Étkezés útközben Táplálkozási tanácsok

Sok ember van sokat utazik üzleti céllal majd az autópálya-töltőállomásokon, szállodákban/éttermekben és más országokban is enni kell. Újra és újra megkereséseket kapok e-mailben és személyesen arról, hogy mit válasszak, hogy félig egészségesen táplálkozhassak.

táplálkozási

Mindig jó ötlet Levesek. Ausztriában ideális egy marhahúsleves zöldségekkel és tésztával (például az "Altwiener levesfazék"), vagy gombás és szalonnás krumplileves. A paradicsomlevest, a minestrone-ot, a sütőtök krémlevest és másokat mindenképpen ajánljuk menet közbeni étkezéshez.

Tipp minden bécsi számára az internetről:
http://www.suppito.at - Levesek, pörköltek és desszertek az 5 elem szerint főzve otthon vagy az irodában (a 6. kerületben).

Ha van kedved hús a legjobb gulyást, levest vagy főtt marhahúst választani. Minden a készítésről szól: a panírozott és rántott, grillezett és nagyon forró tépett ételek negatívan befolyásolják az emésztést, és csak ritkán szabad enni. A hús akkor emészthető, ha főtt vagy óvatosan párolt, és a mennyiség nem túl nagy.

Szintén hal nem szabad panírozva enni, inkább párolva vagy levesként. Helyi halak ajánlottak.

Amikor megkérdezték Tészta vagy rizs, rizs ajánlott. A tészta hidratálja és megerõsíti a szervezetet, különösen, ha nagy mennyiségben tejszínes mártással fogyasztják (mint az olasz és más éttermekben szokásos). Ha úgy érzi, hogy túl sokat szeretne tésztát enni anélkül, válasszon zöldséges mártást, vagy - ami még jobb - egyél tésztalevest. A rizottó azonban mindig előnyösebb, mivel a rizs könnyen emészthető és Qi-t biztosít a szervezet számára. Talán egy gombás rizottó parmezánnal?

Saláták és desszert csak kis mennyiségben fogyasztható, például köretként egy kis saláta. A nyers ételeket általában nehezebb megemészteni a szervezet számára, mint a főtt ételeket, és nagyon hűsítő hatása is van, ezért vigyázni kell a túl sok salátával, főleg télen - főleg ha könnyen fagy. A főtt saláták, például a fiszol saláta, a burgonyasaláta, a lencse saláta előnyben részesítik a nyers változatokat.

Nál nél Édesség utáni vágy Evés után próbáld meg kicsiben tartani az adagot. Ha van almás rétes vagy más gyümölcs rétes, akkor ez általában jó módszer az édesség iránti éhség kielégítésére anélkül, hogy túl sok cukrot, lisztet és zsírt fogyasztanánk. A kompótok - ha vannak - azért is ajánlottak, mert gyümölcsléképző hatásúak és könnyen emészthetők.

Optimális ital enni - főleg, ha kicsit bőkezűbb Zöld tea. Ez segíti a hús és zsír emésztését, és enyhén stimuláló hatású (ha utána vissza kell szállnia az autóba). A kis fekete kávé utána természetesen ugyanezt teszi - ha az egyiknél marad. A túl nagy mennyiségű kávé dehidratáló hatással van a szervezetre (legyen óvatos, különösen gyomorproblémák esetén!) És gyakran túl stimuláló. Alternatív megoldásként jázmin tea, borsmenta tea, kamilla tea ajánlott. Vagy egyszerűen víz, de nem túl hideg és nem túl nagy mennyiségben, mivel a túl sok ivás enni zavarja az emésztést, a hideg italok pedig túlságosan lehűlnek.

Ebben a témában nagyon izgatott lennék Ötleteit és javaslatait várom! Mi a tapasztalata az evés közben utazás közben? Az oldalon lentebb található egy megjegyzésmező. Köszönöm a részvételt!

Hozzászólások

Kíváncsi lennék a táplálkozási tanácsadó véleményére. Van-e értelme a következő ételeknek egy táplálkozási szakértő szempontjából: http://diezehneurowoche.blogspot.com/2018/05/3-essen-fur-unterwegs.html, vagy más alternatívákat kellene választani? Mire kell figyelni és kerülni, ha kint vagy, táplálkozás szempontjából? Nagyra értékelném visszajelzését. PS Szeretném a webhelyemen felsorolni a Neurodermatitis Kongresszust, utólag még mindig láthatja?

Kedves MrsChaibo,
Köszönöm a hozzászólásod!
Tehát szerintem a főtt saláta TCM szempontjából ajánlott, a pakolások nem így.
Mindig megpróbáltam főtt zöldségeket vagy akár hüvelyeseket, burgonyát, rizst beépíteni. A keményre főtt tojásokat is jó elvinni.
Igen, megnézheti a Neurodermatitis kongresszust visszamenőleg, ha megveszi a kongresszus csomagját. Lásd itt: https://bit.ly/2Ova6ql
Üdvözlettel,
Catherine

Jó reggelt Katharina, az elmúlt hónapokban sikerült a TCM diétával kordában tartanom az intoleranciámat (laktóz és fruktóz). Megerősítem a magomat, és akupunktúrával is kezelnek a TCM orvosai. Különösen most, amikor a versenyszezon ismét „közeleg”, az általad leírt téma nagyon foglalkoztat. Nem akarom nélkülözni a meleg reggelimet (amarant, zabpehely, különféle fűszerekkel és kiegészítőkkel főzve), és nem tudom, hogyan kell kezelni a szállodákban és különösen a kis vendégházakban, ahol gyakran csak a klasszikus reggelit szolgálják fel süteményekkel, vajjal, lekvárral, sivataggal és sajtot. Köszönöm a tanácsodat és üdvözlettel Roland