Étrendi zsírok bevitele Az éhezési hormon aktiválása
Egy tanulmány szerint a ghrelin éhséghormon szintén fontos szerepet játszik a test zsírraktározásában.
A ghrelint, az úgynevezett éhséghormont, étrendi zsírok aktiválják.
(Fotó: kép-szövetség/dpa) ×
A ghrelint, az úgynevezett éhséghormont, étrendi zsírok aktiválják.
(Fotó: picture-alliance/dpa)
Egy tanulmány szerint a ghrelin éhséghormon szintén fontos szerepet játszik a test zsírraktározásában. Ezt jelentik a Cincinnati Egyetem (Ohio, USA), a Német Táplálkozástudományi Kutató Intézet (DIfE) és a Lilly cég kutatói a "Nature Medicine" folyóiratban. A ghrelint tehát nem a test saját zsírjai aktiválják, mint korábban feltételeztük, hanem étrendi zsírok.
"Eredményeink a fejére fordítják az ismert ismereteket a ghrelin működéséről" - magyarázta a kommunikációban Matthias Tschöp, a tanulmány igazgatója, a Cincinnati Egyetem professzora. "Emellett rámutatnak a gyomorban termelt új enzimre, amely aktiválja a grelint, és ezáltal új célpontot kínálhat a gyógyszeres terápiák számára.
A Ghrelin éhessé tesz
"A ghrelin egy olyan hormon, amelyet a szervezet éhesen szabadít fel. A legmagasabb koncentráció a szervezetben közvetlenül az étkezés kezdete előtt található meg. Régebbi tanulmányok kimutatták, hogy a mesterségesen alkalmazott grelelin éhséget vált ki és serkenti az élelmiszer-bevételt állatokban és emberekben egyaránt. ezért éhséghormonnak is nevezzük.
A ghrelint egy gyomorenzim aktiválja, amely zsírsavat köt a ghrelin molekulához. Az enzim a ghrelin-O-acil-transzferáz vagy röviden GOAT. A Ghrelin egyfajta zsírérzékelőnek is tekinthető a gyomorban - magyarázta Tschöp. Ez az érzékelő tájékoztatja az agyat arról, hogy mennyi kalória áll rendelkezésre, és zöld utat ad az energiafogyasztó növekedési folyamatokhoz.
Kecske nélkül nincs zsírlerakódás
A kutatók úgy módosították a tesztegereket, hogy sokat vagy egyáltalán nem termeljenek kecskét. Megfigyelték, hogy a Kecske nélküli állatok kevesebb zsírt tároltak, mint a normál egerek zsírtartalmú étrenden. Ezzel szemben a sok kecskét termelő állatok túlzott zsírtömegre tettek szert. "Feltehetően az állatok nem fognak meghízni Kecske nélkül, mert agyuk nem kapja meg a" Van elég zsír, el lehet tárolni "jelet" - magyarázta Tschöp.
"Bár az adatok biztosan nem továbbíthatók egy az egyben emberre, a Virginia Egyetemen külön elvégzett vizsgálatok azt mutatják, hogy hasonló mechanizmusok működnek az emberekben is." Ezekben a vizsgálatokban az alanyoknak csak alacsony volt az aktivált ghrelin szintje az éhség időszakában. De amint zsírt fogyasztottak az ételükkel, az aktivált ghrelin szintje meredeken emelkedett.