Étrend-kiegészítő váratlan forrásból
A bogarak nem termelnek tejet, de egyes fajok kristályos fehérjével táplálják kölykeiket.
A tudósok szerte a világon azon dolgoznak, hogy új élelmiszer-forrásokat találjanak a növekvő népesség támogatására, amire számítunk, és a rendelkezésre álló mezőgazdasági földterületek csökkenésére.
Nemzetközi csapat azonosított egy szuperélelmiszert, amelyet fel lehet használni a jövőbeni élelmiszerigények kielégítésére: a répatejet. Ezeket a kristályos fehérjéket 2016-ban fedezték fel, és mint a kutatók magyarázzák, négyszer táplálóbbak, mint a tehéntej - jegyzi meg a Science Alert.
A legtöbb bogár nem termel tejet, azonban a Diploptera punctate fajok táplálják kölykeiket folyadékkal, amely ezeket a kristályos fehérjéket tartalmazza. Tekintettel arra, hogy a "tej" közvetlen beszerzése a bogarakból nevetséges ötletnek tűnik, ezért az indiai Őssejtbiológiai és Regeneratív Orvostudományi Intézet tudósai úgy döntöttek, hogy a felelős géneket szekvenálják.
"A kristályok olyanok, mint egy teljes táplálék, fehérjék, zsírok és cukrok vannak bennük. Ha megnézzük a fehérjeszekvenciákat, mindegyikük tartalmaz esszenciális aminosavakat ”- mondta Sanchari Banerjee, a felfedezést végző csapat kutatója.
Koncentrált tápanyagforrás
A kutatók elmagyarázzák, hogy ezek a fehérjekristályok koncentrált fehérjeforrások, ezért nem ajánlhatók fogyni próbálóknak vagy nyugati étrendet folytatóknak. Tanulmányok kimutatták, hogy hajlamosak vagyunk túl sok kalóriát fogyasztani naponta.
Ez a szuperétel fontos étrend-kiegészítő lehet azok számára, akiknek jelenleg problémái vannak a napi minimális kalóriaszám biztosításával.
A kutatók figyelmét most a szekvenálás kiterjesztésére összpontosítják annak érdekében, hogy azonosítsák ezen fehérjekristályok előállításának módját, amelyek a bogarakat eltávolítják a "folyamatból".
A tanulmány az IUCrJ folyóiratban jelent meg 2016-ban.