Ételek, amelyek javíthatják az életminőséget
Áttekintés
Egyes ételek kalóriatartalmukhoz képest hatalmas mennyiségű hasznos tápanyagot tartalmaznak. Ezek az ételek egyedi biológiai vegyületeket is tartalmazhatnak, amelyek jelentős egészségügyi előnyökkel járnak a szervezet számára.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
- Áttekintés
- Tojássárgája
- fokhagyma
- máj
- Varza kelkáposzta
- Kókuszolaj
- Édesburgonya
- Áfonya
- Hínár
- lazac
- csukamájolaj
- Marhahús
Tojássárgája
Bár a magas koleszterinszint miatt időnként tanácsos kiküszöbölni a sárgáját az étrendből, a tojás továbbra is a legtöbb tápanyagot tartalmazó rész marad, a tojásfehérjében főleg csak fehérje van. Nagyon kevés olyan élelmiszer létezik, amely megközelíti a tojás tápanyagszintjét.
A tojások gazdagok:
• Fehérje: egy nagy tojás 6 gramm kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, az összes esszenciális aminosavval együtt;
• Lutein és zeaxanthin: ezek az antioxidánsok megvédik a testet a szembetegségektől;
• Vitaminok (A, B2, B5, B12);
• Vas, foszfor, szelén;
Kolin: A tojás a kolin legjobb táplálékforrásai közé tartozik, amely az agy egészségére jótékony hatású tápanyag.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a tojásoknak magas a jóllakottságuk, és a reggelire tojást tartalmazó étrend segíthet a testsúly csökkentésében.
fokhagyma
A fokhagyma nagyon tápláló étel, gazdag bioaktív vegyületekben. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére. A fokhagyma fogyasztása csökkenti a vér trigliceridjeit és a koleszterint.
Csökkentheti a vérlemezkék aggregációját is, ami csökkentheti a stroke kockázatát. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma kivonat jelentősen csökkentheti a vérnyomást.
A fokhagyma bizonyos baktériumokat és gombákat is elpusztíthat. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma egyik aktív vegyülete, az úgynevezett Allicin, elpusztíthatja az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumokat is - a Staphylococcus aureust.
máj
Az állatok szervei a legtáplálóbb részek, a máj pedig a legtáplálóbb szerv.
Körülbelül 100 gramm marhamáj adagja az ajánlott napi A-vitamin 6-szorosa, a riboflavin (B2) ajánlott adagjának kétszerese és a B12-vitamin ajánlott napi mennyiségének 12-szerese lehet. A máj nagy mennyiségben tartalmaz folátot, rézet, B3, B5 és B6 vitamint is.
A máj egy részének heti egyszeri fogyasztása jelentősen megnöveli a szervezet számára kulcsfontosságú tápanyagok átlagos bevitelét.
Varza kelkáposzta
A kelkáposzta kétségtelenül az egyik legtáplálóbb zöldség, amely bekerülhet az étrendbe. Nagyon gazdag K-vitaminban, C-vitaminban és A-vitaminban. Nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot és káliumot is.
Ez a fajta káposzta bizonyos bioaktív vegyületeket is tartalmaz, mint például a szulforofánt és az indol-3-karbinolt, amelyek hasznosnak bizonyultak a rák különböző típusainak leküzdésében. A kelkáposzta alacsony kalóriatartalommal is rendelkezik.
Kókuszolaj
A kókuszolaj a legjobb felhasználható étolaj. A telített zsírok szinte teljes tartalma miatt rendkívül ellenáll a magas hőnek.
A kókuszolaj közepes láncú zsírsavakat tartalmaz. A közepes láncú trigliceridek tökéletes zsírok a fogyáshoz, serkentik az anyagcserét. A kókuszolaj laurinsavat is tartalmaz, amely antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik baktériumok, vírusok és gombák ellen.
A kókuszolaj fogyasztása csökkenti a magas koleszterin- és trigliceridszint okozta szívbetegség kialakulásának kockázatát.
Édesburgonya
Az édesburgonya nagyon tápláló étel, és kulcsfontosságú tápanyagokban, például A-vitaminban, C-vitaminban és káliumban gazdag. Az édesburgonya szintén fontos rostforrás, rendkívül fontos szerepet játszik az emésztésben.
A csontritkulás jelei
Megelőző intézkedések az egészséges élet fenntartása érdekében
A veleszületett immunitás a megszerzett immunitással szemben
Az édesburgonya kétségtelenül az egyik legegészségesebb keményítőtartalmú étel.
Áfonya
Az áfonya hihetetlenül ízletes és nagyon gazdag tápanyagokban, kalóriaértékükhöz képest. Az áfonya nagyon magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, ami az antioxidáns élelmiszerek tetejére helyezi őket.
A metabolikus szindrómában elhízott férfiak és nők tanulmánya kimutatta, hogy az áfonya jelentősen csökkentette a vérnyomást és az oxidált LDL-koleszterin markereit. Más vizsgálatok kimutatták, hogy az áfonya javíthatja a memóriát és megelőzheti a rákot. Az áfonya szintén kevés szénhidrátot tartalmaz.
Hínár
A jód olyan tápanyag, amely gyakran hiányzik a modern étrendből. Ez döntő fontosságú a pajzsmirigy egészsége szempontjából. A jódhiány hypothyreosishoz, fáradtsághoz, mentális retardációhoz és egyéb súlyos szövődményekhez vezethet.
Sajnos a legtöbb elfogyasztott étel alacsony jódtartalommal rendelkezik. Ugyanakkor nagy mennyiségű jód koncentrálódik a tenger gyümölcseiben, de különösen a tengeri moszatokban. A hínárt hetente egyszer vagy kétszer ajánlott fogyasztani, kiegészítve a jódigényt.
A tengeri moszatok másik jellemzője a magas vitaminszint (A, C, E, K) és a folát, a cink, a nátrium, a kalcium és a magnézium, de az antioxidánsok is.
A tengeri moszat rendkívül sokoldalú és számos ételhez használható, beleértve a sushi tekercseket, leveseket, pörkölteket, salátákat és püréket.
lazac
A lazac az egyik zsíros hal, ami azt jelenti, hogy a kalóriatartalom nagy részét zsír alkotja. Ezek a zsírok elsősorban Omega-3 zsírsavak, amelyeket általában nem optimális mennyiségben fogyasztanak. A lazac fogyasztása heti 1-2 alkalommal kielégíti a szervezet igényét az Omega-3 zsírokra.
Ezenkívül a lazac nagyon gazdag kiváló minőségű fehérjékben és számos más tápanyagban, például káliumban, szelénben, B1-vitaminban, B3-vitaminban, B6-vitaminban és B12-vitaminban.
A lazac rendszeres fogyasztása a demencia és a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával jár. A legalkalmasabb a vadon élő lazac, de a tenyésztett lazac olcsóbb alternatíva, de ugyanolyan egészséges.
csukamájolaj
Az Omega-3 étrendbe való felvételének rendkívül egyszerű módja a halolaj fogyasztása. A legjobb halolaj a csukamájolaj. Egy evőkanál ennek az olajnak összesen 2,6 gramm Omega-3 zsírsavat tartalmaz.
A tőkehal májolaj az egyetlen jó D3-vitamin-forrás az étrendben. A nyugati országokban sok embernek, különösen az északi éghajlaton élőknek hiányzik a D3-vitamin.
A D3-vitamin-hiány magas rák- és cukorbetegség-kockázatot eredményezhet. Egy teáskanál tőkemájolaj fedezi a napi D3-vitamin szükségletet. Ezenkívül egy teáskanál tőkemájolaj fedezi az A-vitamin napi szükségletét.
Marhahús
A marhahús az egyik legjobb fehérjeforrás, egészséges zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok. Ezenkívül jó kreatinin-, karnozin- és karnitinforrás, valamint egyéb egyedi tápanyagok, amelyek nem találhatók meg a növényekben.
A leginkább jelzett a fűvel etetett és természetesen nevelt állatok húsának fogyasztása, de egészséges alternatíva a gabonával etetett állatok húsa.
Optimális mennyiségben fogyasztva a fent bemutatott ételek javíthatják az életminőséget. Emellett a szervezet számára előnyös tápanyagok megnövekedett mennyisége megelőzheti bizonyos betegségeket.