Ételstílusok, amelyeket idővel kipróbáltam a flexitárius étrendben - Andreea Raicu
Észrevettem, hogy nagyon gyakran a vegetáriánus étlapot gyanakvóan nézik - a gyakran feltett kérdés: "Gyere, milyen finom lehet egy zöldséges étel?!" -, de el kell mondanom: nagyon boldog vagyok amit eszem, és valójában nem tartózkodom semmitől, mert úgy döntöttem, hogy csak az szerepel az étlapon, ami nagyon tetszik!
És bár nem tűnhet annak, én különös figyelmet fordítok a főzésre és általában az ételekre! A hús nélküli ételek sokféle változatban léteznek, fontos, hogy legyen bátorságuk kipróbálni őket. Nem kell a fogát (mint az ételt) ragasztania egy bizonyos recepthez, de improvizálhat, ahogy a fantáziája és az ízlelőbimbói diktálják.
Olyan ez, mint amikor a ruhákkal teli szekrény előtt vagyunk, és úgy gondoljuk, mint a divat igazi áldozatai, hogy nincs mit viselnünk. Ha engedjük magunknak, hogy kreatívak legyünk és van egy kis bátorságunk, akkor a legjobb ételeket kapjuk, de vigyáznunk kell arra, hogyan kombináljuk az ételeket, és milyen mennyiségben fogyasztjuk őket, különben nem fogunk elférni ruhákban:))).
Ráadásul nagyon fontos tájékoztatni magunkat és tesztelni a lehető legtöbb változatot.
Ha tanulsz és kísérletezel, az ételnek a legjobb íze van, és saját tapasztalataim szerint mondom el! Ha azonban úgy gondolja, hogy a vegetáriánus étrend sok hiányosságot okoz Önnek, és megterheli testét, van egy másik lehetősége, amelyet fontolóra kell venni: flexitarizmusnak hívják, vagy - ahogy én szeretem nevezni - részben vegetáriánus étrendnek -idő.
A táplálkozási és dietetikus Dawn Jackson Blatner fogantatása szerint a flexitarizmus nem pontosan meghatározott, szigorúan vagy kalóriatartalmú étrend-terv, hanem ösztönzi a növényi élelmiszerek fogyasztását és a húsfogyasztás lehető legnagyobb mértékű csökkentését, különösen A magas zsírtartalmú vörös hús, amely negatívan befolyásolja a testsúlyt és az egészséget.
A feldolgozott húsban lévő só és vegyi anyagok a flexitárius étrendet népszerűsítők szerint közvetlenül kapcsolódnak a szív- és érrendszeri betegségekhez és a rákhoz, ezért a lehető legnagyobb mértékben ki kell őket zárni minden menüből.
Az elképzelés az, hogy inkább a növényi fehérjékre kell összpontosítanunk, mint az állati fehérjékre, nemcsak az egészségesebb táplálékforrások kiválasztására, hanem azért, mert így hosszabb a jóllakottság érzése, és nem fogunk kísértésbe esünk, hogy nagy mennyiségű ételt fogyasszunk.
Ha akarod, egészséges életmódnak tekintheted, amelynek célja a felesleges kilók számának csökkentése.
Olyan étrendről van szó, amelyet szükségleteinktől és vágyainktól függően alakítunk ki, de amelynek a lehető legtöbb terméket kell tartalmaznia, elsősorban azért, hogy egészségesek legyünk, és csak ezután érjük el a kívánt formákat.
Ha ilyen személyre szabott programot szeretne, fontos, hogy megvitassa azt egy táplálkozási szakemberrel, aki segít az ételek megtervezésében, ugyanakkor világos, reális célokat is kitűzzen, amelyek arra ösztönöznek, hogy természetesen megszabaduljon a stressztől. plusz kilók.
A félig vegetáriánus étrend hatékonyan megelőzi a táplálkozás által okozott betegségeket is, például a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket és a túlsúlyt.
A flexitív étrend olyan emberek számára alkalmas, akik nem akarnak teljesen vegetáriánus vagy vegán életmódot folytatni. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy az ételt életmódunkhoz, társadalmi életünkhöz vagy egészségi állapotunkhoz igazítsuk. Szeretem a kompromisszum és a személyes választás étrendjének nevezni.
Melyek a legjobb ételek?
Brokkoli, spenót, saláta, sárgarépa, édesburgonya, sütőtök, szárított bab, lencse, szója, hagyma, gomba, paradicsom, borsó, burgonya,
kukorica, tojás, hal. Az első szakaszban felére kell csökkentenünk a húsfogyasztást, és növényi fehérjékkel kell helyettesítenünk: tofu, lencse, csicseriborsó, borsó, gyümölcs és zöldség.
Jó lenne az étrendet diverzifikálni teljes kiőrlésű gabonákkal - barna rizs, zab, hajdina, rozs, quinoa, amarant, köles -, amelyet különféle tejtermékekkel fogyasztanak: sovány tej, joghurt, szana, kefir.
Házi készítésű édességek megengedettek, amelyek mézet, agave szirupot, juharszirupot, agave nektárt tartalmaznak, de fűszereket és aromás gyógynövényeket is használnak, amelyek megkóstolják az ételt: kapor, petrezselyem, bazsalikom, menta, fokhagyma, gyömbér.
Számos pro-érv szól a flexitív életmód mellett: kevésbé kockázatos, mint a vegetáriánus, abban az értelemben, hogy nincs nagyobb veszélye a vitamin- és ásványianyag-hiánynak, mert időről időre ehet húst.
és állati termékek.
Ez nem olyan frusztráló, mint más fogyókúrás programok, és az egészségre gyakorolt előnyök figyelemre méltóak. Másrészt, személyre szabott étrendként fennáll a motiváció elvesztésének a veszélye, ezért jó, ha szem előtt tartunk néhány világos célt, amelyek után útmutatást adunk Önnek.
Nagyon fontos, hogy egészséges táplálékforrásokat válasszon, és teszteljen minél több receptet gyümölcsökkel és zöldségekkel, amelyek segíthetnek elérni a kívánt kilogrammot, de megakadályozhatják bizonyos betegségek megjelenését is. Igyekszem a lehető legnagyobb mértékben irányítani magam a flexitárius étrend alapelveinek megfelelően, és elégedett vagyok az eredményekkel.
Így jöttem rá, hogy megtaláljam az egyensúlyomat és tartsam fittem, anélkül, hogy éheznék vagy csalódást okoznék étel szempontjából.