Étkezés böjt alatt 5 ajánlás a napi menükhöz; Válasszon egészségesnek lenni!
A böjti időszak vallási értelemben a spirituális felemelkedés konnotációját tartalmazza, a vágyak uralma és az élet minden területén egyensúlyi állapot megszerzése révén. A lelki jelentőségen túl azonban a böjt nagyon jó alkalom a test megtisztítására, méregtelenítésére, ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezt a gyakorlatot évente többször, vallási alkalmakon túl is megismételjék. szerezd meg a vágyott jólétet.
A böjt alatt nem annyira a probléma az, amit kiküszöbölünk az étrendből, hanem az mely élelmiszerekre irányítjuk választásainkat, hogy egészségesek legyünk. Gyakori hiba, hogy tészta, felesleges kenyér vagy hozzáadott növényi zsírral készített burgonya alapú étrendet fogadnak el. Ezekkel élve a test méregtelenítésének elérése helyett valóban egyensúlyhiányt fogunk elérni, mert testünknek többféle tápanyagra van szüksége ahhoz, hogy optimális körülmények között működhessen, és a burgonya és a lisztből készült termékek nem tudják ezeket biztosítani. totalitás.
Miért választunk így? Szokásból, kényelemből és információhiányból. Gondoltad volna, hogy csak hússal juthatsz szervezeted fehérjéjébe, vagy csak tejtermékek adnak kalciumot? Hamisítvány. A fehérjék és még jobb minőségűek is kivonhatók elegendő ételből, amelyek sokkal jobban emésztenek, mint a hús, és jóval alacsonyabb árúak. Ami a kalciumot illeti, a megszokott tejterméken kívül más ételekben is megtalálhatja.
Nem a böjt időszakára kell hivatkozni, mint korlátozásra, hanem az eddigi étkezésének alternatívájaként. Gondoljon arra, hogy a vegetáriánusok véglegesen döntöttek, életmóddá változtatták és rendkívül egészségesek.
Íme néhány étel, amelyet ebben az időszakban fogyaszthat, hogy megőrizze energiáját és fenntartsa az egyensúlyt a testben, így a böjt nemcsak lelki megtisztulást, hanem jobb egészséget is hoz az életébe. Ezen felül, amint azonnal láthatja, gyorsan felkészülnek.
1. A csicseriborsó
csicseriborsó nemcsak fehérjét tartalmaz (kiváló húspótló anyagként), hanem rostot, B-komplex vitaminokat, ásványi anyagokat (vas, foszfor, kálium, kalcium, magnézium, réz és cink) és folsavat is. Ha nem tudja, hogyan kell elkészíteni, három ötletet adunk Önnek.
2. Quinoa
A quinoa egy álgabona, amely fehérjében és aminosavakban egyaránt gazdag. Könnyen helyettesíti bármilyen gabonafélét, de fehérjét, vasat, kalciumot, káliumot, rézet is visz a szervezetébe. Nem tartalmaz glutént, cukrokat és koleszterint, és segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, a migrént és az epeköveket. 100 g quinoa mag 350 kalóriát tartalmaz, de ahhoz, hogy ebédet készítsen egy embernek ezzel az alapanyaggal, még kevesebbre van szüksége. A dedikált oldalon megtalálhat teljes információt annak előnyeiről és arról, hogyan veheti fel a napi étrendbe quinoa.
Ha könnyű vagy frissítő ételeket szeretne elfogyasztani, különösen a forró napokon, készítse el néhány perc alatt a szeretett quinoa salátát mentával.
3. Szója
szója ez a legismertebb húspótló. 100 gramm főtt gabona 16 gramm fehérjét hoz nekünk. A szójából származó ételek, mint például a tofu vagy a nato, nem tartalmaznak koleszterint, de sok tápanyagot visznek a szervezetbe, ezért egészséges helyettesítői az állati termékeknek. Megtalálhatja itt és ha nem tudod, hogyan készítsd el, akkor sok mindenünk van szója receptek neked.
4. Növényi tej
A böjt alatt nem szabad lemondania a tejet, hanem csak egy nagyon egészséges és ízletes alternatívára cserélheti. A növényi tej, például a szója, a mandula, a rizs vagy a kókusztej fontos tápanyagokat tartalmaz, és felhasználható az állati tej helyettesítésére reggelire gabonapelyhekkel, frissítő turmixokhoz, pudingokban vagy abszolút szenzációs desszertek. Itt kell megjegyezni, hogy minden növényi tejfajta különleges tápanyagtartalommal rendelkezik, ezért a szervezet számára a szükséges fehérjék, jó zsírok vagy vitaminok biztosítása érdekében a szakemberek azt javasolják, hogy az étrendben váltakozzon többféle tej használata.
A növényi tejre épülő legkedveltebb receptjeink alább találhatók.
5. Zöld zöldségek: Spenót, borsó, brokkoli
Bizonyos zöldségek, például spenót, zöldborsó, brokkoli vagy kelbimbó fontos növényi fehérjeforrás. Ezenkívül abszolút finomak és nagyon könnyen főzhetők.
Ha tápláló és ízletes ebédet szeretne készíteni, akkor kipróbálhatja például a teljes kiőrlésű tészta és spenót kombinációját: ha olyan receptet választunk, amelyben ezen zöldség mellett teljes kiőrlésű tésztát fogunk használni, akkor fehérjét is élvezhetünk, ill. rostok olyan egészségesek egyidejűleg.
Igaz, hogy a piacon nem mindig talál spenótot, borsót vagy friss brokkolit, ezért konzerveket kell használnia. A tartósítási módszerek közül a fagyasztással nyert módszert javasoljuk: a szakemberek kiemelték, hogy a tápanyagok nagy részét az ételek összetételében tartja meg.
Végül ne felejtsük el: az egyensúly a kulcsa a jólétnek. Enni kell, hogy élj, nem azért, hogy élj - a híres kijelentés, amelyet a történészek Szókratésznek tulajdonítanak, néhány szóban összefoglal egy egész filozófiát, amely szerint, ha felépítenénk az életünket, akkor biztonságban lennénk számos olyan betegségtől, amely gyötri testünket és megakadályozza, hogy élvezzük a szeretteinkkel töltött időt.