszkodni”. Tudom, hogy megint elnehezedek, olyan könnyű azt mondani, hogy Ne mikrohullámú, ’de ez olyan nagy baj.
Valószínűleg nem sokat tehet a hosszú távú egészség javításáért, mint kidobni a mikrohullámú sütőt az ablakon ... vagy legalábbis sokkal mérsékeltebben használni.
Személy szerint úgy gondolom, hogy inkább vásároljon félig tisztességes kiszerelést (mikrohullámú sütő nélkül), ahelyett, hogy mindig "lezárt" ételt fogyasztana (komolyan!)
Az étel felolvasztása nem is olyan rossz:
Ha fagyasztott ételek kiolvasztására akarja használni a mikrohullámú sütőt, az nem nagy baj. Mindig a legjobb, ha hagyod őket természetes módon megolvadni, de a mikrohullámú sütő használata erre a célra és az étel "természetes" elkészítése nem olyan rossz, mint a "főzés" a mikrohullámú sütővel.
SOHA ne használjon műanyagot:
Soha ne melegítse ételeit mikrohullámú sütőben, műanyag edényekben. A mikrohullámú sütőben történő főzés során a rákkeltő toxinok kimosódhatnak a műanyag és papírlemezekből vagy fedelekből, és keveredhetnek az ételekkel. Ez különösen a zsírtartalmú ételekre vonatkozik. A zsír, a magas hő és a műanyagok kombinációja dioxint (a rákot, különösen az emlőrákot okozó vegyi anyagok) szabadít fel az ételbe és végső soron a test sejtjeibe.
* Ez a Johns Hopkins Kórház Cancer News-ból származik, valamint Dr. Edward Fujimoto, a Várkórház Wellness Program Menedzsere nyilatkozatából. Minden részlet alább.
MEGOLDÁS:
Használjon üveg, porcelán vagy kerámia edényeket az étel melegítésére.
*** ANYÁK: NE melegítse a baba tejét a mikrohullámú sütőben (különösen műanyag palackokban): **
A legtöbb ember ismeri az anyatej hatalmas előnyeit a csecsemők számára (bármilyen természetes is). A mikrohullámú anyatej (tápszer) azonban bebizonyosodott, hogy tönkreteszi az anyatej alapvető betegség elleni küzdelem képességét (ami segít megvédeni a babát), és "forró pontokat" okoz (amelyek megégethetik a száját. A baba).
Noha önmagában nem ideális, az a tény, hogy a mikrohullámú sütő elsősorban "forró pontokat" okoz, azt mutatja, hogy nem melegíti a dolgokat egyenletesen/megfelelően. Ehhez hozzá kell adni, hogy a műanyag palackok használatával kapcsolatos általános problémák, amint azt fentebb említettük, valóban nem a legjobb ötlet. * Ugyanez vonatkozik a tejporra vagy bármilyen típusú műanyag tartályban lévő tejre.
Jobb alternatívák:
- Melegítse a tejet úgy, hogy a tartályt egy csésze forró vizes fazékba helyezi
- Ideális esetben melegítse fel, forralja fel a tejet egy serpenyőben, és hagyja kihűlni.
* Nincs több gond? Igen. Több időt? Igen. Jobb a babádnak? TELJESEN.
Gyakorlati segítség: Hogyan csökkenthető a mikrohullámú használat?
Tervezz előre:
Ha lehetséges, döntse el, mi lesz még idő előtt. Ha meg kell olvasztania valamit, idő előtt kiviheti a fagyasztóból (előfordulhat, hogy ezt meg kell tennie, mielőtt munkába állna).