Etikett étel szabályozza, hogyan kell enni, amit úriember blog
Az úri blog a férfi cipőkről nyújt információkat: információkat az oxfordokról, a derbiről, a brogues-ról és az olvasztott cipőkről.
Reális információk az illemtanról, a szokásokról és a mindennapi élet, a munkahelyi és a nyilvánosság jó modoráról.
Élj jobban a jobb életért. Tippek a mindennapi élethez, filozófiai meglátások és érvek az úri létért.
Minden a divatos férfiak stílusáról: hírek, trendek, hatások és divattörténet.
Amit a nők akarnak, azt a férfiak mindenekelőtt tudni akarják. Az úri blog segít és pontosít.
Az úri blog a férfi cipőkről nyújt információkat: információkat az oxfordokról, a derbiről, a brogues-ról és az olvasztott cipőkről.
Reális információk az illemtanról, a szokásokról és a mindennapi élet, a munkahelyi és a nyilvánosság jó modoráról.
Élj jobban a jobb életért. Tippek a mindennapi élethez, filozófiai meglátások és érvek az úri létért.
Minden a divatos férfiak stílusáról: hírek, trendek, hatások és divattörténet.
Amit a nők akarnak, azt a férfiak mindenekelőtt tudni akarják. Az úri blog segít és pontosít.
Etikettszabályok az étkezéshez: Hogyan eszel mit?
Széles körben ismert, hogy nem szabad burgonyát "pépesíteni". De más ételek, például osztriga, baromfi vagy homár esetében gyakran bizonytalan a kérdés, hogy ezeket hogyan kell társadalmilag helyesen fogyasztani. Annak érdekében, hogy egy magán- vagy szakmai vacsorán jó alakot vágjon, ezt orvosolni kell.
Ananásztól a homárig - utasítások a társadalmilag korrekt fogyasztáshoz
ananász a konyhában készül és ehető darabokban vagy szeletekben szolgálják fel, amelyeket gyümölcsvillával, kisvillával vagy villával és kanállal fogyaszthatnak.
articsóka általában tányéron tálalják, úgy, hogy lapról lapra lehúzható legyen felülről lefelé. Mártsa a levél vastag, húsos végét a finom szószba, és a mártással együtt a fogával hámozza le a levél ezen részét. Az articsóka belseje a szív. A talajból és a szénából áll. Ez utóbbit nem eheted, felkapod és egyik oldalra teszed. A talaj viszont nagyon jó ízű. A végén késsel és villával feldarabolják, majd elfogyasztják.
Kagyló: A kinyitott osztrigát citrommal leöntik, és elkeverik. Először el kell választania a héja aljától a kis osztriga villával, de az osztriga villának gyakran van vágó oldala. Akkor ezzel a szerszámmal akár nyársra is húzhatja őket, kihúzhatja őket a tálból, megeheti őket, majd az edény finoman megdöntésével issza a folyadékot, a tengervizet, adott esetben könnyű ecetes mártással keverve. Azt is összeszedheti mindent egyenesen az előzőleg a szájához adott kagylóhéjból.
Avokádó: Általában felezve szolgálják fel. Te kanalazod ki. Esetleg mártással együtt vagy már pürésítve. Csak a sötétzöld, erős bőrbőr maradt meg.
Banán természeténél fogva rendelkezik a praktikus banán cipzárral, amellyel csak kinyithatók. A banánt késsel és villával lehet nyitni, de kissé bután néz ki. Ezután a megpucolt banánt (gyümölcs) késsel és villával megeszik.
hal korábban csak hal evőeszközökkel vagy két villával szabad feldarabolni és megenni. A kivételek ma is érvényesek és érvényesek a matjesekre, a mopszra, a füstölt angolnára és a füstölt vagy savanyított lazacra. Húsuk erőssége miatt ezekhez a tengeri állatokhoz igazi késre van szükség, jobb szélükkel. Ma azonban a halfogyasztás már normál evőeszközöknél sem olyan szigorú. Mert az a valódi ok, hogy miért nem vágsz halat késsel, már nem a rozsdamentes acél pengéknél van. A hal evőeszközök valójában csak a régi szép idők emlékei.
baromfi, kacsákat, libákat, fácánokat, galambokat, fogókat, pácokat és más baromfikat már az asztalra tálalnak, vagy már feldarabolva, néha még kicsontozva is. Akkor könnyű. Vagy le kell vágnia a darabját a nagy faragókéssel, néhány melllappal, szárnyal vagy lábbal. Ha vannak ujjatálak az asztalon - ezek kis tálak vízzel és egy citrom ékkel, amelyekben meg lehet mosni az ujjakat és egy szalvétával megszárítani -, kézbe veheti a lábait és megrághatja őket. De csak akkor. De késsel és villával is jól működik!
homár homárvillával fogyasztják. Ezzel a hosszú és keskeny villa eszközzel húzzák ki a húst a homár végtagjaiból.
Végül még egyszer a Krumpli: Amint az elején már említettük, ezeket nem szétnyomják. De nem is késsel vágják, ami szintén nyersnek számít. Csakúgy, mint a halaknál, ennek is az az oka, hogy néhány évtizeddel ezelőtt az ezüstkések nem rendelkeztek rozsdamentes pengékkel, és így a burgonya rossz ízt kapott a fémből.
A szerző
Uwe Fenner, a Stílus- és Etikettintézet vezetőjének közreműködése. A szöveg a "Sikeres stílus" könyvéből származik. Ebben az illemtanról és a viselkedésről ír minden helyzetben.