Étkezés és ivás az iszlámban SWR Aktuell honlap
Nyúlós medvék, alkohol vagy sertésszelet - mindez tabu a muszlimok számára. A hívőknek be kell tartaniuk a Korán szabályait.
Hamne Aslandur barátaival ünnepli a cukorfesztivált.
Amit a Korán előír, az fontos Cemile Hadziri számára. A 21 éves fiatalember Koszovóból származik. Ha evésről és ivásról van szó, az iszlám parancsolatait követi. Otthon nem ivott sertéshúst vagy alkoholt. Ezt már kicsi korától megtanították neki - magyarázza a leendő tanár.
Nem minden muszlim engedelmeskedik a parancsolatoknak
Az alkohol tilos, de nem tabu minden muszlim számára
A 35 éves Can Toprakseven hívő muzulmán - mégsem látja, hogy az étkezési előírások megkötik - saját döntéseket hoz: "Azt eszem, amit szeretek. Élem az életemet. Magamra kell vigyáznom" - mondja Can.
A képzett ipari munkás számára az evés és az ivás nem a személyes meggyőződés középpontjában áll.
A Korán pontos étrendi szabályokat ír elő
Ismail Hakki Yavuzcan vallástanár szerint a Korán tiltja az alkoholfogyasztást. A Tübingeni Egyetem "Iszlám Teológiai Központjának" tudósa a Korán 5. szúrájára, a 90. versre hivatkozik.
Abszolút az a parancs, hogy távol tartsa magát az alkoholtól, pontosabban a bódító szerektől. És Yavuzcan szerint a sertéshús fogyasztása ugyanabban a surában kifejezetten tilos. A Koránban ez áll: "Tilos a daganat, a vér és a sertéshús".
Nassolás közben is vigyázzon
Ne fogyasszon édességet sertés zselatinnal
Tehát isteni törvény, hogy nem szabad sertéshúst enni. Seyma Eren is ragaszkodik ehhez. A fiatal török nő még nassolás közben is vigyáz.
A múltban gumicukrot is evett volna, pedig sertés zselatin volt bennük. De ma arra is figyel.
Az élelmiszeripar most reagált a muszlimok kívánságaira. Vannak mézgás medvék sertés zselatin nélkül.
Cemile számára az alkohollal töltött praliné is tabu. Amikor elmegy az étterembe, óvatos. "Leginkább salátát vagy sajtfürdőt eszem, olyan ételeket, amelyek nem tartalmaznak húst" - mondja.
Halal húst nem kínálnak mindenhol
A hallgatónak aggályai vannak, hogy például a marhahús az előkészítés során érintkezhetett a sertéshússal. Halalhúst szeretne enni, vagyis olyan állatok húsát, amelyeket az iszlám szertartások szerint vágtak le vagy vágtak le. De túl kevés a muszlim hentes.
Az iszlámban szigorú étrendi törvények érvényesek - de a Korán kivételekről is beszél: A túlélésnél a muzulmánok is használhatnak alkoholt vagy sertéshúst - magyarázza Ismail Hakki Yavuzcan tübingeni teológus.
Szerző: Cüneyt Özadali; Online: Dimi Triantafillu