Étrendi jódhiány és következményei - Gyógyszertár; Farmacia Ta
A jódhiány a pajzsmirigy betegségének egyik tényezője. Jelenleg több mint egymilliárd ember él a világon, akik jódhiányos rendellenességekben szenvednek…
ételtől.
Hazánk egyes területein a jód alacsony mennyiségben található meg a talajban, a vízben és az élelmiszerekben. Ezeket a területeket endémiának vagy gusogénnek nevezzük, és dombvidéki, Kárpátok alatti területek, ahol a jódhiányos rendellenességek gyakoribbak. Így az étrend jódjának kiegészítésére jódozott só- és kálium-jodid tablettákat vezettek be.
(felirat) Pajzsmirigy - a hormonok növénye
A pajzsmirigy a nyak tövében elhelyezkedő mirigy, amelynek mérete 6 cm magas és 6 cm széles, súlya legfeljebb 30 gramm. Kétféle hormont választ ki: a T4-et (tetraiodotironin vagy tirozin) és a T3-at (trijód-tironin), amelyek hatása nélkülözhetetlen a test összes sejtje számára. A T4 nagy mennyiségben termelődik, és a sejteken belül T3-val - aktív hormonzá alakul át. Az agyalapi mirigy szekretálja a TSH-t (tirostimulin), amelynek szerepe a pajzsmirigy stimulálása, mindaddig, amíg a vér pajzsmirigyhormonjainak szintje nem szabályozott.
A pajzsmirigy a magzati stádiumtól kezdve működik, amikor fontos szerepet játszik a magzat idegrendszerének növekedésében és fejlődésében.
A pubertáskor a pajzsmirigy növekedési hormonokkal és nemi hormonokkal társul, lehetővé téve a serdülő fejlődését. Életünk során ez a mirigy a testünk működéséhez elengedhetetlen hormonokat termel.
Pajzsmirigyhormonok természetes elemből - jódból - készülnek, amelyet a pajzsmirigy az ételektől elkap. A kiegyensúlyozott étrend napi körülbelül 300 mikrogramm jódot hoz, ami elegendő. A jód a következő élelmiszerekben van jelen: tengeri moszat, szója, kagyló, hal, de zöld- és tejbabban is.
Élelmiszer-jódforrások mikrogrammban/100 gramm élelmiszer:
normál jódkoncentrációjú talajú régiók vize - 2-15 mikrogramm; alacsony jódtalajú régiók vize - 0,1-1 mikrogramm; tengeri moszat - 7000 mikrogramm; friss tőkehal - 500 mikrogramm; füstölt hering - 100 mikrogramm; szója - 100 mikrogramm; rákfélék - 30 mikrogramm; zöldbab - 30 mikrogramm; tejtermék - 20 mikrogramm; hús - 5 mikrogramm; egy tojás - 4-10 mikrogramm; szardínia - 1 mikrogramm. A pajzsmirigyhormonok a test számos funkciójára hatnak. A T3 és T4 hormonok feleslege (pajzsmirigy hiperszekréció) a hőmérséklet emelkedését okozza, az anyagcsere felgyorsul, ami megmagyarázza a szomjúság érzését, a hőérzékenységet és a test összes funkciójának felgyorsulását. Ezzel szemben a pajzsmirigyhormonok csökkenése (pajzsmirigy hiposzekréció) a testhőmérséklet és az összes testfunkció csökkenéséhez vezet.
A pajzsmirigyhormon fokozott szekréciója a következő tünetekkel nyilvánulhat meg:
gyorsuló pulzusszám; béltranzit rendellenességek: hasmenés; a bőr meleg és nedves; fogyás; a beteg izgatott, agresszív, ingerlékeny. Jódhiány ez az egyetlen oka a mentális retardációnak és az agyműködés károsodásának. Gyermekeknél a növekedés lelassul, terhes nőknél dysgravidia, koraszülés, abortusz vagy szellemi retardált gyermekek születése fordulhat elő.
A jódhiány endémiás pajzsmirigy dystrophia (endémiás golyva) megjelenéséhez vezet. A diagnózist pajzsmirigy ultrahang, pajzsmirigyhormonok (T3 és T4), vérjód, bazális anyagcsere és vizelet jód adagolása adja. A vizelet jódjának értékétől függően a súlyosságot a következőképpen állapítják meg: a normál érték 10 mg/dl. A jódhiány enyhe, ha vizelési értéke 5–9,9 mg/dl között van, mérsékelt, ha értéke 2–4,9 mg/dl között van, és súlyos, kevesebb, mint 2 mg/dl.
A szervezet jódhiányának következményei, a hiány, amely a pajzsmirigyhormon szekréciójának csökkenéséhez vezet:
csökken a pulzus; béltranzit rendellenességek: székrekedés; hízás; a bőr száraz és hideg; depresszió jelei, álmos beteg; A jódhiány legsúlyosabb megnyilvánulása (implicit módon a pajzsmirigyhormon szekréciójának csökkentése) a "kretinizmus", és az étrendben a jódhiány hatásainak 10% -át képviseli.
Jódhiány kezelése profilaktikus (jódozott só, kálium-jodid tabletták vagy jódozott olaj beadása) és gyógyító, valamint egyes esetekben műtéti.
Dr. Laura-Margareta Bara
Sportorvos orvos
Táplálkozási tanácsadó
[e-mail védett]