Evőeszköznyelv Helyezze az étkészleteket helyesen EDEKA
Hagyja, hogy az evőeszközei önmagáért beszéljenek? A kissé furcsán hangzó kérdés indokolt a jó asztali szokásokhoz. Mert az evőeszközök tányérra való elrendezésével sokat jelez a pincérnek.
Az evőeszköznyelv illemtana
Köztudott, hogy az asztalterítéskor helyesen kell elhelyezni az evőeszközöket. A villa balra, a kés jobbra és a desszertkanál megy felfelé. Egy menüben az evőeszközök kívülről kerülnek befelé, úgy, hogy az evőeszközök sorrendje megfeleljen a fogásoknak. Ha csak egy főétel van, akkor az evőeszközöket is beteheti a szalvétába. Eddig az evőeszközök etikettje egyértelmű. De mi a helyzet az evőeszközök étkezés közbeni letételével? Amit sokan nem tudnak: Van evőeszköz kód. Míg az udvariasság formái nyilvánvalóak, a kés és a villa elrendezése csendesen kifejezi, hogy szereted-e az ételt.
Ezt mondod, amikor leteszed az evőeszközöket
Az evőeszközök beállításához hasonlóan az evőeszköz nyelvének, az "evőeszköz órának" is vannak rögzített elrendezései. A "20-tól 8-ig" állás azt jelenti, hogy nem tetszett. Az ellenkezőjét fejezed ki, amikor a kést és a villát "5 és fél nyolc után" helyezed el. A tányéron keresztezett evőeszközök jelzik, hogy használhatna egy második adagot. A "20 elmúlt 8" álláspont azt mondja a pincérnek, hogy éppen szünetet tart, például azért, hogy a vacsora közbeni beszélgetéseknek szentelje magát. Ha befejezte az evést, és meg akar szabadulni, válassza a „20–4” helyzetet - a kés az óramutató. Ha különösen helyesen akarja megtenni, igazítsa a vágóélet jobbra.
Számít-e még az evőeszközök nyelve?
Az, hogy evés után valóban betartják-e az evőeszközök szabályait, az étterem és a vendégek kérdése. Az evőeszközök nyelve inkább az előkelő gasztronómiában játszik szerepet, mint egy hagyományos étteremben. Az ujjatlan ételekkel természetesen teljesen megfeledkezhet róla. Maga Freiherr von Knigge sokkal nagyobb jelentőséget tulajdonított az evőeszközök helyes asztalelrendezésének és az étkezés közbeni viselkedésének, mint az a kérdés, hogy az evőeszközöket hogyan tegye a tányérra. Csak az étkezési szünetet és a végállást tekintik általánosnak. Jobb, ha verbálisan fejezi ki nemtetszését vagy dicséretét a szakács felé.
Ezt és még többet megtalálhat hírlevelünkben. Minden szerdán remek recepteket és sok újdonságot kap az öröm világából - vasárnaponként a legjobb ajánlatok vannak a piacon.