Étrendünk és egészségünk közötti kapcsolatok - amit mindenképpen tudnunk kell! ESZIK
Ma ezen a csodálatos, napsütéses napon itt az ideje, hogy egy „vasárnapi szót” tőlem adjak. Pénteken végre megláttam a "Hungry for Change" című dokumentumfilm második részét, amelyet egy kedves blogger még németül is talált nekem az interneten. A második résznek megfelelő neve van "Az vagy, amit megeszel". És azt kell mondanom, hogy ez a film és az ott bemutatott tények ismét elrobbantottak!
Egyszerűen igaz, étrendünk határozza meg egészségünket, közérzetünket, élettartamunkat, életminőségünket ... igen, alapvetően meghatározza, kik vagyunk. Legyen szó köztudottan fáradt, túlsúlyos, hosszú távú, allergiától szenvedő betegről a legkülönfélébb orvosoktól, vagy egy friss, egészséges, élettel teli, energiával pezsgő embertől, akinek kora nem is látszik.
Most azt mondhatod ... "Igen, persze, ő túloz. A táplálkozás minden bizonnyal fontos, de nem lehet minden csodaszere. ”Én sem mennék el ilyen messzire, de a táplálkozás sokkal többet tehet, mint amit ma a civilizációnkban tudunk.
A táplálkozás és az egészség közötti összefüggések ezért ma nem eléggé ismertek társadalmunkban. És ami közismert, vagy csak a jéghegy csúcsa, vagy akár rossz is! Azt szeretném állítani, hogy nagyon kevesen gondolják át a szükséges gondolatokat arról, hogy mit fogyasztanak el. És ez a jelenség az oktatás minden szintjére kiterjed!
Tehát mik ezek nekem a Változásra éhes dokumentumfilmek?
Ezeket a filmeket mindenkinek kivétel nélkül ismernie kell saját egészsége (vagy betegsége), táplálékfelvétele és az élelmiszer- és gyógyszeripar közötti összefüggésekről. Véleményem szerint ezeknek a filmeknek minden iskolában kötelezőnek kell lenniük. Mivel ezekben a filmekben olyan tények tárulnak fel, amelyeket még soha nem hoztak össze ebben a formában:
- hogyan válnak az emberek függővé bizonyos ételekben lévő anyagtól, hogy még többet fogyasszanak belőlük (kulcsszó: cukor)
- hogyan okozzák ugyanazokat a betegségeket milliószor helytelen étrendek
- hogyan tehetik hihetővé a fogyasztókat az élelmiszeripar nagyszerű marketing kampányai révén, hogy valami jót esznek termékeikkel
- azt, hogy beteg emberek milliói hogyan kérnek segítséget orvosuktól, hogy gyógyítsanak betegségükre, és az étrend megváltoztatását a kezelési terv sem veszi figyelembe
- hogy az orvosiskolában sem tanítanak semmit a táplálkozásról a betegségek kapcsán, bár évtizedek óta vannak tudományos bizonyítékok bizonyos hatásokra
- stb