Evolúció Testünk nem alkalmas erre a modern világra - VILÁG
A kontraszt aligha lehet nagyobb: őseinknek keményen kellett dolgozniuk ahhoz, hogy elegendő ételt kapjanak
Túl sok zsír, túl sok cukor, túl sok „ülőhús”: Detlev Ganten evolúciós orvos-szakember elmagyarázza, hogy az emberi testet valójában miért nem a modern civilizációnak készítették.
Elsősorban ott fordulnak elő, ahol az emberek átlag felett járnak: az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az allergia úgynevezett civilizációs betegségnek számít - és egyre növekszik. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint Európában az összes betegség 77% -a visszavezethető. Detlev Ganten molekuláris biológus és evolúciós orvos-szakember elmagyarázza, miért nem készül fel a testünk ezekre a betegségekre, mi köze van a "szemétételhez", és miért lustaság lenni egyfajta intelligencia.
A világ: Prof. Ganten, a modern világ megbetegít bennünket?
Detlev Ganten: A modern világ csodálatos. Az emberiség nagy része még soha nem volt olyan jó, mint most, legalábbis kis kiváltságos világunkban.
A világ: De akkor mi a probléma?
Ganten: Sokan nem használják ki a modern civilizáció áldásait. A cukorbetegség jó példa: a mai ipari élelmiszer túl édes és túl zsíros is. Ősi biológiával élünk a modern világban, és ez a szakadék sok olyan betegséget hoz létre, amelyekhez biológiailag nem vagyunk alkalmazkodva, az úgynevezett civilizációs betegségeket. Vegyünk egy másik példát: a gerinc. Függőlegesen járva a gerinc úgy fejlődött, hogy meg tudjuk tartani az egyensúlyt. De most legtöbbször ülünk és bámuljuk a televízió képernyőjét. A gerincünk nem az üléstartáshoz készült. Ezért betegednek meg az emberek. Az összes fájdalomcsillapító gyógyszer több mint 50% -át ma mozgásszervi betegségek, például hátfájás kezelésére használják.
A világ: Ugyanakkor ma másképp használjuk testünket.
Ganten: Igen, és ez annyira fontos, mert a biológia dinamikus - a csontváz, az izmok, az agy. Megterhelés nélkül a testben minden elfogy. Ebben a tekintetben meghatározó a mozgásmódunk, a fizikai és szellemi erőfeszítések. Mindig van választásunk: sétáljunk haza a munkából, vagy vezessünk?
A világ: Őseinkhez képest már nem kell keményen dolgoznunk azért, hogy ételt szerezzünk. Könnyen hozzáférhetünk a szupermarketben.
Ganten: Helyes, és a diéta teljesen más. Ipari élelmiszerekből élünk. Ez részben méreg, "ócska étel". A kényelem kedvéért ma is rossz dolgot kínálok neked (rámutatva egy tányér sütire). Annyi cukor van benne, hogy még a baktériumok sem érzik jól magukat benne. Annyira képzettek vagyunk a cukor ízére, hogy szerintünk ez jó dolog.
A világ: miért azt?
Ganten: Evolúciós szempontból arra voltunk kíváncsiak, hogy a testet gyorsan ellátjuk energiával. Ennek jutalomhatása volt, mert ez az energia azonnal rendelkezésre áll a menekülési reakciókhoz.
A világ: Bár ma már nincs rá szükségünk.
Ganten: Helyes. Mivel már nem kell gyakran menekülnünk a vadállatok elől, és egyáltalán nem használjuk fel a gyors energiát, ez zsírokká és "ülőhússá" alakul át.
A világ: De nem arról van szó, hogy csak cukorbombák vannak a szupermarketekben.
Ganten: Amikor elmegyünk a szupermarketbe, fantasztikusan egészségesen étkezhetünk. Gyümölcs egész évben kapható, van friss hal és hús. De intelligensen kell választanunk ezt a fajtát, amelyet a világ minden tájáról importálnak.
A világ: És miért nem tesszük ezt?
Ganten: A gyümölcs gyakran valahol a szupermarketben található, a legtöbb pénzt kereső termékek szemmagasságban vannak, és az édes ócska ételeket készen csomagolják a pénztárnál, amikor várnunk kell. Sokan észre sem veszik, hogyan manipulálják őket.
A világ: De nem csak ezért élhetünk egészségtelenül. Mindannyian tudjuk, hogy a vitaminok és a testmozgás jót tesz a szervezetnek. A lustaság is szerepet játszik?
Ganten: A lustaság evolúciós része is nekünk. A lusta ember megtalálja a legegyszerűbb módot a munka elvégzésére. E tekintetben evolúciós szempontból a lustaság az intelligencia egyik formája is. A lustaság energiamegtakarítást jelent. Amikor őseink hiányban éltek, azok voltak a leginkább alkalmazkodók, akik nem használtak annyi energiát, és mégis életben maradtak és szaporodtak. Társadalmunkban ennek csak korlátozott értelme van.
A világ: Milyen eredeti mechanizmusok veszítették el korábbi jelentőségüket számunkra ma?
Ganten: Például a félelem egy túlélési mechanizmus, amely mindannyiunk rendelkezésére áll. A probléma az, hogy gyermekkorunk óta bátrakra képeztek minket. Az életünket nem úgy terveztük, hogy elmeneküljön a félelem elől, hanem hogy alkalmazkodjunk a viselkedéshez és a félelem elfojtásához. Amikor félünk, megkérdezzük magunktól: Esetleg pszichiáter vagyok?
A világ: És mi a következménye?
Ganten: A félelem elfojtása mentális betegséghez és depresszióhoz vezet.
A világ: Mit tanulhatunk őseinktől?
Ganten: Megtanuljuk összhangba hozni biológiánkat a környezettel, például megfelelő életmód révén. Ez sok mindent eredményez: az étel, a testmozgás, a testmozgás és az oktatás az egészség legfontosabb összetevője.
A világ: Ez azt jelenti, hogy a kőkorszakban az emberek jobban ettek?
Ganten: Nem, a diéta a rendelkezésre állóakon alapult. A kőkorban az emberek régiótól függően nagyon egyoldalúan ettek. Az eszkimók például szinte kizárólag halakon éltek. Az emberek gyakran alultápláltság miatt haltak meg. De az emberek mindenevők, a gyomrunk erre fel van készülve.
A világ: Ma már nem vagyunk kitéve a túlélésért folytatott küzdelemnek. Mit jelent ez az evolúció szempontjából?
Ganten: Teljesen más a kiválasztási kritériumunk. Korábban a biológiai vitalitás és a nők száma határozta meg a szaporodást. Ma nagyrészt kultúra és civilizáció kérdése, beleértve a vallást és a pénzt, függetlenül attól, hogy a többnejűség vagy a monogámia dominál. A tudománynak is nagy hatása van, például a születésszabályozás lehetőségein keresztül. Ez megváltoztatja az evolúciót. Egy vagy két gyermek a normális helyzet sok társadalomban, biológiától függetlenül.
A világ: Hogyan befolyásolja ez a génjeinket?
Ganten: Hihetetlen sokféleséget teremt a világméretű "migráció" és az utasforgalom szinte korlátlan globalizációja.
A világ: De az emberi evolúció folytatódik?
Ganten: Persze az evolúció soha nem áll meg. Már most láthatja, hogy sok minden megváltozott az elmúlt három generációban: Például az emberek nagyobbak lettek. De nem könnyű megítélni, hogy mi az, amit evolúciósan a gének, és mit a környezet. Mindkettő együtt működik.
A világ: Hol fejlődik az illető?
Ganten: Ez nem kiszámítható. Ami belőlünk válik, teljesen véletlenszerű. Az evolúciónak nincs célja. De befolyásolhatjuk a környezetet, amelyben élünk. Erre kellene felhasználnunk intelligenciánkat.