Étkezés a feledés ellen - BZfE
(BZfE) - A demencia legfontosabb kockázati tényezője: Életkor. És mindannyian öregszünk. 2000-ben a Föld lakosságának 420 millió idős (65 évnél idősebb) lakosa volt, 2050-ben ez 1300 millió lesz. Németországban már 1,2 millió ember él Alzheimer-kórban, és a szám növekszik. Mivel a felejtés betegsége még nem gyógyítható, az Alzheimer-kór megelőzésének kérdése egyre inkább a középpontba kerül.
A testmozgás, a mentális erőnlét, a megfelelő étrend, a társas kapcsolatok és az orvosi ellátás elősegíti az egészséges öregedést és csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát, amely ma már ismert. Milyen hatással lehet az étrend - magyarázta Dr. Gunter Eckert a Justus Liebig University Giessen-től, az Alzheimer Kutatási Kezdeményezés e.V. (AFI) szakértői testületének részeként a közelmúltban, az Alzheimer-világnap alkalmából Frankfurtban.
"Az étrend által befolyásolható elkerülhető kockázati tényezők - mondja Eckert - a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az elhízás, a magas homociszteinszint és a magas koleszterinszint." Ezenkívül a depresszió, a fizikai inaktivitás és a dohányzás, valamint az alacsony iskolai végzettség további kockázati tényezők.
Minél több a kockázati tényező tartósan csökken, annál inkább nő a megelőzhető Alzheimer-kór eseteinek száma. A táplálkozással kapcsolatban a polifenolok fogyasztása megelőző hatásokat mutat az epidemiológiai vizsgálatok során. A polifenolok jellemzően bőségesen megtalálhatók a mediterrán konyhában. „A mediterrán étrendet sok gyümölcs és zöldség, olívaolaj és dió, de kevés vörös hús és sok hal fogyasztása jellemzi. Ha a halakról van szó, érdemes zsíros tengeri halakat keresni, például lazacot, tőkehalat vagy makréla, mivel ezek a halak sok hosszú láncú omega-3 zsírsavat tartalmaznak ”- mondja Eckert. A polifenolok megtalálhatók a fűszerekben, a teában és a vörösborban is.
A polifenolok pozitív tulajdonságai különösen a következő molekuláris mechanizmusokon alapulnak: vannak jelei az agy jobb véráramlásának (ami idős korban és demenciában romlik), a polifenolok ellensúlyozzák az agy gyulladását (amely időskorban és demenciában fokozódik), és ezek a "sejterőművek" működésének javítása. A mitokondrium időskorban nem működik megfelelően, és Alzheimer-kórban szenvednek, és a polifenolok javítják az energiatermelést.
Nincs ezüst golyó, amely megvédené magát az Alzheimer-kórtól. A változatos mediterrán konyha, a sok aktív testmozgás a levegőben, az elegendő alvás és az agy megterhelése, de az elméje elkalandozása is megelőző hatású lehet.