Lipidekben gazdag ételek - Pharmacie du 17; nekem
17. kerületi gyógyszertár
A magas zsírtartalmú ételek két fő családba sorolhatók.
Rejtett lipidekben gazdag ételek:
- felvágottak, sajtok, zsíros húsok
- az élelmiszeripar egyes termékei
- aszalt gyümölcsök és olajos: mind más táplálkozási elemeket tartalmaznak egyszerre: fehérjéket, ásványi anyagokat, vitaminokat és szénhidrátokat egyesek számára.
Zsírok, ahol a lipidek láthatók: szinte csak lipideket tartalmaznak.
Ezek a lipidtartalmú ételek elengedhetetlenek a kiegyensúlyozott étrendhez. De fogyasztásukat nagyon ellenőrizni kell az étrend kiegyensúlyozatlansága miatt. Valóban, a napi kalória 30–35% -át kell biztosítani lipideknek.
A ZSÍR KERÜL:
a zsírok főzésében és fűszerezésében:
- vaj, tejszín, olajok, zsírzsír, libazsír ebben az esetben könnyen azonosíthatók és mérhetők. Elsajátíthatjuk őket, könnyen kiválaszthatjuk őket.
- az úgynevezett "rejtett" zsírokban:
bizonyos ételek: húsok, baromfi, hal, tojás, felvágottak, sajtok, édes termékek
sok feldolgozott étel: sütik, sütemények, chips, készételek stb.
A szemek, zöldségek és gyümölcsök (az avokádó és az olajos gyümölcsök kivételével) nem tartalmaznak zsírt.