Ételek, amelyeket naponta fogyasztunk, és amelyek sósabbak, mint amire számíthat
Mindannyian tudjuk, hogy a magas sótartalmú étrend fokozottabb kockázatot jelenthet a szívroham, agyvérzés vagy más szívbetegség kialakulásában.
Ételek, amelyeket naponta fogyasztunk és sósabbak, mint a chips (Kép: Mediafax Photo Archive)
Az emberek azonban továbbra is több sót fogyasztanak naponta, mint ajánlják, akár 1000 milligrammal is többet haladnak meg a szükséges napi adagnál, ami napi 2300 milligramm, vagyis körülbelül egy teáskanál só - írja a The Huffington Post.
Ezen túlmenően az 51 év feletti, magas vérnyomásban, cukorbetegségben vagy vesebetegségben szenvedőknek sófogyasztásukat napi csak 1500 milligramm nátriumra kell korlátozniuk.
UTOLSÓ HÍREK
A Covid-19 vakcina feltalálója tudja, hogy az élet mikor normalizálódik. "Nagyon magabiztos vagyok"
MEGJEGYZÉS Lelia Munteanu: Hogyan kezeli Románia a Pfizer oltást, amikor az orvosi rendszer nem tudja fenntartani a normális hőmérsékletet?
CORONAVIRUS november 16. A helyzet megyék szerint. Majdnem 1000 eset a Fővárosban. 18 megye több mint 100 COVID-19 esettel. TELJES LISTA
Ion Cristoiu: Az állam felelős a tűzért/Senki sem fogja választási úton rendezni a Neamţ tragédiáját
De ezt könnyebb mondani, mint megtenni, mert mindenhol olyan ételeket talál, amelyek magas szintű sót tartalmaznak, anélkül, hogy észrevennénk. Mindannyian tudjuk, hogy nem jó chipset enni nagy mennyiségben, és hogy a feldolgozott élelmiszerek ebből a szempontból rendkívül károsak, de kevesen tudják, hogy azokban az ételekben is, amelyekben reggelire fogyasztunk, rengeteg só van.
Itt van egy lista a nyolc ételről, amelyekről nem számítottunk volna arra, hogy felvesszük a magas sótartalmúak listájába, még akkor is, mint ami a hibás chipsekben található (egy adag chips 170 milligramm nátriumot tartalmaz):
gabonafélék. Mivel a gabonafélék többsége édes ízű, nehéz elhinni, hogy magas sótartalmuk lehet. Pedig igaz. Egy adag kukoricapehely 212 milligramm sót, egy adag korpapehely 220 milligrammot, a zabpehely pedig 246 milligrammot tartalmaz.
Paradicsom szósz. Könnyű elveszíteni az irányítást paradicsomszósz vagy más szósz használata esetén. Egy adag paradicsomszósznak körülbelül fél csészének kell lennie. Ilyen mennyiségben akár 600 milligramm nátriumot is találhatunk.
A kenyér. Nem minden kenyérfajta tartalmaz több sót, mint chips, de az a tendencia, hogy sok kenyeret eszel. A kenyér típusától függően egy szelet 100-200 milligramm nátriumot tartalmazhat, és nehéz elhinni, hogy sokan csak egy szelet kenyeret eszünk meg. Itt vannak még perecek, akár édesek, fahéjjal vagy mazsolával, amelyek 180 és 250 milligramm közötti sót tartalmazhatnak.
Kávé alapú italok. Azok, akik tej, diétás tej vagy természetes édesítőszerek nélkül szolgálnak fel, nagyobb valószínűséggel kapnak egészséges reggelit. De ha rajongunk a szaküzletekben található kávékért, akkor a dolgok változnak. Mivel ezek a kávék 200-300 milligramm nátriumot tartalmazhatnak.
Zöldségkonzervek. Mindannyian csak friss zöldségeket szeretnénk enni, de ez nem mindig lehetséges, ezért konzerveket használunk. Ezek jó választás lehetnek, ha a zöldségeket a betakarítás után azonnal megőrzik, de legtöbbször gazdag sóforrást jelentenek. Így egy csésze zöldségkonzerv 240–800 mg nátriumot tartalmazhat, amelyet hozzáadnak a termék eltarthatóságának meghosszabbításához.
fűszerek. A ketchup egy szokásos kanalat jelent, és 167 milligramm sót tartalmaz, az ajánlott napi mennyiség 7 százaléka. De egy étkezésnél több evőkanál is fogyasztható. Hasonló mennyiségű mustár 150 milligramm nátriumot tartalmazhat.
Leves. Egy tál leves csodákra képes az alakja számára. De vannak olyan kalória- és zsírdús krémlevesek is, a "csomagoltak" pedig igazi sóbombák. A megfelelő csomagokon található információkat elolvasva láthatjuk, hogy egy adag 800 és 1600 milligramm közötti sót tartalmazhat.
perecet. Bár sok márka kínál perecet, amely kevés sót, kalóriát és zsírt tartalmaz, van, amelyik sósabb, mint a burgonya chips. A márkától függően egy perec adagja legfeljebb 440 milligramm nátriumot tartalmazhat