Vékony csokoládé fondant banán muffin receptek Eın
Én ezeket a sovány csokoládé banánfundék muffinokat csodamffinek nevezem. Nincs vaj, olaj, teljes kiőrlésű kenyér, rengeteg gazdag ízzel. Nem fog hiányozni az összes kalória és zsír!
Itt az ideje, hogy megsütöttem egy csokis muffint. Figyelembe véve a heti reggelimet, nem volt más, mint korpa és almaszeletek. Sóhaj. Hogy őszinte legyek, nem tudok elképzelni egy unalmasabb módszert a nap kezdetére.
Mondanom sem kell, hogy egy kis pizazzre mindenképpen szükség volt a hétvégi reggeli java-mhoz. Nem lepődhet meg azon, hogy a csokoládét és a banánt választottam unalmas reggelimnek szombat reggel. Látod, van egy kis dolgom a párnak. Lásd itt ”és mindenképpen. hinti tartalmaz>
Szinte annyira szeretem őket, mint a csokoládét és a mogyoróvajat együtt.
Elég rólam. Amikor megkérdeztem néhány barátot, mit szeretnének még látni a blogon, első válaszuk egészséges receptek voltak! Természetesen egészséges * édes dolgok * - ez egy sütési blog, amelyet tudsz.
Sok egészségesebb dolgot sütök, amelyek soha nem kerülnek be a blogba, attól félve, hogy unatkozhatok. Tehát az volt a küldetésem, hogy reggelire süssek valamit, amit megoszthattam a blogon, ami minden olvasómnak örömet szerezne - egészségtudatos és alkoholista. Ezek a muffinok hihetetlenül könnyítettek - nem vajat, olajat és teljes kiőrlésű lisztet beszélünk. Lehetséges egy ilyen kedves, kövér muffin? Valójában az.
Kezdjen néhány szomorú kinézetű banánnal. Foltos barna és gyakorlatilag fekete. A banánt almamártással párosítva helyettesítik a receptben szereplő olajat vagy vajat. Gyakran előfordul, hogy a recept zsírjának alacsonyabb zsírtartalmú termékre, például almaszószra való cseréje jelentős hatással lesz a kész sült termék konzisztenciájára és ízére. Ha nem megfelelően csinálják, akkor a muffinok száraz sütésűek lehetnek, és karton ízűek lehetnek.
banán. Ma puha, nedves muffint keresünk, ezért fontos a szuperérett és szuperlágy banán használata. Higgye el, minél csúnyább a banán, annál jobb íze és szerkezete lesz a muffinjának.
A tésztához fele teljes kiőrlésű bort és egy fél lisztet használtam. Könnyebb muffint kerestem a nap kezdetére - nem valami vastagra és nehézre. A teljes kiőrlésű liszt sokkal egészségesebb, mint a fehér liszt, de hajlamos lemérni a pékárukat. Szeretek teljes kiőrlésű lisztet használni a zabpehely receptjeiben - amikor sűrű állagot keresek. Az univerzális liszt és a teljes kiőrlésű liszt kombinációjával mindkét világ legjavát kapja: könnyű textúrát, egészséges jóságot. Készült és készült.
Beszéljünk a csokoládéról. Dupla adag finomság itt. a liszttel és a sütőporral. Cukrozatlan kakaóport szúrtam bele a liszttel és a sütőporral. A Hershey's Special Dark-ot használtam, de szívesen használom a kedvenc változatát. Szeretek cukrozatlan kakaóport használni egészséges receptekben - alig csokoládéízű kalóriát kap! A cukrozatlan kakaópor az erő a sovány földimogyoróvaj kavargó brownieim mögött. 😉
Ezután dobjon néhány félédes csokoládé chipset a tésztába, mielőtt hozzáadná a muffintálaihoz. Tetejére további csokoládé chips. Csokoládé, csokoládé és még több csokoládé. nem pedig banán túlterhelés. A csokoládéaroma elnyomja a banánaromát, ezért inkább csokoládérobbanásra számíts, mintsem banántúlterhelésre. Várjon, amíg kipróbál egy meleg és olvadékot a sütőből. (.)
És mintha mindez nem lenne elég ... A legjobb rész ebben a receptben az, hogy KÖNNYEN! A tészta körülbelül 5 perc alatt összeáll egy tálban. A muffin körülbelül 20 percet vesz igénybe a sütőben. Ez 20-szor annyi idő volt, amikor egy edényt megmostam a tésztából. 😉
Soha nem fogod kitalálni, hogy nem vajjal vagy olajjal készülnek! Zsírszegény, intenzív ízű, könnyen ápolható és ötvözi a csokoládét és a banánt. Mogyoróvajjal feltöltve ... választható, de ajánlott. Van-e jobb reggeli odakinn ?!
Hozzávalók:
- 3 nagy, nagyon érett banán
- 2/3 csésze (135 g) kristálycukor (csökkentse 1/2 csészére a kevésbé édes muffinokhoz)
- 1 nagy tojás
- 1/3 csésze (79 g) édesítetlen almaszósz
- 1/2 csésze (65 g) teljes kiőrlésű liszt
- 1/2 csésze (63 g) univerzális liszt
- 1/2 csésze (42 g) cukrozatlan kakaópor
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csésze (180 g) félédes csokoládé chips és még több öntethez
Útvonalterv:
- Melegítsük elő a sütőt 375F fokra. Bélelj ki egy muffin formát sütőtokokkal. Félretesz. Egy nagy tálban villával pépesítsük a banánt. Nagyon jól pépesítse őket - nincsenek nagy csomók. 1 és 1/2 csésze körül kell lenniük. Keverje hozzá a cukrot, a tojást és az almaszószt.
- Szitálja a lisztet, a kakaóport, a sót, a sütőport és a sütőport a nedves hozzávalókhoz. Keverje össze óvatosan, hogy összeálljon. Hajtsa be a csokoládé chipset. A tészta kicsit vaskos lesz. Ne keverj túl sokat.
- Osszuk el a tésztát a 12 muffinpohár között - töltsük meg őket szélessé. Süssük 18-20 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem kerül ki. Hagyja 3 percig hűlni a muffinokat, majd helyezze őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- A muffinok legfeljebb 5 napig frissek maradnak szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt tartályban. A muffinok legfeljebb 3 hónapig lefagynak, hűtőszekrényben felolvadnak és ízlés szerint felmelegednek.
Recept megjegyzések:
* Feltétlenül szitálja össze száraz összetevőit, hogy elkerülje a kakaópor csomóit
Készítettél receptet?
Tag @sallysbakeblog az Instagram-on és jelölje meg azzal #sallysbakingaddiction .
Hívjon minden csokoládét és banánt kedvelőt!
Banán Nutella müzli - alacsony zsírtartalmú, csokoládés müzli 🙂