Ételek időseknek - Harmonie Prevention prevenciós oldal a Harmonie Mutuelle & Dossiers-ben
A megfelelő táplálkozás és hidratálás lelassíthatja a természetes öregedést, javíthatja az életminőséget és csökkentheti bizonyos, az életkorral összefüggő betegségek előfordulását.
A tévhit: "Kevesebbet enni, ha öreg vagy, normális!" Meg kell küzdeni. A WHO szerint, az idősek energiaigénye legalább egyenértékű a fiatal felnőttével: Nőknél 1800 - 1900 kcal/nap, férfiaknál 2000 - 2100 kcal/nap. Betegség vagy túlműködés esetén jelentősen növekedhetnek. Az 1500 kcal/nap alatti kalóriakorlátozás, ha ezt nem kompenzálják, veszélyes lehet az idősek egészségére. Élelmiszereink sokfélesége segít fenntartani az étvágyat és garantálja a jó táplálkozási egyensúlyt, ezért testünk optimális működését.
A táplálkozási egyensúly, valamint az étkezés örömének érdekében ezért szükséges rajzoljon minden nap a főbb élelmiszercsaládokból és egyél három ételt naponta plusz egy-két harapnivalót.
A főbb élelmiszercsaládok
- tejtermékek, a kalcium védi a csontokat: minden étkezéskor;
- hús, hal, tojás: mindegyik egymás után, naponta egyszer vagy kétszer;
- gyümölcs és zöldség: legalább 5 naponta;
- keményítőtartalmú ételek: naponta egyszer és kenyér minden étkezéshez;
- zsír: többnyire növényi;
- és néhány édes termék: szórakozásból.
A kiszáradás megelőzése
Miután kiszáradt, az idősebb ember lassabban gyógyul, mint egy fiatalabb. És amíg a kiszáradás mérsékelt marad, a jelek nem nagyon kézzelfoghatók. Télen is légy óvatos, ha a nagyszülő megváltoztatja a karakterét vagy kevésbé reagál. Csak kiszáradhat.