Étrendi ajánlások a magas koleszterinszintre - CCM Health
Németországban több millió ember szenved magas koleszterinszinttől. A kiegyensúlyozott étrend és a testmozgás segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.
Az alacsony koleszterinszintű étrend
Sok ember kiegyensúlyozatlan étrenden túl magas koleszterinmennyiséget kap. Ennek negatív egészségügyi következményei lehetnek. A magas koleszterinszintűeknek változtatniuk kell étrendjükön, hogy normalizálják koleszterinszintjüket. Önmagában az alacsony koleszterinszintű étrend kevéssé használható. Sokkal nagyobb szükség van az általános kiegyensúlyozott étrendre.
A friss zöldségeknek, gyümölcsöknek és rostban gazdag ételeknek több helyet kell foglalniuk az étlapon. A növényi olajok javára csökkenteni kell az állati zsírok - például a húsban vagy tejtermékekben található - arányát.
Ha túlsúlyos, akkor le kell fogynia a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében is. Étkezési szokásai adaptálása érdekében hasznos az egyéni táplálkozási tanácsadás.
Az étrend és a testmozgás hatása a koleszterinszintre
Számos tanulmány kimutatta, hogy a rendszeres fizikai aktivitás csökkenti a teljes koleszterinszintet, minimalizálja a "rossz" LDL-koleszterint és növeli a "jó" HDL-koleszterint. A sport pozitív hatással van a szív- és érrendszerre is. A rendszeres testmozgás pozitív hatással van a koleszterinszintre, még akkor is, ha nincs súlycsökkenés.
Az étrend és a fokozott testmozgás kombinációja körülbelül tíz százalékkal csökkentheti a koleszterinszintet. A rendszeres testmozgás egyébként pozitív hatással van a koleszterinszintre, még akkor is, ha nincs súlycsökkenés.
Diétás ajánlások a magas koleszterinszintre
zöldségek
A magas koleszterinszintűeknek több gyümölcsöt és zöldséget kell enniük. Alapszabály, hogy naponta legalább öt adag gyümölcsöt és/vagy zöldséget egyél. A gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak zsírt, és sok vitamint, rostot, ásványi anyagot és antioxidánsokat tartalmaznak. Az élelmi rostok csökkentik a koleszterin felszívódását a belekben, az antioxidánsok pedig megvédik a sejteket.
Természetesen fontos, hogy ne kombinálja a zöldségeket zsíros mártással. Például alternatív megoldásként nyers zöldségeket, például salátát fogyaszthat minden étkezéshez.
Koleszterin a húsban
Egyes húskészítményekben magas a koleszterinszint. Különösen a vörös és zsíros hús, sertéshús, belsőségek (például sertésmáj) és a kolbásztermékek tartalmaznak sok koleszterint, így a magas koleszterinszint elősegíthető a túl sok hús fogyasztásával.
Kerülje a zsíros húst, például a szalonnát, a bordát, a kolbászt és a csíkos húst, különösen a sertéshúst. A bárány, a birka, a májkolbász és a májpástétom szintén nagy mennyiségben tartalmaz koleszterint. A legalacsonyabb koleszterinszint a sovány húsokban, például a pulyka-, csirke-, borjú-, marha- és vadhúsokban található. Húzza le a baromfi bőrét, mivel sok zsírt tartalmaz. A zsíros kolbászokat, például a mortadellát, a húskenyeret vagy a szalonnát kicserélheti sovány, alacsony koleszterinszintű kolbászokra, kevesebb mint 20 százalék zsír.
Koleszterin a halakban
Cukros és alkoholos italok
Telítetlen zsírsavak
További étrendi ajánlások
Csökkentse a vaj, sajt, állati termékek (például tejszín), tojássárgája, pékáruk és késztermékek fogyasztását.
Az egyes élelmiszerek koleszterinszintjét tartalmazó táblázat itt található.