Étkezés Norvégiában 5 különös különlegesség
A sok kilométer hosszú partszakaszával Norvégia ismert friss halkülönlegességek ismert. A skandináv ország azonban sokkal többet tehet az élelmiszerek terén. Tudjon meg többet a öt hagyományos norvég étel, ami nekünk közép-európaiaknak eleinte kissé furcsának tűnhet. A kíváncsiság azonban megtérül. És ki tudja, az egyik étel az új kedvenc ételed lehet? Jó étvágyat.
Óvakodj a vegetáriánusoktól: néhány norvég specialitás felborítaná a gyomrod. Ne aggódjon, a norvég konyha top 5 étele között két húsmentes változat is található.
Kulináris Norvégiában: a földtől a kísérletiig
Egyszerű, de átgondolt: a norvég konyha fő jellemzői így írhatók le. Itt: lazacos és kapros kenyér.
Aki édesszájú, ne felejtsen el otthon egy kis nyitottságot. Norvégiában van Édesség, ami első pillantásra kissé furcsának tűnhet számunkra: az édesgyökér és a csokoládé, az édes és a sós, a pillecukor és a karamell vad kombinációi, minden a kezdetnél van. A képzeletének nincsenek korlátai. A norvég konyha öt különös különlegessége, amelyet kiválasztottunk, nem sorolható édességek közé, de nem kevésbé különösek. És bebizonyítják, hogy a hagyományos norvég konyha a halon kívül sokkal többet kínál.
Az édesgyökér, Norvégiában népszerű édesség.
A norvég konyha jellemzői egy pillanat alatt
- Alapja: régi, hagyományos receptek
- sok hal
- az élelmiszerek tartósításának különböző módszerei (hosszú tél)
- szeszélyes édességek
- a hagyományos ételek mellett vannak nemzetközi hatások is
Mi fog ma a neten végezni? Norvég halászhajó a Lofoten-szigetcsoport közelében.
Áttekintés: 5 kíváncsi különlegesség a norvég konyhából
1. Blodpudding: véres puding
Blodpudding: hagyományos norvég étel
A pörkölt csokoládénak álcázza magát, de íze nem édes. Sültből áll Sertés vér és az elvből fakadt, az összes vágási termék teljesen bezárva használat. Még akkor is, ha a vérpudingot nem feltétlenül társítjuk egy finomsághoz, Norvégiában népszerű az étel.
2. Rømmegrøt: édes püré
Rømmegrøt: tejföl, búzadara, vaj, cukor és fahéj keveréke.
Rømmegrøt az titkos norvég étel megjelenése pedig krumplipürére emlékeztet. Aki megkóstolja, az első falat után megtudja, hogy inkább édes, mint sós íze van. A tejföl (römi) szolgál alapul, a búzadarával, vagy alternatívaként a rizs vagy a teljes kiőrlésű liszt. Rengeteg vaj, fahéj és cukor egészíti ki az édes és zsíros norvég különlegességet. Néha mazsolát is adnak hozzá. Ami furcsán hangzik, annak nem olyan íze van. Különösen a vidéki régiók van Rommegrot Üdvözlő étkezés és hagyomány az országos esküvőkön.
3. Lutefisk: öntött tőkehal
Szárazra akasztott tőkehal Lofotenben.
Tartósítás szárítással ez elv, hogy a hagyományos norvég nyelvvel Szárított tőkehal alkalmazzák. Különösen a tőkehalat és a fekete tőkét használják Norvégiában. Mielőtt a halászok megszárítják az állatokat, eltávolítják a fejüket és a beleket. Eredetileg a fogyasztás volt
A szárított tőkehal népszerű snack Norvégiában.
A tőkehal szegény ember étele volt, mivel rengeteg tőkehal volt. De a tőkehal a hajókon is népszerű étel volt, mert sokáig élvezhető. Norvégiában gyakran falatként vagy egy Lutefisk, a a tőkehal speciális formája. Erre való az állomány több nap vízben és utána be Lúg beillesztve, ami puha, szinte nyálkás konzisztenciát kölcsönöz neki.
4. Pinnekjott: párolt bárányborda
Pinnekjot: Pálcika, hagyományosan burgonyapürével tálalva.
Néhány régióban Nyugat- és Észak-Norvégia A Pinnekjot a karácsonyi vacsora. Ehhez a bárány- vagy birkabordákat legalább egy napig sós vízben áztatják, majd a húst nyírfarudakon főzik és füstölik - amíg a hús le nem esik a csontról. A időigényes előkészítés hogy a hagyományos étel még különlegesebb legyen. A "pinnekjøtt" név áll "Kjøtt" (hús) és "Pinne" (pálcika) együtt.
5. Geitost: édes kecskesajt
A Geitost Norvégiában gyakran fogyasztják kenőcsként.
Egyesek imádják, mások nem is érzik az illatát: kecskesajt. Ha a helyi kecskesajt túl intenzív ízű, mint a kecske, akkor próbálja ki a norvég változatot. Ez a finomság hívogat édes íz, majdnem tovább karamella, vagy mogyoróvajat. Ennek oka az, hogy sokáig A tejsavó megőrzése, amelyből ez a különleges kecskesajt készül. Ez a gyártási módszer a karamell színű megjelenést és a szilárd állagú felelős a sajtért, amely egyébként tehéntej- vagy juhsajt-változatban is kapható. A különlegességet németül "Brunost" - barna sajtnak is nevezik. A norvégok szeretik megenni szendvicsként vagy köretként gofrihoz. A helyiek annyira szeretik norvég Geitostjukat, hogy hosszabb külföldi tartózkodás esetén magukkal viszik.
Tapasztalja meg hitelesen Norvégiát és különlegességeit.
Kíváncsi vagy? Menjen előre, és élvezze ízlelőbimbóit egy kicsit más élményben, amikor Norvégiába utazik. Aki aktívan túrázik, túrázik vagy sítúrázik, annak megfelelő kulináris dokumentumra van szüksége.
Képreferenciák: (c) Mikita Karasiou az unplash-on, (c) Knut Troim a unsplash-on
ASI hírlevél - mindig jól tájékozott
Jól kutatott utazási jelentések, ingyenes tippek a túrázással kapcsolatban, hetente egyenesen a postaládájába küldve. Nyerd meg a 4 utazási utalvány egyikét, összesen 1000 euró értékben.