Ételek, amelyeket terhesség alatt nem szabad kerülni
A diéta megváltoztatása nélkül a terhes nőnek figyelnie kell, hogy mit eszik, hogy elkerülje néhány olyan fertőzést, amelyek általában nem súlyosak, de súlyos következményekkel járhatnak ez idő alatt. Melyek a potenciálisan veszélyes élelmiszerek és az elfogadandó óvintézkedések? A LaNutrition.fr számol be Önnek.
Listeriosis, toxoplazmózis ... mit tegyünk, hogy ne engedjünk a pszichózisnak ?
A listeria baktériumok miatt a listeriosis megmagyarázhatatlan lázat okoz, amely a terhesség előrehaladásától függően vetélést vagy koraszülést okozhat. A Listeria ellenáll a 4 és 56 ° C közötti hőmérsékletnek, ezért minden olyan ételben megjelenhet, amelyet előzetes főzés nélkül fogyasztanak és hűtőszekrényben tárolnak. Néhány egyszerű higiéniai intézkedés azonban csökkentheti a szennyeződés kockázatát:
- Kerülje a lágy vagy nyers tejsajtokat, a tasakokban reszelt sajtokat, a vendéglátótól vásárolt termékeket, a füstölt halat, a nyers vagy főtt felvágottakat (főleg rillettét és pástétomot), a nyers kagylót, a surimit és a tamarát.
- Távolítsa el a sajt héjait elővigyázatosságból.
- Szokás, hogy a konyhájában jól lemossa a munkalapokat, a hűtőszekrényeket és a konyhai eszközöket, főzés előtt mosson kezet, és különítse el a nyers ételeket a készételektől.
- Kerülje a maradék befogadását.
- Jól megfőzzük a húst.
- Jól mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket.
Ezen ajánlások egy része a toxoplazmózis megelőzésére is érvényes. A terhesség kezdetén egy vérvizsgálatnak meg kellett volna mutatnia, hogy fertőzött-e valaha a Toxoplasma gondii parazitával, és ezért már toxoplazmózisban szenved-e. Ha nem, a rendszeres vérvizsgálatok ellenőrzik, hogy nem fertőzött-e meg. A toxoplazmózis valóban súlyos következményekkel járhat a magzatra nézve a terhesség azon szakaszától függően, amelyben bekövetkezik: a szív, a neurológiai és a szem rendellenességeinek, valamint egyes esetekben a méhen belüli halál (spontán abortusz) kockázata. Minél később terjed a parazita, annál kevésbé súlyosak az elváltozások. A veleszületett toxoplazmózis kockázata akkor a legmagasabb, amikor az anyai fertőzés a terhesség 10. és 24. hete között jelentkezik.