Étrend-kiegészítők - Nincs előnye a tablettáknak és poroknak (Archívum)
Vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok vagy akár fehérje: az embereknek mindezekre szükségük van. Ezek a tápanyagok általában a mindennapi ételekben találhatók. Ennek ellenére az étrend-kiegészítők nagy eladónak számítanak ebben az országban - gyakran nem használnak, néha még ártanak is.
Írta: Thomas Liesen
- feloszt
- Csipog
- Zseb
- Nyomja
- Podcast
További információ
Teljesen normális gyógyszertár, belül - mint minden gyógyszertárban - egy polc tele dobozokkal, poharakkal és tubusokkal: az étrend-kiegészítők. Az értékesítési terület aránya már ötletet ad: Jól keresett. Valójában a tanulmányok azt mutatják, hogy minden negyedik felnőtt használja ezeket a porokat vagy tablettákat. A legnépszerűbb étrend-kiegészítők a vitaminkészítmények, majd azok, amelyek ásványi anyagokat vagy nyomelemeket, például kalciumot vagy vasat tartalmaznak. Széles körben úgy gondolják, hogy mindannyian jót tesznek az egészségnek.
"Ez egy nagyon népszerű kifejezés: táplálékkiegészítőket eszek, így ha nem segít, akkor nem árt. Ezt egyáltalán nem tudom aláhúzni. Valójában egyes kiegészítőkkel és étrend-kiegészítőkkel még mindig nem világos, ha igen egyék ezt nagy adagokban, vigyék el hozzám, hátha történik valami, amit nem akarunk. "
A vitaminoknak erős mellékhatásai lehetnek
Mondja Peter Stehle professzor, a Bonni Egyetem táplálkozási szakértője. Pontosan néhány vitaminnal, vagyis a talán legpozitívabb képet mutató étrend-kiegészítőkkel vannak bizonyított kockázatok. Ez mindenekelőtt a zsírban oldódó vitaminokra vonatkozik, azaz A, D és E példa: A-vitamin példa: A túladagolás fejfájáshoz, émelygéshez, látászavarokhoz, sőt olyan katasztrófákhoz vezethet, mint a májcirrhosis vagy a cerebrospinalis folyadék túlzott nyomása. D-vitamin példa:
"A D-vitamin szorosan kapcsolódik a csontanyagcseréhez, a kalcium felszívódásához. És ha a szükségesnél több D-vitamint veszünk be, akkor előfordul, hogy a kalcium a test különböző helyein tárolódik, a lágy szövetekben is, különböző helyeken. Szervek, ahová nem tartozik. "
Dr. Volker Böhm, a jénai egyetem táplálkozási szakértője. És még az öregedésgátló készítményként hirdetett E-vitamin is problémásnak bizonyult a legújabb tanulmányokban. Nyilvánvalóan stimulálhatja a meglévő tumorsejtek növekedését. Ezeket az A-, D- és E-vitaminokat ezért csak akkor szabad kiegészíteni, ha az orvos vitaminhiányt diagnosztizált - javasolják a szakemberek. Egyszerű szóval ez azonban azt jelenti: a vitamin tabletták normál étrend mellett nagyrészt feleslegesek. A vegetáriánusoknak sem kellenek rájuk. És még a gyorséttermet kedvelő embereknél sem kell félni a vitaminhiánytól. És ugyanolyan kevés egyéb tápanyag, például kalcium, magnézium vagy vas hiánya. Ez egy kicsit bonyolultabb a vegánok számára, mondja Peter Stehle:
"A vegán ételekkel, ahol a tojásokat és a tejtermékeket nem fogyasztják, természetesen nagyobb a kockázat, mert vannak bizonyos összetevők, amelyek ezekben a termékekben vannak. Ez természetesen magában foglalja a vasat is, van néhány a vízben oldódó vitaminokból, de azt kell mondanom, hogy egy vegán, egy felnőtt vegán is változatos étrenddel minimalizálhatja a kockázatot. "
A sportolók sok táplálék-kiegészítőt használnak
Az étrend-kiegészítő ipar legjobb vásárlói azonban a sportolók.
"A sportágban itt vannak saját adataink a versenyző sportolókról, a junior szektorban a fiatal sportolók akár 80 százaléka is étrend-kiegészítőket használ, bár az adatokkal korlátozottan kell mondanunk: van, aki havonta egyszer vagy kétszer, van, aki naponta, van, aki 17 különböző termék négy héten belül. "
Hans Braun, a kölni sportegyetem táplálkozási szakértője. Ebben az országban a sportolók körében messze a legnépszerűbb étrend-kiegészítő a magnézium. Óriási a terjedése. Ezzel szemben bizonyított haszna meglepően kicsi.
"Érdekesség, hogy például Németországban a megkérdezett sportolók 90 százaléka rendszeresen szed magnéziumot, főleg a görcsök vagy az izomproblémák csökkentése érdekében. Érdekes, hogy olyan országokban, mint Nagy-Britannia vagy Norvégia, a magnézium nem játszik szerepet a versenyző sportolókban, így a bevitel gyakorisága tíz alatt Százalék."
A magnézium nem segít az izomgörcsök ellen
A brit és norvég sportolók továbbra is a legjobb teljesítményt nyújtják. Azoknál sem szoktak több izomgörcsöt szenvedni. Még olyan sporttudósok is, mint Hans Braun, elgondolkodnak azon, hogy miért kapta valaha a magnézium ezt a hírnevet. Mindenesetre nincsenek ellenőrzött tudományos vizsgálatok, amelyek bizonyítják hasznosságát.
Tehát a példa megmutatja, hogy szinte következetesen érvényes minden típusú étrend-kiegészítőre: A népszerűség nagy, az előnyök általában alig bizonyítottak. Még rosszabb: A mottó szerint cselekvők sokat segítenek, még az egészségüket is veszélyeztethetik.
"És akkor az elmúlt években nagyszámú olyan étrend-kiegészítő jelent meg a piacon, amelyek például szibutramint vagy metilhexanamint, úgynevezett stimulánsokat tartalmaznak, amelyek akkor szintén szerepelnek a doppinglistán, és ennek megfelelően tilosak."
Valójában az illegális anyagokat tartalmazó gyógyszerek folyamatosan megjelennek a piacon. Ez pedig az étrend-kiegészítőket valós egészségügyi kockázati tényezővé teszi. A legtöbb szennyezett termék az USA-ból származik. Hirdetik, hogy például csökkentik a testsúlyt vagy a test zsírtartalmát. A csomagoláson azonban nincs feltüntetve, hogy ezt illegális anyagok felhasználásával végzik.
A szennyezett készítmények kockázata
A kölni Sportegyetem válaszolt és tesztelte az importált étrend-kiegészítők doppingszerekkel való szennyeződését. A tesztelt és biztonságosnak talált készítményeket az interneten egy listán teszik közzé. Ezen tényekre való tekintettel azonban továbbra is fennáll a kérdés: Miért olyan népszerűek az étrend-kiegészítők? Annak ellenére, hogy megpróbálták táplálni a táplálkozási szakértőket, mint Peter Stehle?
"Nem tudunk átjutni oda. Miért? Természetesen a reklám hatása természetesen nagyon-nagyon nagy."
És a tudósoknak is nehéz dolguk van.