Ételek, amelyeket soha nem szabad kombinálni
Bár az utóbbi időben finomodtak az ízek, az étlapok egyre kifinomultabbá válnak, sokan elkövetünk nagy hibákat az ételekkel kapcsolatban. Így egyes ételkombinációk igazi kalóriabombákká válnak, amelyeket kerülni kell.
Ételek, amelyeket soha nem szabad kombinálni
Nem sokan tudnak ellenállni egy jól megbarnított szeletnek, mellette sült krumpli körettel és friss zsemlével. Ez az étel az egyik legjobban megrendelt étterem számos étlap menüjében, a gyerekek a főek. A fehérje és a szénhidrát kombinációja azonban katasztrofális a gyomor számára.
A gyomornedv a gyomorban alig képes megbirkózni az emésztéssel, ezért az élelmiszer erjed a gyomorban, és puffadás és puffadás jelentkezik. Ideális kombinálni a fehérjéket (hús, tejtermék, sajt) különböző zöldségekkel.
A gyümölcs erjed és megjelenik a puffadás érzése
Bár a gyümölcsök emésztése gyorsabb, más ételekkel kombinálva az idő megnő. Ezek az ételek erjednek, és fellép a puffadás.
Ezért soha nem szabad desszertként enni az asztalnál, hanem snackként, étkezés között, egyedül, nem más termékekkel kombinálva. Fogyaszthatók étkezés előtt legalább egy órával, vagy étkezés után három órával.
Kétféle fehérje kombinációja
Egy másik kombináció, amelyet nem szabad elkészíteni, kétféle fehérje kombinációja, például: hús és sajt vagy hús és tojás. Még akkor is, ha egyes ételek ízletesek ebben a kombinációban, kerülni kell őket.
A magas fehérjetartalmú ételt is nehéz megemészteni. Az emésztőrendszer a szükségesnél nagyobb erőfeszítéseket tesz, és ez kevesebb energiát jelent a test számára, amelyhez ha hiányzik, cukrot igényel.
Zsírok és szénhidrátok
A szénhidrátok a zsírokkal együtt sem könnyítik meg a gyomor munkáját. A sült krumpli vagy a vajas kenyér szintén sokunk kedvence, de a szakértők azt javasolják, hogy együnk ritkán.
Ha nagy mennyiségű zsírt fogyasztunk, a béltranszport lelassul, így az emésztés megnehezül. A legtöbb ajánlott zsír az olívaolaj vagy az avokádó, a lazac, a magvak, a dió stb. Zsírsavai - írja a Clickpentrufemei.ro.
Sok emésztési problémát a nem megfelelő ételkombinációk okoznak. Egyeseket rövidebb idő alatt emésztenek meg, mások órákat töltenek az emésztőrendszerben. Például egy gyümölcs megemésztéséhez 30-60 percre van szükség, a zöldségeknek, a szemeknek és a baboknak 1 és 2 óra között, a húsnak pedig legalább 3 órára van szükségük.