Mítoszok a fogyásról és a diétás chrismonról
Mit kellene enni? Hogyan lehetsz/maradsz karcsú, hogyan maradsz egészséges? Jégeső érkezik mindenhonnan nagyon különböző tanácsokból. Uwe Knop táplálkozási szakember könyvével szeretné tisztázni a helyzetet. Körülbelül 5000 új tanulmányi eredményt vizsgált meg 2007 és 2019 között, és sietve készítette el az eredményeket az olvasók számára. Ez egy eredmény.
Dióhéjban a legfontosabb: egészséges/egészségtelen étel nem létezik, ez a mennyiségtől függ. És: A sok gyümölcs/zöldség elfogyasztása nem segíti a nők fogyását, és nem is hagyja őket tovább élni. És: Ha valaki valóban nehéz, az okok mindig egyéniek és összetettek, és valószínűleg semmi közük az általános ítélethez: "Túl sokat eszik és túl keveset mozog".
Knop azt tanácsolja, hogy "intuitív táplálkozás", vagyis bízzon a saját testében. Tehát enni, amit szeret, ÉS amit el lehet viselni. Mindenki más és így másképp eszik. Csak a saját teste, amelyet a szerző "testnavigátornak" hív, tudja, melyik étel jó és egészséges ennek a testnek. Ehhez meg kell próbálnia a lehető legtöbb ételt és ételt. Az igazi intuitív fogyasztók étrendje nagyon változatos.
De hogyan juthat el ehhez az intuitív érzéshez? Knop azt mondja: "Csak akkor egyél, ha nagyon éhes vagy." Néhány ember már nem ismeri valódi, fizikai éhségét, csak érzelmi étvágyát éli. Tehát időnként ki kell merítenie a biológiai éhségét. Példa: Ha reggelente mindig rutinból reggelizik, de úgy gondolja, hogy jelenleg nem igazán éhes - hagyja ki a reggelit. Az igazi éhség legkésőbb délben jelentkezik.
Azt, hogy az "intuitív étkezés" alacsonyabb testsúlyhoz vezet-e, még nem sikerült egyértelműen megállapítani. De szinte biztosan több örömet okoz az életben. Az valami!
Uwe Knop: A tested navigátora. Az eddigi legjobb étkezéshez. Polarize 2019, 240 oldal, 14,95 €