Ez a cikk megváltoztatja az egészséges táplálkozás szemléletét! nyersexotikus
Az életmód blog a nyers vegán táplálkozásról és a természetes szépségről
Egészséges táplálkozás - fiatalossá, életfontosságúvá és élénké tesz, igaz? Sajnos sokan elfelejtik a táplálkozás legfontosabb dolgát: melyik és mennyi enzim van az ételben. Tudják, hogy léteznek enzimek, de fogalmuk sincs arról, mennyire fontosak az egészségük szempontjából. Minden szerepet játszik: az íze, a megjelenése, a receptjei, a zsírtartalma, a kalóriák, de az, hogy az étel tartalmaz-e enzimeket, általában nem érdekel. Az enzimek döntő szerepet játszanak abban, hogy meddig maradsz egészséges, fiatal és szép! Ez az egy tény feleslegessé teszi a nyers ételek étrendjének előnyeit és hátrányait.
Mik az enzimek?
Az "enzim" szó a görögből származik enzymas, ami olyasmit jelent, mint "erjedés". Az enzimek jelentik a sejtek regenerálódásának alapját. Kulcsszerepük van abban, hogy az emésztetlen ételeket a sejtek szintjén felszívódó tápanyagokká alakítják. Megfelelő tápanyagokkal rendelkezünk energiával aktívan részt venni az élet táncában.
Az enzim egy speciális fehérjeszerkezet, amely energia töltést hordoz. Ez az életerő, más néven prána vagy chi, amely az élet minden formáját eleveníti fel.
Az enzimek olyan katalizátorok, amelyek milliószor gyorsítják fel a test kémiai reakcióit. Ők a legfontosabb energiatermelők, amelyek nélkül az anyagcserénk nem tud megfelelően működni, és sok reakció a testben egyáltalán nem, vagy csak nagyon lassan zajlik le.
Enzim típusok
Több ezer különféle enzim létezik, olyan sok, hogy lehetetlen megkülönböztetni az enzimaktivitást és magát az életet. Az izommozgástól a kacsintásig - enzim nélkül nem lehet biológiai munkát végezni.
Az emberi enzimek 3 kategóriába sorolhatók.
Emésztőenzimek
Az emésztési enzimek szükségesek az emésztéshez és az étel beviteléhez. Az összetett élelmiszer-molekulákat egyszerű molekulákká változtatják. Ily módon az élelmiszer-molekulák átjuthatnak a bélgáton és bejuthatnak a véráramba, mert a vér csak a lebontott tápanyagokat képes felszívni. A szájban, a gyomorban, a hasnyálmirigyben és a belekben termelődő és kiválasztott emésztőenzimek nélkül a szénhidrátok, fehérjék és zsírok emésztése nem lehetséges.
Az emésztési enzimek példái:
- A proteáz segít a fehérjék emésztésében aminosavakra bontani
- Az amiláz megemészíti a keményítőt, és a szénhidrátokat egyszerű cukrokká bontja
- A lipázt a zsír emésztésére használják, és a zsírt zsírsavakká alakítja
Ezen emésztőenzimek mindegyikének csak egy sajátos funkciója van, amelyet teljesít (ezért az egészséges emésztés szempontjából annyira fontos, hogy ne keverjünk túl sok különféle ételt egy étkezéshez!).
Ha hiányzik az emésztőrendszer enzimje, az étel már nem képes teljesen felszívódni és feldolgozni. A nem teljesen hasznosított étel a testben marad és zsírként tárolódik. A súlygyarapodás tehát az enzimhiány következménye lehet.
Metabolikus enzimek
A metabolikus enzimek a test minden sejtjében, szövetében és szervében megtalálhatók. Biokémiai katalizátorként működnek az élő sejt minden másodpercében. A szuperoxid-diszmutáz (SOD) metabolikus enzim csökkenti a sejtek által a szabad gyökök által okozott kárt és lelassítja az öregedési folyamatot. A nyers növényi élelmiszerek, különösen a hajtások és az algák, különösen gazdag SOD-ban.
Élelmiszerenzimek
Az élelmiszerenzimek a nyers, friss, növényi eredetű élelmiszerekben találhatók. Az enzimfelvétel folyamata akkor kezdődik, amikor az ételt a szájába teszi. Rágáskor nemcsak a nyálmirigyekből származó ptyalin enzimet keveri össze az étellel, hanem az étel saját enzimjeit is aktiválni engedi. Ez abban a pillanatban történik, amikor a fogakkal áttörik a nyers étel sejtfalait.
Hogyan alakul ki az enzimhiány?
Az élelmiszerenzimek nagyon érzékenyek a hidegre és a hőre, sokkal érzékenyebbek, mint a vitaminok és az ásványi anyagok. Bizonyos hatáskörük van, amely 20 és 42 ° C között mozog. Ezen tartomány alatt az enzimek inaktívak, ezen felül fehérjeszerkezetük visszafordíthatatlanul károsodik, vagyis a 42 ° C fölé hevített ételek elveszítik az összes természetesen előforduló enzimet. A fagyasztott ételek szintén nem "élnek".
Az antibiotikumok, az élelmiszer-adalékanyagok és a peszticidek lenyelése tovább fékezi az emésztési és metabolikus enzimek aktivitását.
Az étkezési szokások nagy hatással vannak az enzimekre:
- A túl gyors étkezés és a nem megfelelő rágás miatt túl nagy mennyiségű étel kerül az emésztőrendszerbe, amelyet enzimek nem tudnak lebontani.
- Túl nagy adagok: a hasnyálmirigy csak korlátozott mennyiségben képes enzimeket termelni, ami túlevés esetén emésztési enzimek hiányához vezethet.
A test enzimaktivitása az életkor előrehaladtával csökken. Természetes folyamatnak tekintik, de az enzimekben gazdag célzott étrend befolyásolhatja és leállíthatja ezt a folyamatot.
Olyan enzimek rejlenek bennünket, amelyeket az élet során felhasználunk. Amikor az összes enzim felhasználásra kerül, életünk véget ér.
Összehasonlíthatja bankszámlával. Az enzimek azok a pénzek az életenergiád számláján, amelyekbe befizethet vagy levonhat. Minden alkalommal, amikor enzimmentes ételt eszel, megterheled életenergiád számláját - felszállsz vitalitásod, fiatalosságod és élettartamod rovására. A számláján nagy mínusz mellett hitelt vesz fel stimulánsok formájában, például kávé, mert hitelminősítése negatív az évekig tartó elállás miatt. A számláját úgy is finanszírozhatja, hogy napi magas enzimtartalmú ételeket fogyaszt. Tehát van elegendő tőkéje a vészhelyzetekre (betegségek) való felkészüléshez.
Most, hogy tudod, hogyan működik az egészségügy pénzügyei, kezdj el befektetni az egészségedbe úgy, hogy napi szinten fogyasztasz enzimekben gazdag ételeket, mielőtt egészséged és fiatalosságod jól számlázna! Az egészség a legjobb befektetés, a szépséget, az energiát és a szabadságot érdekként hozza.
Az enzim-kiegészítőket gyártó kiegészítők gyártói azt állítják, hogy képesek pótolni az ember szervezetében az alacsony enzimszintet. Ez természetesen remekül hangzik, de ennek a hatásnak nincs megbízható klinikai bizonyítéka.
Növelje enzimjeit nyers ételek és egészséges étrend révén!
A természetes, nyers, fűtetlen ételek természetesen több enzimet tartalmaznak, mint a feldolgozott élelmiszerek. A gyümölcsök és zöldségek enzimtartalma azonban nagymértékben ingadozhat. A túltermékenyített és kimerült talajokból származó, illetve a régóta szállított és tárolt gyümölcsök és zöldségek jóval kevesebb enzimet tartalmaznak.
A leginkább enzimekben gazdag ételek
- Csírák
- Gyümölcsök: papaya és ananász, dinnye, mangó, kivi, regionális alma, bogyós gyümölcsök, citrom, szőlő, füge, avokádó, uborka (a legjobb helyben betakarítva)
- Szállítson erjesztett ételeket élénk Enzimek és probiotikumok (feltéve, hogy nem pasztőrözték őket)
- Zöld, zöld leveles zöldségek, mint a petrezselyem, kelkáposzta, portúr, rakéta, mángold
- Vadon termő gyógynövények, amelyek nagy arányban tartalmaznak keserű anyagokat, például csalán, pitypang, őrölt bodza
- A frissen facsart zöldlé szintén az egyik legjobb enzimforrás (azonnal élvezze az elkészítést követően!)
- Hínár
Következtetés:
Az enzimek az étrend legfontosabb és alulértékelt elemei. Úgy gondolhat rájuk, mint a hitelre az egészségügyi számláján. Minden alkalommal, amikor enzimekben gazdag ételt fogyaszt, feltölti életenergia-számláját; Ha olyan ételt fogyaszt, amelyben kevés vagy egyáltalán nincs enzim, akkor megterheli számláját. Ezért fogyasszon minden nap enzimekben gazdag ételeket, hogy magas legyen a hitelminősítése, számlája mindig pozitív legyen, és hogy legyen párnája vészhelyzetek és rossz idők, például betegség vagy stressz miatt.
Most már az Amazon-on is elérhető papírkötésben.
P.S. Iratkozzon fel a havi hírlevélre, hogy naprakész maradhasson és részt vegyen a fényes nyers étel közösségben! Lépjen kapcsolatba velem a Facebookon, az Instagramon és a Youtube-on - így nem hagyja ki a finom, egészséges recepteket és a természetes szépségápolási tippeket. Izgalmas képeket és videókat fog látni nyers étel utaimról, ételeimről és természetesen rólam!
Viktóriától
Szia, a nevem Victoria. 2013 eleje óta eszem nyers ételt, és imádom! Az egészséges testkép a szenvedélyem. Képzett fitneszedző és show-lány is vagyok, ezért ismerem az utamat a fitnesz és a nőiesség körül. Itt talál tippeket és ötleteket a nyers étel táplálkozásához, a természetes szépséghez, a fitneszhez, a nyers vegán utazáshoz és ahhoz, hogyan lehet a legtöbbet kihozni a modern világból.