Ételkombinációk; Irène Lorient, természetgyógyász

Ételkombinációk: mi érdekli őket ?

A lehető legjobb emésztés keresése nyomán született meg az ételkombinációk elve. A tökéletlen vagy lassított emésztés valóban okozza a bél erjedését és rothadását, különösen az emésztési rendellenességek és a mérgezés forrásait (a bélben született toxinok vér általi felszívódása), és amely mindenféle betegség forrása lehet.

A jó ételkombinációk azon az elven alapulnak, hogy a keményítők, lisztek, fehérjék, zöldségek és gyümölcsök élelmiszercsaládjait nagyon eltérő módon emésztik a következők miatt:

A különböző emésztési idő az egyes élelmiszer-kategóriáknál

Különböző emésztési helyről

Különböző mértékű savtartalom az élelmiszerek emésztéséhez

Különböző enzimek (lehetővé téve az élelmiszerek asszimilálható egységelemekre bontását tápanyagoknak: aminosavak, zsírsavak, ózsák). Egy enzim csak egyfajta ételt lát el, az összes többi kizárásával.

Az ételkombinációk elvét az Egyesült Államokban Herbert M SHELTON higiénikus fejlesztette ki.

Itt vannak a Shelton által meghatározott szabályok:

(Vö .: "Ételkombinációk" könyv kiadásai)

Fogyasszon savakat és keményítőket külön étkezéskor
Fogyasszon fehérje ételeket és szénhidrátokat (keményítő/liszt) külön étkezés közben
Csak egy koncentrált fehérjét tartalmazó ételt fogyasszon
Fogyasszon fehérjéket és savakat külön étkezés közben
Fogyasszon zsírokat és fehérjéket külön étkezéskor
Egyél cukrokat és fehérjéket külön étkezés közben
Egyél keményítőket és cukrokat külön étkezéskor
Egyél dinnyét egyedül
Csak a tejet vegye be, vagy egyáltalán ne vegye be
Elhagyja a desszerteket, különösen az étkezés végén, a cukrok gátolják az enzimeket