Piszkos burgonyát, spárgát termeszteni ÉTEL; FARM
Ültetésre - a szakember szerint a tojásrakás vagy a ragasztás - a burgonya vagy egészséges gumó az előző évi termésből, vagy a kereskedelemben vásárolt, speciálisan bejelentett vetőburgonya. Ott régi fajtákat, vagy kék és piros ritkaságokat is találhat. A burgonyarajongók azzal is megküzdenek, hogy asztali burgonyát vásárolnak a piacról vagy az egészséges élelmiszerboltból.
Előzetesen meg kell határoznia, hogy hány gumóra van szükség a burgonyaágyhoz vagy a "burgonyaedényhez". Tízliteres edényben vagy növényi zsákban négy vagy öt gumóra számíthat négyzetméterenként, vagy két-három gumóra.
A megfelelő idő
Amint a talaj tíz fok körül melegszik, a burgonya mehet a talajba. A padló hőmérsékletének megismeréséhez egyszerűen csatlakoztassa a hőmérőt. Az éghajlati zónától függően a burgonyát különböző időpontokban rakják le. Meleg régiókban az új burgonya ültetési ideje már március végén megkezdődik, a magasabb régiókban csak májusban kezdődhet.
A mezőn a burgonyát egymás mellett, sorokban termesztik. Kisebb helyen a burgonya gyakran egy sorban áll más zöldségnövények mellett. A nagy távolság meghatározó.
A türelmetleneknek
A nagyon korai és korai érés csoportjába tartozó fajták, például az „Annabelle”, a „Gloria” vagy a „Sieglinde” alkalmasak az új burgonya termesztésére. Rendszerint előre csíráztatott burgonyát használnak; ezek kissé alacsonyabb talajhőmérsékletet tolerálnak, mint a nem csírázó izzók (kb. hét fok).
Gyapjú vagy fólia is biztosítja a gyorsabb fejlődést. A borítást csak meleg időben, lehetőleg felhős napon távolítják el, hogy a burgonyaleveleket ne érje hirtelen a nap. Az új burgonya június közepétől későig készen áll a betakarításra, ezért gyorsan el kell fogyasztani, mivel nem tárolható sokáig.
Fogj neki
Mielőtt valóban elkezdődne, a szárított burgonyaágyat vagy a szántót át kell aprítani és egyengetni kell. Ezután minden sorban egy húr mentén húznak egy nyitott árkot. Helyezzen a gumókat széles, 25-40 cm-es távolsággal a sorba és 50-70 cm-t sorból sorba (szántóföldi növényeknél a sorszélesség a mezőgazdasági gépek munkaszélességéből adódik).
A mélységnek körülbelül 5–10 cm-nek kell lennie, úgy, hogy a gumó szemével vagy csíráival felső széle a föld felszínével egy szintben legyen. Győződjön meg arról, hogy a csírák nem törnek le, és hogy a gumós oldal, a legtöbb csíra felfelé néz. Előtte csípje le a hosszú Geiltriebét. Végül a burgonyát felhalmozzák.
Letölthető extra "Burgonya" füzetünk
A burgonyával kapcsolatos további információkért letöltheti a témáról szóló további füzetünket.