Étkezés a nagy háború alatt

Bezárás Készítve a Vázlattal.

A nagy háború centenáriuma: hogyan ettünk 1918-ban.

étkezés

Karácsonyi vacsora a Nagy Háború idején_Paul PopperPopperfoto • Hitelek: Getty

Az első világháború fegyverszünetének századik évfordulóján ezen a napon ételünket a nagy háború idején az ételeknek szenteltük: mit ettünk 1914 és 1918 között, és hogyan szereztünk annyit a fronton mint vissza? Milyen szerepet játszott a csapatok és a civilek etetése a Nagy Háború kimenetelében? és végül milyen táplálkozási gyakorlatainkra volt hatással a 20. század első világkonfliktusa .

Nagyon nagy különbség volt Párizs és a tartományok között. Például a fronton lévő Reimsben pezsgőpincékben éltek az emberek. A tartományokban a hegyekben nehezebb volt enni, mint a síkságon. Nehezebb volt beszerezni a kellékeket. De Franciaországban könnyebb volt, mint összességében Németországban.