Étrendi zsír és koleszterin

Zsír és koleszterin

hiperkoleszterinémia esetén

1. lépés: Ha túlsúlyos, és a hiper-lipoproteinémia típusától függetlenül, először globális alacsony kalóriatartalmú étrendet kell előírni .

2 ° lépés: amikor a súly normalizálódik, meghatározott étrendet folytatnak.

Általános elv az, hogy napi zsírokat biztosítsunk, amelyek mono- és különösen többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak.

A telítetlen zsírsavak (UFA) három családja hasznos és kell
hiper-lipoproteinémia esetén ajánlott:

AGI omega 3 különösen. Ezek a halak zsírsavai.

AGI omega 6, napraforgóban, kukoricában, szójababban, szőlőmagban ... .

AGI omega 9, olívaolajban található.

A tiszta hiperkoleszterinémia esetén az étrendi koleszterinszintet csökkenteni kell: kevesebb, mint 300 mg/nap (1 tojássárgája 400 mg-ot tartalmaz ...). Javasoljuk a telítetlen zsírsavak bevitelét is.

A napi adag az alábbiakra oszlik:

szénhidrátok 50-60%, különösen lassú cukrokkal (kenyér, tészta, keményítő ...),

fehérje 10-20%, gyakran halakkal együtt,

lipidek 30%, 3/3-os szabály szerint: 1/3 telített zsírsav, 1/3 egyszeresen telítetlen FA és 1/3 többszörösen telítetlen FA.

3 ° lépés: ha az eredmény nem elegendő több hónapos alkalmazkodó és jól követett étrend után, lipidcsökkentő gyógyszerhez kell folyamodni .