Étrendi ellenőrzés zab és aszalt szilvával
Ez a recept egyáltalán nem használ lisztet, csak zabpehely - nagyon jó, sok rostot, mikroelemet, vitamint tartalmaz - tökéletes a gyermekek számára, de azok számára is, akik egészséges étrendre vágynak. A torta nagyon finom, édes, de mértékkel, kissé nedves.
összetevők:
- szagtalan olaj 2 evőkanál (szőlő, repce vagy akár napraforgó)
- sütőpor - 2 teáskanál
- szódabikarbóna és só - egy-egy teáskanál
Hogy-hogy:
Tegyen 1 pohár zabpelyhet egy nagyobb tálba. Forraljuk fel a vizet és adjuk hozzá a pelyhekhez, keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig, amíg kihűl. Közben apróra vágjuk az aszalt szilvát, és ledaráljuk a másik pohár zabpelyhet. Adhat nekik a darálón, a kávédarálón vagy a turmixgépen keresztül. A vízzel leforrázott pelyhekhez hozzáadjuk a joghurtot, és kanállal vagy habverővel jól összekeverjük, hogy ne legyenek darabosak.
Ezután adjunk hozzá 2 tojást és cukrot, keverjük össze. Ezt követi az olaj, sütőpor, szódabikarbóna és só. Keverje jól össze a céllal. Hozzáadjuk az őrölt zabpelyhet, összekeverjük. Ezután apróra vágott szilva és apróra vágott dió, keverjük össze.
Öntsük a tésztát sütőpapírral bélelt tálcába. Tegye a sütőbe közepes hőmérsékleten - 50-60 percig, amíg jól meg nem pirul. Ezután vegye ki a sütőből és hagyja a tálcán 10-15 percig, majd fordítsa meg egy tányéron, vegye ki a sütőpapírt, hagyja kihűlni, adagolja és élvezze az egészet.