Ételek, amelyeket kerülni kell, ha magas a koleszterinszintje
Az American Heart Association azt tanácsolja a magas koleszterinszintűeknek, hogy csökkentsék a telített zsír bevitelét (bevitelük nem haladhatja meg az összes napi kalória 5-6% -át).
A "rossz" zsírok csökkentése érdekében a szakértők javasolják a következő élelmiszerek fogyasztásának korlátozását:
- zsíros marhahús
- Bárány
- sertéshús
- baromfihús (bőrrel)
- zsír és más állati zsír
- teljes tejből vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek
- telített növényi olajok, például kókuszolaj, pálmaolaj.
Ugyanakkor fontos elkerülni a fogyasztást transzzsírok. Az el kell kerülnünk a következőket:
- csomagolt sütik és sütemények, sütemények, fánkok és sütemények;
- burgonya chips és keksz (úgynevezett keksz);
- fagyasztott és csomagolt termékek;
- kereskedelemben sült ételek;
- vajat vagy más zsírokat tartalmazó pékáruk (kenyér vagy tészta elkészítéséhez használatosak);
- vaj pattogatott kukorica;
- részlegesen hidrogénezett növényi olajokat vagy hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó bármely termék.
Vigyázzon a koleszterin egyes ételekben!
Csak az állati eredetű termékek tartalmazzák önmagában a koleszterint, mert a máj előállításához szükséges. Ennek ellenére a koleszterintartalom nem annyira aggasztó, mint egyes ételek zsírtartalma.
A bevitt koleszterin rosszul szívódik fel a véráramban, és néhány óra múlva csökkent a koleszterinszintje. Ennek a koleszterinnek egy részét azonban a szervezet képes felszívni és eljutni az artériákig, ezért a szakemberek azt javasolják, hogy korlátozzuk a tartalmú ételek fogyasztását. felvett mert ez a döntés előnyös lehet.
A koleszterint tartalmazó ételek, amelyeket mindenáron el kell kerülni, a következők:
- vörös hús
- kolbász
- kolbász
- szalonna vagy sonka
- állati szervek, például vese és máj.
Egyéb ajánlások azoknak, akiknek már magas a koleszterinszintjük
- Korlátozza a hús, baromfi és hal fogyasztását legfeljebb 2 adagra vagy (140 g) naponta. Ne feledje, hogy a hús egy része körülbelül akkora legyen, mint egy játékkártya-csomag.
- Korlátozza a sárgája fogyasztását.
- Korlátozza az olyan tejtermékek fogyasztását, amelyek több mint 1% tejet tartalmaznak, azaz: tejföl, legtöbb sajtfajta, sajt, tejszín a kávéhoz, tejszínhab;
- Korlátozza az olyan rágcsálnivalókat, mint keksz, muffin, sütemény, kifli, telített zsírral vagy hidrogénezett zsírral, teljes tojással és teljes tejjel készített sütemények vagy sütemények.
- Ahelyett, hogy vajat vagy margarint használna a kenyéren, próbáljon meg kissé zsírozni olajolajbogyó.
- Kerülje a gyorsételeket, például hamburgert, hasábburgonyát, sült csirkét. Ha városban étkezik, válasszon könnyű szendvicseket vagy főtt, bőr nélküli csirkét, alacsony zsírtartalmú öntetű salátákat és nem sült ételeket.
- Ha speciális segítségre van szüksége, és módosítani kívánja étrendjét, beszéljen kezelőorvosával vagy táplálkozási szakemberével.
Van-e problémája a vérzsírokkal, és cukorbetegségben is szenved? Töltse ki, és ha a magas kardiovaszkuláris kockázati csoportba tartozik, INGYENES szakorvosi konzultációt kap!