Étkezés pr; ts; főzni egy padon; teszt; ITT
Egyre népszerűbb, a főzésre kész dobozok megrendítik az élelmiszeripart. Ez az új szolgáltatás kiegyensúlyozott receptekkel büszkélkedhet, amelyeket könnyű elkészíteni az Ön házához szállított friss alapanyagokból. Igazán? Négy céget teszteltünk, és táplálkozási tanácsadó tanácsát kértük.
Dominic D. Matthews és Coralie Mensa szövege
A főzésre kész cégek ígérete az, hogy időt takarítanak meg azzal, hogy friss, előre arányos alapanyagokat szállítanak otthonába vagy irodájába egy egészséges házi étkezés felkorbácsolására. A csak az interneten kínált szolgáltatás előfizetéssel működik, de minden vállalat hetek nélküli átugrást engedélyez.
Az ötlet az, hogy előre kiválassza az ételkészletet alkotó recepteket. Az összetevők egy szigetelő kartondobozba csomagolva érkeznek, fagyasztózsákkal ellátva, amelyben több órán át eltarthatók. Csak annyit kell tennie, hogy elmegy a konyhába!
Vállalatonként egy receptet teszteltünk. Az ehhez a tételhez kiválasztott összes ételt a vállalatok adományozták nekünk, a ChefsPlate kivételével, amelyhez a dobozt megvásároltuk. Annak érdekében, hogy összehasonlítsuk a dobozok árait az ugyanazon élelmiszerek árával az élelmiszerboltban, fiktív összetevőket vásároltunk a receptekkel megegyező mennyiségben. Íme a megállapításaink.
Szakácsok Plate, a gyakorlat
A kis történet
A Chefs Plate ebben az évben, alig több mint két évvel a torontói megalapítása után, viharral vette Quebecet, a legnagyobb versenytársa, a Goodfood otthonát. A társaság két legjobb barát, Patrick Meyer és Jamie Shea ötletéből született. A fiatal vállalkozók nagyban gondolkodnak: 50 millió dollár belföldi értékesítést terveznek 2017-ben.
- 2014-ben alakult
- 300 alkalmazott Kanadában
- Szállítás minden kanadai tartományba, Newfoundland és Labrador kivételével
- Nem fedi fel a havi kiszállított étkezések számát (200 000 2016 júniusában, a számai szerint a bővítés előtt)
A főtt recept: megfeketedett pangasius és mangó
A megfeketedett Pangasius és a mangó receptje köles, szőlőparadicsom és Honey Lime Vinaigrette étvágygerjesztő volt, de ízében végül nem meggyőző. A mangó, még akkor is, amikor még nem volt megérett, nem segített abban, hogy élvezzük az ételt. Mindezt elég könnyű megtenni a megadott 30 perc alatt. Tetszett a receptben szereplő "szakácstipp" megemlítése, amely részleteket adott a halak megfeketedett főzési technikájáról.
Kalória adagonként: 540
Az ár
- Doboz: 9,75 USD/adag, ha a doboz négy főre vonatkozik, és 10,95 USD, ha a doboz két személyre szól
- Élelmiszer: 6,52 USD adagonként
A csomagok
A Chefs Plate az egyetlen a négy tesztelt vállalat közül, amely 6 dolláros szállítási díjat számít fel legkisebb dobozáért. A legtöbb csomagolás újrahasznosítható.
Főzz, hiteles
A kis történet
Cook Judith Fetzer ötlete, aki két szenvedélyét, a főzést és az internetet egyesítette azzal, hogy 2014-ben megalapította a céget. Két házi séf veszi körül, akik maguk készítik és fényképezik a recepteket, mindenekelőtt a Montreal, például közvetlenül a Jean-Talon piac vagy a Boulangerie Première Moisson kereskedőitől.
- 2014-ben alakult
- 25 alkalmazott a Mont-Michel-i Saint-Michel kerületben
- Szállítás Quebecben és Ontarióban
- Azt mondta, hogy havi 35 000 ételt szállít
A főtt recept: Cézár saláta garnélával
A ropogós salátát Matane garnélával és paradicsommal 20 perc alatt könnyű elkészíteni, amint az a receptkártyán is szerepel. Végül maradt egy fél citrom, sok krutonnal és néhány parmezán sajttal. Ez a két adagos recept könnyen megtelített volna három embert. Ez az újszerű klasszikus ízletes ételhez készült.