Étkezés kint Hong Kongban
Azok, akik ellátogatnak a kínai metropolishoz Hongkongba (kínaiul: 香港 Xiānggǎng), nem csak elsöprő épületeket és hidakat várhatnak, hanem barátságos vendéglátókat, lélegzetelállító parkokat és kulináris ételeket is. A hongkongi konyhát számos hatás alakítja, mivel a 7 millió nagyvárosban, mintegy 1080 km²-en (összehasonlításképpen: Berlin mérete 890 km²) különböző kultúrák élnek, amelyek mindegyike megválasztja az ételt. Természetesen Hongkongban is vannak gyorsétteremláncok, de ezeket kerülni kell, mivel a hongkongi konyha sokkal, de sokkal többet kínál. Aki Hongkongba látogat, gyorsan megtudja, miért nevezik a várost Ázsia kulináris fővárosának.
A különböző regionális konyhák egy pillanat alatt
A kantoni konyha
Pekingi konyha
A szecsuáni Hunan konyha
A Fujian konyha (más néven Fukien konyha)
Hong Kong legjobb éttermei és kínálatuk
A Tung Lo Wan (kínai 銅鑼灣) kerületben nemcsak a város legdrágább bevásárlóutcája található, hanem számtalan csillagétterem is található, amelyek remek és egyedi ételeket kínálnak. Közülük sok szálloda a szállodákban található, így a kulináris élvezetek elfogyasztása közben élvezheti Hong Kong lélegzetelállító kilátását. Ha Hongkong legjobb tíz éttermének egyikében szeretne vacsorázni, akkor látogasson el ide
Din Tang Fui
menj (Yee Woo utca 68.). Din Tang Fui városában tajvani ételeket főznek, és Ázsiában szokás szerint a vendégek figyelhetik az elkészülő ételeket. ban,-ben
Hotel Amber a Landmark Orientnél
Nem csak kiváló ételeket és szolgáltatásokat kínál, hanem a legjobb hokkaidói tengeri sün is. A szálloda a Queen's Road 15, The Landmark címen található. Ez azt bizonyítja, hogy a hongkongiak nemcsak regionális szinten tudnak főzni
Heen tüdőkirály
itt: Finance Street 8. Itt a szakács kiválóan franciául főz, és igazi kulináris élvezetekkel örvendezteti meg vendégeit. Vincent Thierry séf a világ egyik legjobb szakácsa - az a tény, hogy az étterem tetejéről elsöprő kilátás nyílik Hong Kong kikötőjére, csak mellékes. Van egy jó olasz a 181 Queen's Road-on (
Gaia Ristorante
), aki a helyiek szerint a város legjobb pizzáját készíti. A
Bo innováció
(A Wan Chai-i Johnston Road 60. szám) extravagáns ételeket kínál, amelyeknek megvan az ára. De jó napokon Alvin Leung sztárszakács főzi a világ valószínűleg legjobb ételeit - ha nyitott vagy az úgynevezett molekuláris konyhára. Bárki Hong Kong-szigeten a
Stanley-öböl
Ha ki akar menni enni, akkor nemcsak az egyedülálló tengerre nyíló kilátással jutalmazza, hanem számos kiváló étteremmel, amelyek nagyon jó halakat készítenek, és a tenger gyümölcseit is nagyon különleges módon kombinálják egy menü elkészítéséhez. A
Csónakház
A Stanley Main Street számos étteremmel rendelkezik, így minden éhes turista talál magának valamit. Ebben a régióban feltétlenül kerülje a marhahúst, a sertéshúst vagy a bárányt, mert a hal friss és íze jobb itt, mint Hongkong szinte bármely más körzetében. Ban,-ben
Ashley Road
Nemcsak kiváló vásárlási lehetőségek vannak, hanem kiváló ételek is. Nem hiába nevezik ezt a körzetet kozmopolita ételkerületnek is. Az ételek választéka itt ugyanolyan változatos, mint a kulturális hatások, amelyek közelebb kerülnek a város ezen részén. Ha az ország jellegzetes ételeit szeretné fogyasztani, és Hongkongban tartózkodva érdemes elmennie a volt ipari negyedbe
Kowloon City
séta. Ez a környék az ínyencek kedvelt vadászterülete, és Kowloon City éttermeinek középpontjában az ázsiai specialitások állnak. A délkelet-ázsiai, thai, kantoni ételeket és helyi desszerteket az olcsó éttermekben lehet elfogyasztani.
A legjobb és legnépszerűbb ételek Hongkongban
Dim Sum
Apró finomságok, amelyek megérintik a szívet - ezt jelenti a dim sum. Feltétlenül próbálja ki a párolt rákgombócot, a shao mai-t (sertéshússal töltött kínai rákok ikrával díszített kínai gombócokat), a cheung fen-t (egy vékony rizsliszt tekercs rákkal, sertéshússal és marhahússal) és tavaszi tekercseket.
hal és tenger gyümölcsei
Hongkongi halakat és tenger gyümölcseit többnyire sütik, párolják, grillezik vagy kockákra vágják. És mindez nagyon friss. Olyan frissen, hogy az edény percekkel korábban a vízben úszott, mielőtt a saját tányérjára került. Feltétlenül ki kell próbálni párolt halat, serpenyőben sült halat, serpenyőben sült rákot, fűszeres és forró fokhagyma-chili mártással, sült rákot vagy részeg rákot, amelyet az elkészítés során alkoholban pácolnak.
Grillezett finomságok
A húst Hong Kong-ban is grillezik - általában a vendégek előtt. Mindenképpen érdemes kipróbálni a char siu-t - ez mézzel, fűszerekkel, erjesztett tofuval és rizsborral ízesített sertéshús. Javasoljuk a grillezett libákat szilvaszószban vagy egy klasszikus szoptató disznót.
Fúziós konyha
A hongkongi szakácsok nagyon szívesen kísérleteznek. Kipróbálnia kell többek között egy pirított Garoupa filét, amely szarvasgombamártással és gyomor gyomrával van tele - feltéve, ha asztalt kap a City Garden Hotelben. Sült sajttorta több étteremben kapható, és ez a desszert ötvözi a többi nyugati sajttortát dupla réteg pudinggal.
Az igényes ínyenceknek
Amióta Hong Kong nemzetközi gazdasági központtá nőtte ki magát, a városban elismert csúcskonyha honosodott meg. A város számos éttermében egy vagy több Michelin-csillag található. Az előkelő konyha hagyományosan a szálloda éttermeiben található. Csak Hongkongban 30 5 csillagos szálloda található.
Következtetés
Az élelmiszer témája Hongkongban nemcsak a „mit” és „hol”, hanem a „mikor” témát is jelenti. A hongkongi látogatók a nap és az éjszaka bármely szakában bármit megehetnek. Hong Kong a szuperlatívumok abszolút városa, és kulináris szempontból nem hagy kívánnivalót maga után.胃口 好 - mondja wèikǒuhǎo. Ez azt jelenti: élvezze az ételt!