Ételek, amelyek boldoggá teszik Önt
Frissítve: 19.01.16 - 01.47
A csokoládé örökzöld a hangulatjavítók körében, gyakran használják a szerelmi betegségre, a tanulási szakaszokban és más stresszes helyzetekben, így valójában folyamatosan.
Ehet boldogságot. Legalább vannak olyan ételek, amelyekről bebizonyosodott, hogy könnyítik a hangulatunkat. Nemcsak az örökzöld csokoládé teremt jó hangulatot, a banán, a hal és a tészta is elősegíti az életben való elégedettséget.
Mi lehet szebb, mint enni valami finomat - és örülni az oldalnak? Egyes ételekkel valójában egy kicsit boldogabban "szoptathatjuk" magunkat: kimutatták, hogy felemelik a kedvünket. Tehát nemcsak a kedvenc csokoládénk javíthatja a hangulatot. A tészta, a banán és a hal szintén kedvezően befolyásolhatja hangulatunkat.
Bemutatjuk az étel szerencsés varázsait:
1. Ananász, banán és szilva
Az ananász, a banán és a szilva a szerotonin csillag a gyümölcsök között. Édesek, mégis egészségesek és boldoggá tesznek: A gyümölcsök különösen magas triptofánt tartalmaznak. Az aminosav elősegíti a szerotonin hírvivő anyag képződését, amelyet gyakran boldogsághormonnak neveznek.
2. Szárított gyümölcsök
A szárított gyümölcsök, például a datolya és a füge is jó módszer a hangulat enyhítésére. A triptofán mellett sok magnéziumot is tartalmaznak, ami ellenállóbbá tesz bennünket a stresszel szemben.
3. Csokoládé
A csokoládét örökzöldnek tekintik a hangulatjavítók körében, gyakran használják a szerelmi betegségre, a tanulási szakaszokban és más stresszes helyzetekben, folyamatosan. A szakértők itt jutalomhatást is feltételeznek, amelyet a cukorkák érnek el. A csokoládé termékek triptofánt is tartalmaznak, amely segíti a szerotonin termelését.
Úgy tűnik azonban, hogy nem lehet olyan nagy mennyiségű csokoládét vagy banánt enni, hogy tartósan pozitív hatással lehetnénk a hangulatunkra - írja a Független Egészségügyi Tanácsadó Egyesület. Tehát ha hosszú távon fel akarja emelni a kedélyállapotát, akkor ne csak az alkalmi gyümölcs- vagy csokoládé-doppingolásra támaszkodjon, hanem tartósan változtassa meg étrendjét - és elsősorban a szénhidrátokra támaszkodjon.
4. Tészta, burgonya, kenyér és rizs
A Független Egészségügyi Tanácsadás Egyesület szerint egyre több tanulmány jelzi, hogy az alacsony fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend hosszú távon boldogabbá és kiegyensúlyozottabbá teheti az embereket. Eszerint a tészta, a burgonya, a kenyér és a rizs szénhidrátjai segítenek jobban kezelni a stresszt.
Rob Markus pszichológus már a kilencvenes évek végén egy tanulmányban bebizonyította, hogy a nagyon érzékeny, magas szénhidráttartalmú étrendű emberek stresszállóbbá válnak - és a kortizol stresszhormon értéke stresszes helyzetekben is csökken. Más tanulmányok is azt mutatják, hogy a triptofán boldogság-összetevőjének felszívódása jobban működik alacsony fehérjetartalmú étrend esetén. Ezzel szemben, ha sok fehérjét eszel, az aminosavak valójában lelassulnak.
Ennek legjobb módja a teljes kiőrlésű termékek használata, amelyek nem okozják a vércukorszint ilyen gyors emelkedését. A triptofán hosszabb ideig szabadul fel.
5. Hal
Fontos a "magas szénhidráttartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrend" változat esetében: A csökkentett fehérjebevitelt elsősorban a halaknak kell fedezniük - írja a Független Egészségügyi Tanácsadó Egyesület. A halakról azt mondják, hogy depresszív és enyhítő hatásúak. Legalábbis ezt kell bizonyítania az "National Institutes of Health" amerikai egészségügyi hatóság tanulmányainak: minél több halat fogyasztanak el egy országban, annál ritkábban diagnosztizálják a depressziót.
Egy finn tanulmány alátámasztja ezt a tézist: azoknál az alanyoknál, akik hetente kevesebbet ettek halat, 31 százalékkal nagyobb volt a betegség kockázata, mint azoknál, akik gyakrabban fogyasztottak halat. A kutatók úgy vélik, hogy a halakban található omega-3 zsírsavak felelősek lehetnek a különbségekért. Néhány antidepresszánshoz hasonlóan zavarhatják az agy anyagcseréjét. És: Az omega-3 zsírsavak alacsony vérszintje a jó szerencsét jelentő szerotonin hiányához vezet.
6. Chili, csípős paprika és bors
Az élesség és a fájdalom boldogságot is előidézhet: a fűszeres ételek által okozott fájdalominger szintén felszabadítja az endorfinokat - hormonokat, amelyek boldoggá tesznek. A chili, a chili paprika és a bors kiváltotta boldogsághormonok nemcsak elfojtják a fájdalmat, hanem lazítanak és javítják a hangulatunkat.
7. Kávé és fekete tea
Nem véletlen, hogy reggel szeretünk kávét és fekete teát inni. A koffein "élénkít": Serkenti a különféle anyagcsere-funkciókat, például a központi idegrendszert és a szívet. Éberebbé tesz, növeli a tudatosságot - és emeli a hangulatunkat. Azonban: a nagy ivók esetében a megszokási hatás valamikor beindul. (rer)