Étvágy és hajlandó enni Az étkezés iránti vágy biológiája 1
Peer Review folyamat | Benyújtva: 2017.11.23 Elfogadva: 2018.03.23
Következmények az emberi étvágy és elhízás megértéséhez
Ételválasztás és hajlandó enni
Az étvágyszabályozás alapvető jellemzője, hogy az ételválasztás és az étkezésre való törekvés nagyon különböző folyamatok, amelyeket különböző szociokulturális és biológiai tényezők befolyásolnak. Az emberi étvágy egyik legkiemelkedőbb tulajdonsága annak köszönhető, hogy az emberek mindenevők. Ellentétben a növényevőkkel vagy húsevőkkel, akiknek étkezési szokásai csak bizonyos típusú táplálékforrásokhoz vannak biológiailag beprogramozva, a mindenevőknek sokkal nagyobb a választékuk a potenciálisan ehető dolgoktól.
Az egyik cikk John Blundell 54. DGE-kongresszusának első előadásán alapul, 1. - 3. 2017. március Kielben.
Absztrakt
Az étkezési hajlandóságunk megértése alapvető feladat, amely rávilágíthat az elhízás keletkezésére és az elhízási járvány menthetetlen terjedésére. Ez a cikk azt javasolja, hogy az energiaforgalom (EU) az energiaellátás (EZ) mozgatórugója. Meglepő módon ez a gondolatmenet elhanyagolt ebben a témában. Az elhízásról szóló elméleti értekezések gyakran a "szabályozás" fogalmára összpontosítanak, és mellesleg az energiafogyasztás és az energiafogyasztás egyensúlyára utalnak, mintha automatikus lenne, és nincs mit magyarázni.
A biológiai folyamatok azonban nem véletlenül történnek, és az EU és a fejlesztési együttműködés közötti pontos kapcsolat indokolást és magyarázatot igényel. Gyakran írják, hogy a biológiában semmi sem értelmezhető az evolúció elmélete nélkül; az EU-t és a fejlesztési együttműködést összekapcsoló folyamatok evolúciós perspektívát mutatnak. Az egyik magyarázat az, hogy a létfontosságú szervek (szív, máj, agy, vese, vázizmok) ellátásához szükséges energia ellenállhatatlan anyagcsere-hajlandóság az evésre.
Ezen a területen nagy figyelmet fordítottak az étkezési vágy gátlására (vagy a gátlás hiányára), a leírásokból hiányzik az étkezési magatartást elősegítő mechanizmus. Annak bizonyítéka, hogy a sovány testtömeg és a nyugalmi anyagcsere arány fontos tényező az energia bevitelében, kihat az elhízás kialakulásának és kezelésének megértésére.
Kulcsszavak: Étvágy, étvágygerjesztés, elhízás, energiamérleg, ételválasztás
Szakmai értékelés | Kézirat beérkezett: 2017. november 23 A felülvizsgálat elfogadva: 2018. március 23
Az étkezési hajlandóság biológiája 1
Az emberi étvágy és az elhízás megértésének következményei
Absztrakt
Kulcsszavak: étvágy, elhízás, energiamérleg, ételválasztás
A teljes cikk megtalálható a Nutrition Review 7/2018 cikkben is, az M378-tól az M385-ig.