McDonaldization Normal - PDF dokumentum
Dokumentumok
A normál McDonaldization átirata
Vucan Viktória fordítása
A Román Nemzeti Könyvtár CIT-jeRITZER, GEORGEMcdonaldization societii/George Ritzer; trad.: Victoria Vucan. Bukarest: comunicare.ro, 2010Bibliogr.ISBN 978-973-8376-257-6
George Ritzer: A társadalom McDonaldization-je
A verzió minden joga az edituriicomunicare.ro2010 webhelyre tartozik
SNSPA, Kommunikációs és Public Relations Kar, Strada Povernei 6, BukarestTel./fax: (021) 313 5895E-mail: [email protected]
Ez a könyv a Világbank és Románia kormányának pénzügyi támogatásával készült a RO.4096.202 felsőoktatási és kutatási reform projekt keretében.
Szerkesztők: Corneliu Radu, Norina Solomon Borító: Radu Grmacea Szerkesztő: Florin Paraschiv Gyártás: Alin Zinescu
1. Bevezetés a McDonaldization-be/17McDonalds mint bolygószimbólum/20Hosszú McDonaldization/22A McDonaldization méretei/25
Hatékonyság/26Kiszámíthatóság/26Kiszámíthatóság/27Vezérlés nem emberi technológiákkal/28
Az adományozás előnyei/28Az adománykritika: a racionalitás irracionalitása/29Mi nem az adományozás?/31A perspektivikus megjelenés/32
2. Mcdonaldization és az elődök és a vasketrectől a gyorsétteremig/33Birokratizáció: az élet ésszerűbbé válik/33
Max. Weber által kidolgozott racionalitáselmélet/34 Iracionalitás és a vasketrec/36
A holokauszt: halál ipari léptékben/37Tudományos menedzsment: A legjobb megtalálása/39 Összeszerelő sor: A dolgozók robotokká alakítása/40Levittown: Kétütemű és hárommikronos házak építése/42Bevásárlóközpontok: Malling America/44McDonalds: Gyorsétterem készítése 44 Következtetés/47
3. Hatékonyság Alapértelmezett útvonalak és kézi evés/49Process optimalizálás/50
Gyorsétterem: a szekréció és a kiválasztódás közötti idő rövidítése/51Otthon otthon (és a kapcsolódó jelenségek): Nincs időm főzni/52Bevásárlás: egyre hatékonyabb gyakorlati értékesítés létrehozása/54egyetem: a helyes válasz ellenőrzése/56Orvosi szolgáltatások: orvosok a csomagon/57 Distracia: az emberek (és a szemét) hatékony kiürítése/58 Más jelenetek: kapcsolatok optimalizálása, akár a pápával is/60
Termék egyszerűsítése/61 Az ügyfelek munkához juttatása/63Következtetés/66
4. KiszámíthatóságNagy maca és kis sült krumpli/67A mennyiségre való koncentráció, nem a termék minősége/68
Gyorsétterem: a bálnavadászokról és a nagy halakról/69 felsőoktatás: évfolyamok, teljesítmény, osztályzatok, hierarchiák/70 Orvosi szolgáltatások: a betegek súlya dollárban/73 Televízió: az esztétika mindig másodlagos/74 Sport: Nadia Comneci pontosan 79.275 pontot ért el/76P A Lincoln és Douglas közötti konfrontációban nem voltak kulcsmondatok/78Egyéb területek: rossz minőségű újságírás és turizmus/79
A mennyiség illúziójának megteremtése/80A termelés és a szolgáltatások számokba való átültetése/80
Gyorsétterem: egy előkészítetlen hamburgernek pontosan 3875 hüvelyk/81 címe: sütés 350 ° -on 40 percig/82 Munkahely: egy fillér ct a kocsi kereke/82
5. KiszámíthatóságA bevásárlóközpont soha nem esik esőben/85Kiszámítható környezetek létrehozása/86
Motel hálózatok: Magic Fingers, nem Norman Bates/86Gyorsétterem: hála Istennek az arany árkádokért/87Egyéb környezet: E.T. nem találja a házát/87
Ügyfélkapcsolati szkriptek/89Gyorsétterem: Sok szerencsét, barátom! és Dobos konty/89Más környezetek: még a vicceket is megragadja a forgatókönyv/91
Kiszámítható viselkedés kialakítása az alkalmazottakban/92Gyorsétkezési ipar: és a Hamburger Egyetem professzorai kiszámíthatóan viselkednek/92Más környezetek: Disney megjelenés/93
Kiszámítható termékek és folyamatok létrehozása/94Gyorsétteremipar: még a falak is szabványosítottak/94Universitás: sütibevágott tankönyvek/95Műsorok: Üdvözöljük a McFilm világában/96Sport: McGrids létezik/98
A kockázat és a kellemetlenség csökkentése/98. Következtetés/100
6. Emberi és nem emberi erőforrások ellenőrzése/103Az alkalmazottak ellenőrzése/104
Gyorsétterem: az emberektől a mechanikus robotokig/104nvmntul: McCopil kertek/106Sntatea: ki dönti el a sorsunkat? Munkahely: tedd, ahogy mondom, ne úgy, ahogy én
Vásárlói ellenőrzés/110Gyorsétteremipar: menjen el innen!/110Más összefüggések: mint egy toborzó táborban/111
Folyamat- és termékellenőrzés/113Élelmiszer-előállítás, főzés és értékesítés: készítse elő magát/114 Beszélgetés: mit nem lehet ellenőrizni?/116
7. A racionalitás irracionalitásaA forgalmi dugók a boldogság országútjain/119Hatékonyság: hosszú sorok otthon/119Magas költségek: jobb otthon/121A móka illúziója: ha, ha, ha, a tőzsde éppen leesett!/121A valóság illúziója: még a központok sem valóságosak/124 Hamis barátság: Helló, George/124 Különbség: hol van a varázslat?/126 Enkológiai egészség és katasztrófák: még a háziállatokat is veszély fenyegeti/127 Homogenizáció: Párizsban sincs ez másként/129 Humanizálás: tömlővel permetezik a Barternél és a kazánnál/130
Gyorsétterem: vége a barlangoknak/132 Család: a konyha mint tankoló állomás/133
felsőoktatás: mint koponyafeldolgozó üzem/135Ápolás: csak egy szám vagy/135
8. A McDonaldism határaiTermészet, halál és dacoló cselekmények/139Születés és prenatális időszak: csúcstechnológiájú terhességek és tervezett babák/141
A megtermékenyítés Mcdonaldization: a nagymamának gyermekei lehetnek/141 A terhesség Mcdonaldization: a tökéletes gyermek megválasztása/142 A születés Mcdonaldization: születés mint patológia/145
Halál előtt, alatt és után: temetések szállítószalagon/147 A malom maldonizálása: tervezett malmok/148 A sírok Mcdonaldization: gyász nélkül/150
Halált dacoló cselekedetek: csont az Everest tetejére?/152Következtetés/155
9. McDonaldization a változó világban Nincs korlátozás?/157A McDonaldization-t irányító fórumok: nyereséges, értékeljük, illik/157
Magas nyereség és alacsony költségek/158Mcdonaldization a mcdonaldizrii érdekében/158Mcdonaldization és a változó társadalom/159
Globalizáció és McDonaldization: egyszer elmegyek! vagy Maradj itt!/160McDonalds mint lokális jelenség/161McDonalds mint a kulturális imperializmus ügynöke/162 Globalizáció kontra amerikanizáció/164
Néhány alternatív perspektíva: gyorsétterem a korszak utáni időszakban/166
A posztindusztrializmus és a McDonaldization: komplexitás és egyszerűsítés/166Fordizmus és postfordizmus. Vagy ez a McDonaldism?/168
Posztmodernizmus: a hipertérbe sodródunk?/170A jövőre nézve: de-mcdonaldization?/176
A McDonalds és a franchise jövője: rohadt zöldségek és szemét halmaza/177 A McDonald's jövője: Miss what-if étterem, Miss Friptur étterem/178
10. Valljuk be - Gyakorlati túlélési útmutató/185
Ésszerű alternatívák létrehozása: néha meg kell szegni a szabályokat/187 Csodálatos piac: Ropogós kéreg és teljes íz/188Ben & Jerrys: gondoskodó kapitalizmus/190Penziók: a svédországi McCazare és McMic-breakfast/194Car futószalag alternatívái: a legkárosabb hatások kiküszöbölése/195
O ripost colectiv: s salvm inimile, minile, gustative papilele i Piazza di Spagna/196
McCalomnie támogató csoport: A McDonalds Pirus győzelmet aratott/196Szívmegtakarítók Országos Szövetsége: McObstrucia artéria/198Slow Food: hagyományos, regionális, minőségi ételek/199Sprawl-Busters: a mcdonaldizált szupermarketek feketelistája szerint: Viszlát, kedves helyek/200
Egyedi megoldások: speciális osztályok, bekötött szemmel rendelkező gyerekek és képzeletbeli világok/203
Nem irracionalizált: élet a külön osztályokban/204Az egyes cselekvések listája: ha minden rosszul megy, mentse meg a gyerekeket/206szabadság: ha nem tudsz megbirkózni, menekülhetsz?/209
Alan Ritzer, aki segített kinyitni a szemem az ajándék előtt, és Paul OConnell, akinek Bernard Shaw iránti intelligens kedvessége inspirálta ezt a könyvet.
A Mcdonaldization zajosan az új évszázadban, és ami még fontosabb, a létezés második évezredében. Ma végtelenül erősebb és érettebb erő, mint húsz évvel ezelőtt, amikor gondolkodni kezdtem rajta, és amikor majdnem tíz évvel ezelőtt megírtam ennek a könyvnek az első kiadását. A McDoald's-nak ma már sokkal több étterme van, erősebb nemzetközi vállalattá vált, és számos fogyasztó és vállalkozó szívébe és kezébe került. Ma számos klón található a McDonalds étteremben, nemcsak a gyorsétteremben, hanem számos más közösségi médiában is. Számos más nemzetet támadtak meg a McDonaldizált amerikai vállalatok, és sok nemzet létrehozta ezeknek a vállalkozásoknak az őshonos változatát. De a legfontosabb az, hogy a McDonaldization még mélyebbé vált nemcsak az Egyesült Államok kultúrájában, hanem a világ más kultúráiban is.
Hadd mondjak néhány példát, amelyek megmutatják, milyen mélyen áll helyre a kert