Étrendünk ekkora mértékben járul hozzá az üvegházhatású gázok kibocsátásához

Étrendünk jobban befolyásolja az éghajlatot, mint gondolnánk. Forrás: Donang Wahyu/laif

járul

Éghajlati hatások

Az, hogy mit eszünk, jobban befolyásolja az éghajlatot, mint azt a jelenlegi statisztikák mutatják.

A cikk ugrócímkéi:

tartalom

Cikk szakasz: Erről van szó:

Erről van szó:

Az erdők és a rétek utat engednek a mezőknek - és így szénraktárként vesznek el

Korábbi tanulmányaikban a kutatók elsősorban azokra a kibocsátásokra koncentráltak, amelyek közvetlenül a mezőgazdasági termelésből származnak. Eszerint az európaiak étrendje, amely körülbelül hat százalékos, az üvegházhatásúgáz-kibocsátásnak meglehetősen kis részét teszi ki.

Nemzetközi kutatócsoport most először vette fel az élelmiszer-termelés mérlegében a mezőgazdaság bővüléséből fakadó természetes növényzet elvesztését.

Eredmény: Európában évente körülbelül kilenc tonna CO2-egyenérték keletkezik pusztán étrenden keresztül. "A korábbi statisztikák szerint az egy főre eső teljes szén-dioxid-kibocsátás hasonló Európában" - mondja a tanulmány társszerzője, Tim Beringer a berlini Humboldt Egyetemről.

Az Eurostat legfrissebb statisztikája szerint az európaiak lábnyoma körülbelül hét tonna CO2-kibocsátás évente.

Cikk szakasz: Ezért kell beszélnünk:

Ezért beszélnünk kell:

Az élelmiszerek iránti igény világszerte növekszik

„Ha erdőt telepítenénk a világ minden táján, körülbelül 460 petagramm szén tárolhatnánk a légkörből. Ez nagyjából megfelel az elmúlt 50 év üvegházhatást okozó gázkibocsátásának. ”- mondja Thomas Kastner, a Frankfurti Main Biodiverzitás és Éghajlat Kutatóközpont tanulmányának társszerzője.

Használható területünk csökkentése, vagy legalábbis további bővítése - ez sokat tehetne az éghajlatért. A probléma: a globális élelmiszerigény 2050-re valószínűleg megduplázódik.

"A cél a föld hatékonyabb felhasználása" - mondja Tim Beringer a berlini Humboldt Egyetemről. Az európaiaknak mindenekelőtt át kellene gondolniuk étrendjüket. Vizsgálatukban a tudósok kimutatták, hogy különösen Németországban a kibocsátások nagy része az állati eredetű étrendnek köszönhető.

"A diéta okozta üvegházhatású gázok több mint 80 százalékkal csökkenthetők a vegán étrendre való áttéréssel" - mondja Tim Beringer. Hasonló eredményeket lehet elérni pusztán a marhahús és a tejtermékek elkerülésével.

Cikk szakasz: És most?

És most?

Jobban ki kell használnunk a földet

Ez az index rögzíti, hogy a növények, a termésszint és a termelési folyamatok helyi változásai hogyan befolyásolják az üvegházhatású gázok globális kibocsátását, valamint a szén globális tárolását a növényekben és a talajban. A szén-dioxid-haszon indexnek lehetővé kell tennie a szántó és legelő hatékonyabb felhasználását.

Hivatkozások a cikkre:

Forrásaink

  • Thomas Kastner, a Biológiai Sokféleség és Éghajlat Kutatóközpont, Frankfurt am Main
  • Tim Beringer, az emberi környezeti rendszerek átalakításainak integratív kutatóintézete (IRI THESys), Humboldt-Universität zu Berlin, Berlin, Németország.
  • Timothy D. Searchinger, Stefan Wirsenius, Tim Beringer és Patrice Dumas: A földhasználat változásainak hatékonyságának értékelése az éghajlatváltozás mérséklése érdekében (Nature, 2018)
  • Karl-Heinz Erb és mtsai: Az erdőgazdálkodás és a legeltetés váratlanul nagy hatása a globális növényzet biomasszájára (Nature, 2017)
  • Moll, S. & Remond-Tiedrez, I.: Az EU végső termékfelhasználása által előidézett CO2-kibocsátás becslések szerint 9 tonna/fő (Eurostat, Luxemburg, 2011)
  • Az üvegházhatásúgáz-kibocsátási statisztikák - szén-dioxid-lábnyomok (Eurostat 2016)
  • Vilma Sandström, Hugo Valin, Krisztin Tamás, Petr Havlík, Mario Herrero, Thomas Kastner: A kereskedelem szerepe az EU étrendjének üvegházhatást okozó gázaiban (Elsevier, 2018)
  • Mario Herrero és mtsai: Biomassza-felhasználás, -termelés, takarmány-hatékonyság és az üvegházhatásúgáz-kibocsátás a globális állattenyésztési rendszerekből (PNAS, 2018)
  • Üvegházhatású gázok kibocsátása az Európai Unióban (Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség, 2018)

Megjegyzések a cikkhez:

3 megjegyzés;

Kaphatna most egy "bűnös lelkiismeretet"? Még mindig tetszik, és nem engedem, hogy az ilyen "statisztikusok" és a többi "Madig-készítő" elrontják az életemet. Ami itt hajt, az a pompaság túlzása!

Helló, Hermann,
Az éghajlati kérdések a jövőnk védelmét szolgáló közös fellépésről szólnak. Senki sem akar „madig készítő” lenni, de ismereteket kell terjeszteni az éghajlat és a jövő szempontjából releváns témákról.
A Corona-válsághoz hasonlóan a kohézióról és azok védelméről szól, akiket a megfelelő válság sújt.
Amint azt a Corona idején most is láthatja, néha dolgok nélkül kell cselekednie, majd más szép dolgokat kell felfedeznie, például jelenleg unokákat vásárolnak nagyszüleiknek és szomszédaiknak, akik vigyáznak egymásra. Felfedezhet olyan finom új ételeket is, amelyek kevésbé károsak az éghajlatunkra, kevesebb az állatok szenvedése és még egészségesebbek lehetnek.

Szerintem az egész valójában nagyon pozitív dolog, ezért csak engedje be magát egy kicsit, és ne legyen védekező álláspontja, mert itt senkit nem szabad támadni, csak együtt kell küzdenünk otthonunk jólétéért.

Kedves Hermann,
Megértem a késztetését a jelenlegi helyzet fenntartására. A változás mindenki számára nehéz. Különösen, ha a saját viselkedésedről van szó.

Sajnos az a helyzet, hogy mi emberekként jelenleg nagyon átalakítjuk ezt a földet minden (egyéni) fogyasztásunk révén. Ez az átszervezés olyan messzire megy, hogy hamarosan már nem tudjuk megmondani, mi vár ránk. Az általános irány azonban világos: a globális felmelegedés tágítja a sivatagokat, a víz és az élelmiszer egyre egyenetlenebben oszlik el, és az extrém időjárási események is fokozódni fognak. Az éghajlat nemcsak melegszik, hanem instabilabbá is válik.

Természetesen a saját életed korlátozása nehéz. A saját életem korlátozása a Corona idején könnyebbnek tűnik: nem megyek idősebb szomszédom házába, ezért őt sem fertőzöm meg. A (helytelen) magatartásunk következményei sokkal gyorsabban és közvetlenebbé válnak számunkra Coronával. Sajnos a mi éghajlatunkon nem ez a helyzet. Úgy tűnik, hogy egyéni cselekedeteinknek nincsenek közvetlen következményei. De valójában van néhány, csak nem láthatjuk őket olyan közvetlenül, mint a szomszédunknál, aki potenciálisan megfertőződött Coronával. A világ más emberei már attól szenvednek, hogy az élelmiszer és a víz nagyon egyenletesen oszlik el. A jövőben ez meghatározza a globális politikai harcokat, valamint a valódi háborúkat. És ezért külön-külön senki sem „hibás”, de együtt hoztuk létre. Ennek megakadályozása érdekében valamennyien cselekednünk kell, különösen a politikai képviselők és a gyártók.

Ezek egyike sem rossz, nem statisztikus nagyság. Sajnos ezek elkerülhetetlen tények. Egyszerűen arról van szó, hogyan akarjuk látni a jövőnket. Milyen jövőt akarunk, és inkább aktívan alakítanánk-e, mint hogy csak passzívan állnánk. Talán még az a kérdés is, hogy vajon lehet-e még jövőnk társadalomként?.

Mindig nehéz változtatni, különösen, ha a saját szokásairól van szó. De nem jobb, ha önállóan és tudatosan változtatunk rajtuk, mint ha valamikor külső kényszerek kényszerítik rá, és még ennél is többet veszítenek, mint az előző étkezési szokás?

Szeretném, ha társadalmunk felébredne szokásaiból, és végül aktívan és tudatosan cselekedne.