Étrend-kiegészítők - több ártalom, mint haszon
2020. szeptember 11-én 9: 43-kor.
A vitamin tabletták és az ásványi kiegészítők évek óta virágzanak. Sokan szeretnének valami jót tenni maguknak az étrend-kiegészítőkkel. De a hatás ellentmondásos. Bizonyos esetekben a fogyasztás akár problémává is válhat - mondja dr. Thomas Dietz.
A tabletták formájában lévő vitaminok virágoznak
Az étrend-kiegészítőket jogilag élelmiszerként sorolják be, és a gyógyszerekkel ellentétben nem kell bizonyítaniuk a hatékonyságot.
Milliárd dolláros üzlet, mert nagyon sokan lenyelik ezeket a készítményeket egészségügyi célokra - gyakran anélkül, hogy orvosuktól kérdeznék, anélkül, hogy tudnák, szervezetükben egyáltalán nincs-e vitamin- vagy tápanyaghiány.
Az étrend-kiegészítők, amint a neve is mutatja, olyan termékek, amelyek célja a normál étrend kiegészítése. Céljuk a vitaminok és tápanyagok hiányának megakadályozása.
De: a kiegyensúlyozott étrendű egészséges embereknek valójában mindenük megvan, amire szükségük van ebben az országban.
Az adag teszi a mérget
Túl sok bizonyos ásványi anyag, például vitamin, többet árthat, mint használhat a szervezetnek. Például egy kontrollálatlan és túlzott kalciumbevitel vesekőhöz és károsodott vesefunkcióhoz vezethet, ha a hajlam megfelelő.
Az étrend-kiegészítők nem védenek a koronavírus ellen
D-vitamin túladagolása esetén a szervezet gyakran hányással, hasmenéssel és fejfájással védekezik. És nem csak: Ha túl sok időt vesz be belőle hosszú időn keresztül, akkor kalcium-lerakódásokra számíthat az erekben vagy szervekben, valamint vesekárosodás.
Mire van szükségünk ásványi anyagokra?
Az ásványi anyagok az élelmiszerünk egyik létfontosságú alkotóeleme. Az ásványi anyagok sokféle funkciót töltenek be az anyagcserében. Építőanyagként szolgálnak a csontokhoz (leghíresebb példa a kalcium), befolyásolják az izom- és idegműködést (példa a magnézium) és szabályozzák a test vízháztartását (példa nátrium). Hormonok (például jód) és enzimek (például szelén) vagy más biológiailag aktív vegyületek részei.
Amihez a szervezetnek szüksége van ásványi anyagokra
- Kalcium: Az izomműködés, a csontok és a fogak karbantartása, segít a sejtosztódásban
- Magnézium: Az energia-anyagcseréhez, az izmokhoz, az idegrendszerhez, és funkciója van a sejtosztódásban
- Kálium: Az idegrendszer számára a normális vérnyomás fenntartása
- Vas: Az energia-anyagcseréhez, a vörösvértestek képződéséhez, az oxigén szállításához a szervezetben, az immunrendszer működéséhez
- Cink: Zsírsavcsere, a bőr, a haj, a körmök megőrzése, az immunrendszer működése
- Szelén: Pajzsmirigy működés, a sejtek védelme az oxidatív stressztől
- Foszfor: A sejtmembrán működése, az energia-anyagcsere, a fogak és a csontok megőrzése
Hogyan észlelhető egy ásványianyag-hiány?
Egészséges embereknél ritka az ásványianyag-hiány. Az ásványianyag-hiány leggyakoribb oka a nagyon kiegyensúlyozatlan étrend, a hosszan tartó étrend, a betegségek, a nagy fizikai megterhelés, valamint a növekedés, a terhesség és a szoptatás.
Ásványi anyaghiány esetén az érintett gyakran fáradtnak és unalmasnak érzi magát, és izomproblémákkal kell megküzdenie. Mivel azonban a tünetek nagyon különbözőek lehetnek - attól függően, hogy a test melyik fontos elem hiányzik - fontos, hogy ezt megbeszélje orvosával.
Megfelelő étrenddel: Egészséges fogyás időskorban
A legtöbb esetben a változatos étrend megakadályozhatja az ásványianyag-hiányokat. Kérjük, konzultáljon orvosával az étrend-kiegészítők fogyasztásáról is.
Élelmiszer ásványi erővel
- Kálium: Spenót, lencse, szója, banán, kelkáposzta, zeller, bogyós gyümölcsök, padlizsán, körte.
- Kalcium: Zöldségfélékben, például kelkáposzta, brokkoli, spenót vagy póréhagyma, sajtban is, például Emmentalerben.
- Vas: Zöld leveles zöldségekben, például spenótban, kelkáposztában, brokkoliban, báránysalátában és endíviában, lencsében és kölesben is.
- Jód: Halakban, például tőkehalban, homárban, kagylóban található.
- Mangán és cink: Amarantban (álszem)
- Szelén: Tartalmazza például vargányában vagy brazil dióban.
Mire van szükségünk vitaminokra?
Vitaminok nélkül nem vagyunk termelékenyek és életképesek. Fontos feladatokat látnak el a testben. A vitaminok részt vesznek minden anyagcsere folyamatban: energiatermelés szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből, valamint hormonok, enzimek és vérsejtek fejlődésében.
Felismerni és megakadályozni a vitaminhiányt
Elegendő mennyiségre van szükségük az egészség megőrzéséhez. A szervezetnek a legtöbb vitamint táplálék útján kell bevennie. A D-vitamint csak maga tudja előállítani napfény segítségével (az UVB-sugarakon keresztül) - elegendő nappali fény mellett.
És a K-vitamin felszívódik a belekben. Vagy táplálékból származik, vagy maga a bélbaktériumok termelik.
Hogyan érzi magát a vitaminhiány?
Kiegyensúlyozott és változatos étrend esetén ebben az országban általában nincs kockázat a vitaminhiányra.
Tippek a vitaminokban gazdag étrendhez
Változatos: napi öt adag gyümölcs és zöldség, tej- és teljes kiőrlésű termékek, hal, diófélék és növényi olajok.
A vitaminhiány oka gyakran krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek, kiegyensúlyozatlan étrend, például étkezési rendellenesség vagy alkoholizmus.
A vitaminhiány jelei lehetnek: fáradtság, gyenge koncentráció, enyhe keringési problémák, fertőzésekre való hajlam, sápadtság, hajhullás, gyulladás a testen, de ízületi és izomfájdalom is.
Példák vitaminhiányra
- C vitamin: Fáradtság, fertőzésre való hajlam, általános gyenge teljesítmény, ízületi fájdalom, íny vérzése hatalmas hiány esetén, sebgyógyulási rendellenességek
- D-vitamin: Idegesség, csökkenő csonterősség, angolkór gyermekeknél, gyenge izmok, gyenge fogképződés
- B1-vitamin: Keringési problémák, neurológiai rendellenességek, például égő lábak
- B2-vitamin: repedezett szájzugok, kiütés
- B12-vitamin: Fáradtság, maradandó kimerültség, sápadtság, általános hatástalanság
- A-vitamin: száraz, pelyhes bőr, látászavarok (meglehetősen ritka)
- E-vitamin: száraz bőr, koncentrációs nehézség, fáradtság
Ebben az országban az emberek túlnyomó többsége kellően jól van ellátva vitaminokkal, nincs szükségük további étrend-kiegészítőkre.
Minden benne van
Azok, akik egészségesen szeretnének enni, a vitaminokban és tápanyagokban gazdag ételekre támaszkodnak.