Étrend-kiegészítők karnitinnel
Az L-karnitin egy olyan molekula, amelyet testünk energiaszubsztrátok (zsírok és aminosavak) szállítására használ, és amelyek energiát fognak termelni testünk energianövényeinek, a mitokondriumoknak az szintjén. Az ételekben általában viszonylag kevés karnitint találunk, kivéve bizonyos húsokat, mivel ez egy szervezet által előállított molekula, amely más fehérje- vagy növényi fehérjeforrásokban nem található meg, kivéve a tejet, ahol a karnitin inkább jelen van.
L-karnitin, honnan származik, mi a szerepe ?
Elméletileg a tested elegendő mennyiségű L-karnitint állít elő saját sejtellátásának kielégítésére, különösen ülő embereknél, de számos klinikai kísérlet kimutatta, hogy az L-karnitin kiegészítése növelheti a vérveszteség mértékét. Két aminosavból (lizin és metionin) készül, ezért a karnitin nem egy aminosav, amint azt a genetikai kódja felfogta, mivel két aminosavból áll. Ez az egyik legszélesebb körben alkalmazott táplálékkiegészítő, a zsírégetőkkel és a fehérjeporokkal együtt. Általában maguk a zsírégetők részét képezik, de izolált étrend-kiegészítőként, kapszulákként vagy folyadékként is kaphatók.
A karnitin egyik fő feladata, hogy részt vegyen a zsírsavak zsírsejtek intracelluláris környezetének szívébe történő transzportjában és ezek energia előállításában. A máj és a vesék gyártják a test szükségleteinek megfelelően, amelyek az energiafelhasználás függvényében változnak. A karnitin hosszú láncú zsírsavakkal történő észterezése lehetővé teszi számukra, hogy áthaladjanak a sejtmembránon az energia katabolizmusa, a zsír energiafelhasználása érdekében.