Ez a 10 termék nem vegán vagy vegetáriánus
A zöldség miatt
Zselatin fehérmályvában, baromfi chipsben vagy állati zsír bankjegyekben. Tudtad volna Kattintson a képgalériánkba, hogy megtudja, hol találhatók olyan állati összetevők, amelyekre nem is számított.
Állati zsír a bankjegyben
2016 decemberében nagy izgalmak voltak a brit vegánok és vegetáriánusok körében: Kiderült, hogy az új öt fontos cetli állati zsírt tartalmaz.
Egy online petícióban több mint 130 000 támogató felszólította a Bank of England-t, hogy "hagyja abba az állati termékek felhasználását abban a pénznemben, amelyet használnunk kell".
Ezek a chips nem vegetáriánus!
Legyen szó borjúoltóról vagy vadról - a funny-frisch néhány sós snackje állati összetevőket tartalmaz, a csomagoláson ennek megfelelő címke nélkül. A gyártó ezt felfedi, amikor az élelmiszer-felügyelet megkérdezi. Állati alapanyagok segítségével készülnek friss magyar chipsek és magyar fritbotok.
Alternatíva: Az Alnatura kukoricadarabja vegán. (Peta Zwei több vegán chipset sorol fel.)
Zselatin krémsajtban
A krémsajt krémsajt? Viccelsz? Komolyan gondolod, amikor ezt mondod. Egyesek állati zselatint használnak sűrítőszerként, például Bresso és Piroska. Ezt apró betűvel kell megjelölni. De ki várja a sertéshús alapanyagokat a krémsajtban?
Tipp: Vásároljon bio krémsajtot, és alaposan nézze meg az összetevők listáját!
Nem minden sör vegán
Ha úgy gondolja, hogy a sör általában vegán, akkor sajnos téved. A sörfőzés során a halhólyagot ("islass") gyakran használják tisztázásra. Elkapja a megmaradt élesztő részecskéket, amelyek elhomályosítják a sört. Mivel a halkomponenseket valójában nem szabad a sörben hagyni, ezeket nem kell adalékanyagként felsorolni.
Guinness a tisztázás érdekében az egy osztályra is támaszkodott. Az ír sörmárka vegánná akarta tenni termékét 2016 végéig. Az Utopia megkeresésére Guinness 2017 januárjában kijelentette, hogy a vegán sörgyártás új szűrőrendszerének telepítése még mindig folyamatban van.
Egyébként: A német tisztasági törvénynek köszönhetően a német sörök alapvetően vegánok, több sörfőzde szerint.
Az utópia ranglisták
Ban,-ben Utópia ranglisták számos alternatívát talál a hagyományos termékekkel szemben. Néhány példa:
Zselatin fehérmályvában
Eredetileg a pillecukrot a közönséges pillecukor, az úgynevezett pillecukor gyökérből készítették. Manapság az összetevők listáján általában szerepel a cukor, a tojásfehérje, az aromák és a színezékek tartósítása. A konzerváló cukor általában vegán, és pektint tartalmaz, amely növényi alapú gélképző szer. Költségek miatt azonban ezt gyakran zselatin váltja fel - akkor a pillecukor már nem alkalmas a vegetáriánusok számára.
Cipő állati ragasztóval
A cipőket hagyományosan bőrből készítik. Még a cipőgyártásban használt ragasztók is tartalmazhatnak állati összetevőket. Egyes ragasztók és ragasztók feldolgozott vágóhídi hulladékot (csontokat, bőrt) vagy kazeint (tejfehérjét) tartalmaznak. Nem könnyű kideríteni, melyik gyártó melyik ragasztót használja, és hogy egy cipő vegán-e. A szigorú vegánok számára az egyetlen, ami segít: kérdezze meg az adott céget, vagy vegyen cipőt, amelyet kifejezetten vegánnak neveznek.
A miso leves halat tartalmaz
A legtöbb ember a miso levest vegetáriánus ételként gondolja. A Miso erjesztett szójabab paszta és az ázsiai konyha alapanyaga. Annak érdekében, hogy a miso leves megkapja a tipikus fűszeres ízét, általában "Dashi" -t adnak hozzá - egyfajta halleves.
Néha a dashit shiitake gombából is készítik. Az étteremben mindig kérdezzen és figyeljen a kész levesek összetevőinek listájára!
A pesto nem mindig zöldségbarát
Hacsak a pesto nincs kifejezetten vegetáriánus címkével, körültekintően kell eljárni. A bazsalikom, az olívaolaj és a fenyőmag mellett egy másik összetevő a parmezán - előállításához általában borjú gyomorból származó oltót használnak.
Tej a vegán csokoládéba
A recept szerint a Ritter Sports Marcipán Csokoládé vegán. A tejcukor azonban még mindig lehet benne, mert a tejcsokoládét is ugyanazon a berendezésen állítják elő. A gyártó a cég blogjában továbbra is a vegánoknak ajánlotta a következő megjegyzést: „nem tartalmaz tejkomponenseket” - mindaddig, amíg az foodwatch nem bírálta.
Zselatinnal bevont gabonafélék
Nem is sejtetted volna, de nem minden gabonaféle alkalmas vegánoknak és vegetáriánusoknak. A Kellog tetejét például zselatinnal vonják be, hogy a cukor jobban tapadjon rájuk. Ezt általában a csomagoláson jelölik. Ezért fogyasztás előtt érdemes szemügyre venni az összetevők listáját.
Kevesebb állat, több növény
Nem feltétlenül kell teljes mértékben vegetáriánusra vagy vegánra váltani. Tippjeinkkel mindenki egy kicsit vegánissá teheti mindennapjait. Mit szólnál például a finom, házi készítésű vegán kenetekhez, amelyek csak két alapanyagból készültek?
További információ az Utopia.de oldalon:
Gyere velem az Utopiába!
Szeretne többet megtudni?
- Szerezd meg hírlevelünket!
- Mint az Utopia.deFacebookon
- Gyere el az Utópia csoportokbaFacebookon
- Kövess minket Instagram
- … tovább Pinterest
- … Vagy tovább Twitter