Ételek, mint apácák és szerzetesek NZZ
Amióta Koreában sok vita folyik az egészséges táplálkozásról, a templomi ételek, amelyeket régóta titokban művelnek, egyre inkább a figyelem középpontjába kerülnek. Mivel a buddhizmusban az ölés tilalma kiemelt fontosságú, a szerzetesek és apácák szigorúan vegetáriánusan élnek, ezért egészségesek is.
Dél-Korea legtöbb buddhista temploma festői hegyi területeken található. A szent templom körzetének kezdetén két kapu található két élénkvörös oszloppal, amely a táj közepén helyezkedik el. Bármely látogató átmehet rajta vagy körülötte. Ez azt jelzi, hogy a buddhista út választott út. A keleti parton fekvő Bulyoungsa templom bejáratánál van egy ilyen kapu is, amelytől egy kilométerrel tovább egy fenyőfákkal szegélyezett ösvény vezet a templomhoz egy hegyi patak mentén. Gyaloglás közben össze kell gyűlni a táj csendjében, hogy találkozhasson Buddhával. A hegy tetején egy szikla tükröződik egy kis lótusztóban, és a templom nevét a tükörképnek köszönheti, amely hasonlít egy Buddha szoborra: "A tükröző Buddha temploma". A nyelv alapján elmondhatja, hogy belépett a templom körzetébe. Itt más szavakat hallhat a világról, az életről és a halálról, valamint az ételről. Hirtelen láthatóvá válik a világ és a dolgok újabb perspektívája. Feltételeivel minden nyelv mintákat kínál a világ meglátásához és értelmezéséhez. Mert az üledékekhez hasonlóan a nyelv magában hordozza a gondolkodás hagyományát.
Amióta Koreában sok vita folyik az egészséges táplálkozásról, a templomi ételek, amelyeket régóta titokban művelnek, egyre inkább a figyelem középpontjába került. Mivel a buddhizmusban az ölés tilalma kiemelt fontosságú, a szerzetesek és apácák szigorúan vegetáriánusan élnek, ezért egészségesek is.
Dél-Korea legtöbb buddhista temploma festői hegyi területeken található. A szent templomi körzet kezdetének helyén két élénkvörös oszloppal ellátott kapu található, amely a táj közepén helyezkedik el. Bármely látogató átmehet rajta vagy körülötte. Ez azt jelzi, hogy a buddhista út választott út. A keleti parton található Bulyoungsa templom bejáratánál van egy ilyen kapu is, amelytől egy kilométerrel tovább egy fenyőfákkal szegélyezett ösvény vezet a templomhoz egy hegyi patak mentén. Séta közben gyülekezni kell a táj csendjében, hogy találkozzanak Buddhával. A hegy tetején egy szikla tükröződik egy kis lótusztóban, és a templom nevét a tükörképnek köszönheti, amely hasonlít egy Buddha szoborra: "A tükröző Buddha temploma". A nyelv alapján elmondhatja, hogy belépett a templom körzetébe. Itt más szavakat hallhat a világról, az életről és a halálról, valamint az ételről. Hirtelen láthatóvá válik a világ és a dolgok újabb perspektívája. Feltételeivel minden nyelv mintákat kínál a világ meglátásához és értelmezéséhez. Mert az üledékekhez hasonlóan a nyelv magában hordozza a gondolkodás hagyományát.
Szigorúan vegetáriánus
A Bulyoungsa templom minden ősszel egy fesztivált ünnepel, amely a templomi ételek kulináris művészetére összpontosít. 3000 látogató érkezik az étkezéshez. Amióta Koreában sok vita folyik az egészséges táplálkozásról, a templomi ételek, amelyeket régóta titokban művelnek, egyre inkább a figyelem középpontjába kerülnek. Mivel a gyilkosság tilalma nagyon fontos a buddhizmusban, a bigu és a biguni, ahogyan Koreában a buddhista szerzeteseket és apácákat hívják, mindig szigorúan vegetáriánusok voltak. Az élet pusztítását lehetőség szerint elkerülik. A kolostorban a közös napi étkezés csendben zajlik, mintha ima lenne. A hangsúly a természet iránti hála, amely táplálékot szolgáltat, és az emberek, akik munkájukkal ételt és ezáltal életet tesznek lehetővé. Mivel a meditáció megkezdődik, így hallja az ember a megfelelő hozzáállást a mindennapi apróságokhoz.
Fokhagyma nélkül egyszer
A kolostor konyhájából azonban ötféle növény van kitiltva. Ezek közé tartozik a fokhagyma, a kelet-ázsiai tökfőzelék, egyfajta metélőhagyma, amelynek íze kissé hasonlít a fokhagymára, a különféle medvehagyma és az újhagyma. Erős szagot árasztanak, és csípős ízükkel irritálják a szaglóérzékeket és a nyálkahártyákat. A tilalom szokatlan, mert a koreaiak szeretik a fokhagymát tartalmazó fűszeres ételeket. Az öt növény akadályozza a meditációt és a tanulmányokat, mivel a velük fűszerezett ételek stimulálhatják az érzékeket és megzavarhatják a belső békét. A yin és a yang tanításában az öt étel a yang tartalmú ételekhez tartozik, amelyek nem csillapító, de fokozó hatást gyakorolnak a szenvedélyre, ami valószínűleg megnehezíti a cölibátus életet.