Ételek, amelyek visszatartják a vizet

Ijesztő lehet látni a súlygyarapodást néhány óra alatt. De egy ilyen hirtelen súlygyarapodást valószínűleg a folyadékvisszatartás okoz, és előfordulhat, hogy néhány ételcsípéssel ugyanolyan gyorsan lefogyhat a kilója. Forduljon orvosához, ha aggódik a folyadék súlya miatt

Só- és vízvisszatartás
A nátrium a só egyik elsődleges eleme. Szintén nélkülözhetetlen tápanyag, amely segít a vérnyomás és a folyadék egyensúlyának szabályozásában, de csak kis mennyiségben van szüksége. Ha túl sok nátriumot fogyaszt, teste visszatarthatja a vizet, ami folyadék visszatartást és súlygyarapodást okoz. Ne adjon sót az ételekhez, a konyhához vagy az asztalhoz, mivel így csökkenthető a nátrium-bevitel a vízvisszatartás megelőzése érdekében. Referenciaként ajánlott a napi nátrium-bevitelt napi 2300 milligrammra vagy annál kevesebbre korlátozni, ami egy teáskanál sóban található nátriummennyiség. A só nélküli ételek ízesítéséhez használjon gyógynövényeket és fűszereket, mint pl. fokhagyma, gyömbér, kapor, oregánó, paprika, kömény, bors, hagyma vagy zsálya. Az ecet, a citromlé és a mustár is ízt ad, amelyek mindegyike nátriummentes.

Néhány szó a szénhidrátokról és a vízvisszatartásról
Az olyan élelmiszerekben található szénhidrátok, mint a kenyér, tészta, rizs, gyümölcsök, zöldségek és tej, szintén visszatartják a szervezetet a vízben, de ez normális jelenség, és nem okoz duzzanatot a kézben, a lábban vagy a hasban. Energiaforrásként a szénhidrátok az izmokban és a májban glikogén formájában tárolódnak. A glikogén tárolásához vizet igényel. Minél több glikogén van a testben, annál több vizet tartanak vissza. Ez az egyik oka annak, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók fogyásuk gyorsan elkezdődik. A szénhidrátok hozzájárulnak a normális vízvisszatartáshoz, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek az egészséges táplálkozás fontos részét képezik .

---